Skewers lamb - resep

Resep shish kebabs macem-macem ageng lan popularitas khusus dimenangake dening resep kanggo masak shish kebab saka mutton. Shish kebab saka mutton banget enak, lan ing wektu sing padha, ora biasa, amarga ing negara kita shish kebabs saka pitik lan daging babi sing luwih populer. Nanging saiki iki ora babagan. Ing materi iki, kita bakal ngomong babagan masak shish kebab saka mutton.

Ing persiapan iku penting kanggo njupuk mung 2 raos. Sing kapisan yaiku daging seger, sing cukup lemak. Kapindho yaiku pilihan saka carane nyawiji lambe shish kebab. Obrolan kita bakal babagan macem-macem cara kanggo marinovki meat.


Shish kebab saka kambing ing gaya Uzbek

Úa:

Preparation:

Daging mutton kudu dicithak, luwih gedhe tinimbang matchbox. Cut bawang ing cincin.

Kita nyiapake marinade. Nyampur bawang, jus, mrica lan cuka murni. Rendhem daging ing marinade sing disiapake kanggo 3 jam (sampeyan bisa luwih, kurang - sampeyan ora bisa). Banjur suling pulp ing tusuk ing urutan ngisor iki: 1 woh pulp - 1 wolung lemak lemak - 2 woh pulp - 1 wolung lemak lemak - 1 woh pulp. Top karo glepung lan goreng ing panggangan nganti siap. Banjur kebab shish siap kudu sprinkled karo peterseli.

Resep Shashlik kanggo domba ing gaya Armenia

Úa:

Preparation:

We ngethok lambe domba menyang potongan, luwih gedhe tinimbang matchbox. Garam lan mrico ing daging. Kanthi linglang, njupuk semangat. Banjur Cut menyang 2 bagian lan remuk jus kasebut. Lan nambah jus lan semangat kanggo daging. Ing kono ana potong dadu bawang lan disigarake ing kebab shish kanggo 8 jam. Sawise 8 jam, daging bisa digulungake ing suling lan digoreng liwat gegaman panas. Ing proses frying shish kebab grease karo lemak mutton. Dheweke mangan kebab shish ing Armenia langsung saka tusuk sate.

Shish kebab saka kambing sing diasinake nganggo anggur lan yoghurt

Úa:

Preparation:

Cut daging dadi bêsik, saéngga saben potongan duwe lapisan lemak cilik. Bawang tradisional dipotong dadi setengah cincin, lan mrica seger ngetokake luh. Tambah bawang lan mint kanggo daging sing dicincang, lan ing ndhuwur pritrushivayut basil garing, mrico lan uyah. Banjur nambahake 1 gelas anggur garing lan yogurt putih (sampeyan ora bisa nggunakake yogurt karo aditif, contone, karo strawberries, lan liya-liyane). Masak daging maneh lan sijine ing lemari es kanggo marinate. Marinade shish kebab paling sethithik 6 jam. Sawise wis siap goreng ing areng.

Resep lamb shish kebab

Úa:

Preparation:

Dheweke ngethok wedhus gembel menyang potong karo balung. Jamu seger seger kanggo tlatah lan campuran karo lenga sayur-sayuran. Ing campuran sing padha nambah jus siji linglang, uyah lan mrico. Saben potong disigar karo saus sing diasilake saka rong sisi, dilebokake ing mangkuk lan ditinggalake ing panggonan kang adhem. Marinate lambe perlu kanggo 2-3 jam, sawise kang wis Utas ing tusuk lan Fry ing Panggangan.