Wit daging kelinci putih dianggep delicacy nyata lan, uga, produk dietary. Panganan sing disusun saka daging ternak bakal ora mung ngrampungake pesta perayaan, nanging uga nambahake efektifitas diet sing apik. Daging ara sampurna cocog karo sembarang saos.
Dina iki kita bakal nimbang carane nyiyapake terwelu ing saos krim sing ora nguntungke.
Resep kanggo bunny ing sauce krim sing ora nguntungke
Úa:
- terwelu daging - 800 g;
- asam krim 20% - 200 ml;
- bawang bombay - 2 pcs;
- banyu - 2 item;
- glepung gandum saka bahan paling dhuwur - 4 tbsp. spoons;
- butter - 100 g;
- Daun laurel - kanggo rasa;
- bumbu "campuran saka mrico" - 1 sendok teh;
- uyah - jiwit.
Preparation
Dadi, awake dhewe njupuk bangke terwelu lan dipotong dadi potongan cilik. Melu ing saucepan, sprinkle karo uyah lan seasoning kanggo rasa. Banjur saben potongan wis digulung kanthi cepet ing glepung lan dilebokake ing pan sing dipanaske nganggo gumpalan dhuwur. Goreng daging saka loro-lorone ing medium panas nganti coklat emas. Wektu iki, ing pan liyane, kita nyithak trikatuka sing disigar lan banjur ditambahake menyang potong kelinci. Saiki pour banyu nggodhok, krim sing ora nguntungke lan campuran. Godhok panas sing panas nganti siap nganti meh 45 menit. Sabanjure, lebokna godhong laurel lan suwiwi 10 menit liyane. Sing kabeh, terwelu ing saus krim sing ora siap siap. Sadurunge sadurunge ditawan, banyu sajian karo saos sing isih disimpen lan sprinkle karo sayuran seger sing disigar.
Kelinci dibungkus ing saos krim sing ora nguntungke
Úa:
- daging ternak - 1 kg;
- bawang bombay - 3 pcs.;
- kubus saka duduh kaldu - 1 potong;
- papak - kanggo rasa;
- asam krim 30% - 250 ml;
- duduh kaldu - 300 ml;
- putih anggur garing - 50 ml;
- sayuran ijo - kanggo hiasan;
- uyah, thyme, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Carane ngombe areng karo saos? Kita njupuk wajan, pour lenga sayur-sayuran cilik lan sijine geni banget kanggo dadi panas. Carcass ternak diproses lan dipotong dadi potongan cilik. Kita sijine ing wajan, disigar kanggo 20 menit ing loro-lorone nganti kerak ruddy katon. Nalika daging lagi goreng, kita ngresiki bawang lan bawang putih. Bawang kasebut dipotong dadi setengah cincin, lan bawang putih sacoro apik disigar. Mangsa balung ing jeroan karo uyah lan mrico kanggo rasa lan transfer kanthi apik menyang piring. Saiki sijine bawang bombay sing disiapake, bawang putih lan goreng nganti coklat emas. Banjur pour anggur garing putih sing sethithik lan terus nguapake. Tambah banyu, kotak saka duduh kaldu lan ora nguntungke krim. Kita kanthi ati-ati nyampurake kabeh lan enteni nganti dicampur bisul. Priksa uyah lan, yen pengin, tambah thyme. Langsung menyang saos nggodhok ngemot daging panggang, tutup nganggo tutup lan simmer nganti panas nganti 40 menit nganti siap rampung.
Kelinci ing saus asam-papak
Úa:
- terwelu daging - 800 g;
- jeruk - 1 potong;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- basil, oregano - kanggo rasa;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- papak - 1 potong;
- uyah, lada;
- katumbah, parsley.
Preparation
Kawitan kita njupuk bangke saka terwelu lan ngiris kasebut dadi cilik. Sakdurungé, kita nyiapake marinade kanggo daging ing péso: kanggo iki kita nyampur minyak zaitun, uyah, rempah-rempah lan jus saka jeruk nipis. Campuran sing diasilake banget lan dicampur karo kabeh potongan kasebut. Saiki bawa formulir kanggo baking, pour lenga sing sethitik lan nyebarake daging adol. Kita sijine ing open lan panggangan kanggo 30 menit. Wektu iki kita nyiyapake saus asam bawang putih. Campur ing mangkuk uyah, lenga zaitun, krim sing ora nguntungke, bawang putih, sayuran lan godhong kabeh nganggo blender nganti massa homogen ditampa. We pour terwelu karo sauce disiapake lan panggangan ing open kanggo liyane 40 menit. Nuwun!