Khachapuri, sing bakal dibahas ing ngisor iki, yaiku, resep-resep sing digawé saka roti keju tradisional Georgia. Sajrone wektu, akeh juru masak nyoba nyasarké urip ing pawon, tanpa ilang rasa lan kualitas. Lan sawetara wong nindakake.
Resep Khachapuri karo keju ing resep-resep
Iki pancen resep paling cepet kanggo khachapuri, mesthine kanggo malas, nanging ternyata galak enak.
Úa:
- Adyghe keju - 200 g;
- endhog - 3 potong;
- ora nguntungke krim - 1 kaca;
- glepung - 75 g;
- dill - setengah pensil;
- parsley - setengah beam;
- uyah - 10 g;
- minyak sayur - 20 g.
Preparation
Pelumas kasebut kanthi cepet lan garing, banjur chop dadi rada sacukupe. Grate keju kanthi grater sakdurunge. Endhog diombe karo krim sing ora nguntungke lan diarani uga, banjur nambah tepung lan ora nganti mandheg, nalika kabeh tepung wis dienal, nambah sayuran lan keju. Rempah-rempah tetep rampung kanthi prasaja, lan uyah sampeyan kudu banget ati-ati, kabeh gumantung ing keju, sampeyan ora perlu uyah. Sawisé dicampur dadi homogen, gembur lan tanpa benjolan sing ora perlu, cukurake wajan nganggo lenga, nganggo sikat sikat lan ora dilalekake ing sisih pinggir wajan. Gendhela panas ing wajan, wenehake ing khachapuri cair. Ing cara kasebut, diametering wajan kasebut kudu kaya yen campuran sing ana ing jero kasebut ora luwih saka 2 cm, yen ora mung digoreng. Ing panggang ing salah siji sisih butuh 10-15 menit ing tutup. Banjur nguripake, nutup tutup lan ngenteni jumlah sing padha.
Lazy khachapuri saka lavash
Úa:
- lumbuh tipis - 3 pcs .;
- keju keras - 200 g;
- Cottage keju - 100 g;
- endhog - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 40 g;
- minyak sayur - 2 tbsp. sendok;
- dill - setengah pensil;
- parsley (utawa katumbah) - setengah bundle.
Preparation
Wisuh sayuran lan garing, banjur sacoro apik saos. Cottage keju kudu lemak lan gembur, elinga karo garpu lan campuran karo keju grated sacoro apik. Saiki dicampur kabeh karo krim sing ora nguntungke lan tambahkan endhog, banjur maneh, kanthi ati-ati nyampurake kabeh lan banjur lebokna sayuran ijo. Sampeyan ora tansah perlu uyah, kabeh gumantung carane akeh keju salty sampeyan tuku. Saiki Cut menyang rectangles padha roti pita, sijine siji-pihak saka wilayah, narik bali 1 cm ing sisih lan muter menyang gulungan, banjur alon flatten saben, tanpa squeezing ing Isi. Goreng ing glepung lan digawe panas, ing sangisore tutup.