Arnab minangka pet biasa, dikembangke kanggo produksi kulit lan daging. Kelinci minangka salah sawijining jinis produk panganan non-lemak sing paling apik ing diet.
Marang sampeyan bisa cookly aroma .
Pilih sing terwelu
Biasane, terwelu sing didol ing pasar seger ing wangun bangkai, ing supermarket - ing bagéyan bagéan carcass sing beku ing paket. Daging sing didol ing pasar kudu dicek dening layanan Veterinary, kaya sing dilapurake dening stigma ing bangkai. Ing kasus apa wae, daging kudu sehat sing resik, werna jambon sing padhang. Umur paling apik kanggo kewan kanggo disembelih yaiku 3-4 wulan.
Resep-resep kanggo masak pasugatan sing paling enak saka terwelu
Ati kelinci minangka produk sampingan sing migunani, kadhangkala didol kanthi kapisah, kanthi bobot. Contone, sampeyan tuku sawetara terwelu kanggo acara lan njupuk ati saka wong-wong mau utawa nyembelih terwelu saka farm sampeyan.
Carane ngolah endhog aritwa enak?
Sup Supti dimasak karo ati teri kelinci sing dimasak karo kentang lan wortel - resep
Úa:
- ati kelinci - 2 PC;
- kentang - 2 PC. ukuran rata-rata;
- wortel - 1 potong;
- bohlam cilik - 1 potong;
- sayuran.
Preparation
Pepati terwelu sing wis dikumbah dipotong dadi woh, dipotong dadi wortel lan kentang, lan kita ngresiki bohlam. Kabeh iki dilebokake ing saucepan lan diwutahake kanthi banyu kanthi kecepatan kira-kira 2,5 sajian standar (yaiku, watara 500 ml). Bawane menyang godhok, ngurangi panas, mbungkus swara lan cook nganti kentang siap. Bubuk kasebut dibuwang, ditambahake sayuran ijo, yen perlu, tambahake uyah lan mangsa nganggo rempah-rempah. Sampeyan bisa mangan sop utawa kelangan sethitik lan remukan ing blender.
Ing ati aroma sing enak ing saos krim - resep
Úa:
- ati saka terwelu - 300-400 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- krim - 60-80 ml;
- papak - 2 cloves;
- minyak sayur;
- mrico lemah ireng lan rempah-rempah liyane;
- sayuran.
Preparation
Peeled bawang dicabut dadi setengah cincin, ati dibagi dadi bagian alami, sing luwih gedhe bisa dicithak loro. Enem goreng bawang ing wajan, banjur tambah ati, campur lan nyuda panas. Mentok nganti kira-kira 8 menit, pour krim lan tambahake rempah-rempah, banjur adhem suwene 8 menit. Ngilangake geni, nambah sayuran lan bawang putih. Sampeyan bisa ngobati ati sing terawat nambani karo péso pinggir.
Kelinci sing enak dipanggang ing pot ing oven - resep ing gaya Balkan
Pitungan kanggo 1 porsi.
Úa:
- fillet saka terwelu - 200 g;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- brokoli - 150 g;
- trikatuka abang cilik - 1 pc.;
- daging babi;
- anggur pencuci mulut jintan (Martini utawa "Bouquet of Moldova");
- rempah-rempah milled, kalebu mrica abang panas;
- papak - 1 cengkeh;
- sayuran.
Preparation
Kita nyrempuyung daging babi minangka krupuk lan dilebokake ing ngisor pot. Lapisan sabanjuré yaiku bunder bawang, lan ing ndhuwur ana potongan-potongan daging sing cilik (kaya pilaf), coots brokoli cilik lan mrico manis. Pot, ditutupi lids, sijine ing open preheated kanggo babagan setengah jam. Sawise wektu iki, campuran anggur karo rempah-rempah lan pour ing
Yen rada ngowahi resep lan nambah 2 tablespoons krim sing ora nguntungke menyang panci karo terwelu stewed, dicampur lan njupuk bali menyang open ing cooling kanggo 5-8 menit, uga bakal banget sedhep. Kanggo nutupi terwelu ing krim sing ora nguntungke, ora bisa ngobati kukul krim sing ciloko, lan ora bakal kelangan krim sing ora nguntungke, saéngga ing kabeh kasus kasebut kita ditambahake telung menit sadurungé, utawa nalika geni dipateni.