Polenta minangka salah sawijining sajian masakan Italia, sing disiapake saka glepung jagung utawa sereal medium sing digiling. Sajadah karo keju panas grated lan macem-macem saos. Biasane polenta ora dianggo minangka sajian bebas, nanging mung minangka bahan minangka jamur, sayuran, daging lan sayuran. Apa sampeyan nampa sajian iki? Yen ora, banjur mari bareng resep resep polenta.
Polenta karo keju - resep
Úa:
- keju krim - 200 g;
- uyah - kanggo rasa;
- sayuran cilantro, parsley - yen pengin;
- jagung jagung - 400 g;
- banyu - 1 l;
- keju karo jamur - 100 g;
- Butter.
Preparation
Kanggo nyiapake polenta saka campuran jagung njupuk pot sing gedhe, pour banyu lan disetel ing panas medium. Sanalika bisul, ngurangi gas, uyah lan tuangi trickle jagung massal, terus aduk karo sendok kayu. Penutup pan kanthi tutup lan simmer bubur kanggo 30 menit.
Saiki bawa tray manggang kanthi dhuwur, grease mentega lan nyebar polenta jagung kanthi lapisan seragam. Kita nyebarake permukaan weteng kanthi sendok, nutupi karo andhuk lan ninggalake nganti udan watara 1 jam. Ing pungkasan wektu, Cut menyang squares cilik. Kita chop sayuran ijo, mash keju karo garpu, nambah keju krim grated lan nyampur iku uga.
Mangan karo massa keju saben kothak lan tambah menyang 2 ing jero. Sabanjure, sijine polenta lan keju ing tray baking greased lan dilebokake ing preheated oven kanggo 170 ° suwene 15 menit. Ngawula panas, sprinkled karo sayuran ijo ing ndhuwur.
Polenta karo jamur
Úa:
- cornmeal - 250 g;
- butter - 50 g;
- duduh kaldu sayur - 750 ml;
- jamur seger - 350 g;
- ulig thyme - 1 sendok teh;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- papak - 2 cloves;
- jamur pepe - 100 g;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- parsley;
- banyu 100 ml.
Preparation
Carane cook polenta karo jamur? Duduh kaldu sing digawa menyang godhok, uyah, banjur tuangake ing glepung gandum sing tipis. Nyedhot lan masak kanthi cepet tutup nganti meh 30 menit. Saka porridge asil kita mbentuk cake. Ing mangkuk kapisah, tuangake banyu sing nggodhok liwat jamur putih garing lan ninggalake setengah jam. Banjur infus uga disaring, nambah duduh kaldu lan port. Sabanjure, sijine mangkuk ing geni lan cook nganti setengah saka Cairan wis didhewekaken metu.
Kita dipotong polenta dadi 10 kotak, diolah nganggo lenga zaitun lan diobong ing kompor menyang lemah garing crispy. Ing wajan digoreng, bawang disigar, cep lan bawang. Sawise iku, kita infuse asil infus jamur. Goreng nganggo tutup sauce lan ninggalake nganti gandhewa nganti 5 menit, banjur sprinkle karo parsley disigar. Polenta dianggo sajian lan diwenehi saos jamur.
Polenta karo sayuran
Úa:
- cornmeal - 250 g;
- bayem - 250 g;
- wortel - 2 lembar;
- celery;
- bawang - 2 pcs.;
- papak - 3 cengkeh;
- parsley, basil;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- keju keras - 100 g;
- mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Carane cook polenta karo Jamu? Bayam telas dibilas nganggo banyu mlaku, banjur tancep. Celery lan wortel dipotong dadi kios cilik. Ing kue sing digoreng nganggo lenga zaitun goreng, banjur nambah bawang, sayuran, bumbu lan sayuran. Ing pot, tuang banyu, tuku gudhuk lan tuku glepung jagung, aduk nganti alus, mrico lan uyah. Masak kanggo 20 menit. Polenta siap dipotong lan dilebokake ing sajian. Kita sijine manggang saka sayuran lan sayuran ing ndhuwur lan sprinkle karo grated keju.