Sayuran sing didandani minangka sumber serat, vitamin lan unsur trace. Isi kalori sing kurang saka piring kasebut ngidini supaya disedhiyakake ing diet meh kabeh, lan kompatibilitas sayuran sing lebar - meh ora mestine kanggo diversifikasi menu. Asring ana kombinasi tomat karo sayuran sing beda, uga zucchini lan terong. Nanging, ora saben wong ngerti carane mangan zucchini karo eggplants lan tomat supaya sayuran ora dadi bubur, ora darken lan ora tetep ora nyenengake atos.
Panas Godhok
Kanggo miwiti, eling yen zucchini, lan eggplants mancep karo sayuran liyane sing dilebokake ing macem-macem wektu, lan asring tlatah beda. Kita bakal pitutur marang kowe carane kanggo extinguish eggplants karo zucchini, tomat, wortel lan sayuran liyane.
Úa:
- courgettes young - 2 pcs. babagan 0,6 kg;
- wortel enom - 1 tandan cilik;
- bawang ijo karo wulu - 1 tandan cilik;
- eggplant - 2 PC. ukuran cilik;
- kacang buncis - 200 g;
- minyak wangi olahan cahya sinar - 40 ml;
- tomat kandhel mateng - 5-6 pcs.;
- mrico babak manis (gogoshary) - 2 pcs;
- uyah - 1 sendok teh;
- campuran saka mrica lemah - 1/6 sendhok teh;
- parsley - 1 cilik Bunch.
Preparation
Sayur-sayuran ngumbah, wortel di resiki, rada peeling, kacang polong ngetok tip saka loro-lorone. Kita Cut zucchini lan mrico - cuwèran, wortel - cangkir gedhe, kacang-kacangan Cut menyang 3-4 bagean, tomat - irisan-irisan cilik, eggplants - cilik cilik. Rendhem eggplants ing banyu uyah lan ngadeg kanggo babagan waktu saka jam, sakabeheng lan supaya saluran. Ing minyak sing digawe panas, gorengake wortel kanthi enak - ora luwih suwe, banjur sijine eggplants lan kacang buncis lan diiseni ing sangisore tutup nganti 6 menit, aduk sok-sok. Sawise kuwi, sijine squash lan mrico. Sampeyan bisa pour 70 ml banyu utawa duduh kaldu lan godhok kabeh bebarengan, sawise nyawiji, sabanjure 7-10 menit. Tambah tomat, uyah lan mrico. We menehi menit kanggo mangan 4 supaya kenthang ing geni alon. Nalika porsi, mesthine kanggo godhok sayuran sing disandel karo bawang lan parsley sacoro apik.
Sayur caviar
Ana sawetara cara kanggo nggawe zucchini karo eggplants lan wortel kanggo njaluk roe éca. Sampeyan bisa masak sajian iki ing kawah, saucepan, kanggo godhok ing oven, nanging luwih gampang masak ing multivarquet. Rasio bahan kasebut adhedhasar kapasitas mangkuk.
Úa:
- zucchini - 1 kg;
- manis babi mrico (gogoshary utawa "Kolobok") - 0,7 kg;
- bawang bombay - 0,5 kg;
- putih eggplants - 1 kg;
- tomat ora watara - 1 kg;
- wortel - 0,6 kg;
- minyak tanpa minyak tanpa lampu - 0,5 l;
- uyah - 2 tbsp. spoons kanthi slide;
- lada seger seger (dicampur ireng lan wangi) - 1 sendok teh.
Preparation
Sayur-sayuran ngumbah, bawang dibersih lan disiram ing kios cilik. Wortel lan zucchini telu ing grater gedhe. Kita mbusak wiji saka mrico, ngetokake eggplants minangka kubus cilik lan bisa direndhem ing banyu uyah nganti setengah jam. Sawisé iku, pasang mrica menyang murni nganggo blender.
Ana uga akeh opsi, kayata eggplants stewing karo zucchini ing wajan. Ingkang paling penting yaiku kanggo ngadhepi wektu lan dipandu dening kasunyatan yen eggplants wis disiapake kanggo sing luwih suwe, supaya padha Cut rada, utawa ditambahake mengko.