Goreng digoreng ing wajan, nanging sajrone sajrone masak, nanging ing sajroning sajroning sajroning sajroning sajian iki arupa sajian sing jero banget karo dhaptar barang sing apik. Cara perawatan panas, kaya sing liyane, nduweni variasi, sing sabenere dianggep pantes.
Carane nggarap flatfish ing wajan?
Panggang goreng, resep-resep sing, minangka aturan, ora njupuk wektu akeh, nanging nduweni nuansa lan subtleties teknologi dhewe, bakal nyedhiyakake éca yen disedhiyakake kanthi bener.
- Nalika nggunakake iwak sing beku, wis thawed ing dhasar ngisor kulkas.
- Karkas dibuang saka visera lan sirah. Sing terakhir bisa ngiwa yen pengin, kudu ngilangi insang.
- Iwak kudu dibersihake saka timbangan utawa, yen perlu, dibusak nganggo kulit peteng, sing dadi cethek saka ambu sing spesifik.
- Goreng iwak kanthi wajan sing apik.
- Malah kanthi rempah-rempah sing ringkih, gorengan goreng ing panci ngasilake rasa sing apik, lan nggunakake marinade lan teknologi sing apik dadi rasa nyata.
Carane nggarap flatfish ing glepung?
Kaping pisanan, cara paling apik kanggo masak iwak bisa diterangake, sing bakal menehi asil banget. Panggangan glepung ing glepung ngasilake kerak sing apik lan apik, nalika ngramut jus daging ing jero lan nyenengake kontras kombinasi rasa sing ora bisa ditemokake. Sawise 15 menit, adonan sing luwih enak kanggo kentang, beras utawa sayuran bakal siap.
Úa:
- flounder - 2 pcs.;
- glepung - 150 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico ireng lemah.
Preparation
- Nyawisake iwak, yen dikarepake, copot sirah.
- Dadu bangkit ing glepung lan langsung nyebar metu ing wajan karo lenga panas. Ngadet sajian saka loro-lorone, yen perlu, terus produk nganti sawetara menit ing tutup ing mburi masak.
- A nggoreng goreng sing enak digawe panas karo pinggan utawa saus.
Carane nggarap flatfish ing wajan?
Ora kurang sedhep sampeyan bakal entuk gorengan goreng ing wajan kanthi irisan irisan. Iwak bisa digawe laconically ing breadcrumbs floury karo uyah lan mrico utawa irisan marinated ing advance, seasoning produk karo jus lemon, lenga sayur-sayuran, seasonings iwak utawa campuran pedhes pilihan sampeyan.
Úa:
- flounder - 700 g;
- glepung - 150 g;
- linglang - 0,5 potong;
- papak - 2 untu;
- bumbu kanggo iwak - 2 jiwit;
- minyak sayur - 70 ml;
- uyah, mrico ireng lemah.
Preparation
- Siapke iwak kanthi bener, iris.
- Nyampur jus lemon kanthi sendok minyak nabati, nambah bumbu kanggo iwak, uyah lan mrico lemah.
- Masangi dicampur karo irisan iwak, campur lan ninggalake nganti 10-15 menit.
- Iwak cilik sing dicelupake dipisah , disaring ing glepung lan digoreng ing lenga ing sadhuwure.
Carane nggarap adonan rata-rata?
Ing njaba lan appetising njaba lan banget jus ing bakal nguripake goreng flounder ing adonan. Minangka terakhir, sampeyan mung bisa nggunakake endhog sing dicampur nganggo glepung cilik utawa, ing praktek, ngaplikake resep ing ngisor iki, minangka tambahan kanggo nyiapake bingkai kanggo bir lan pati.
Úa:
- fillet saka flounder - 700 g;
- glepung - 0,5 cangkir;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- bir cahya - 0,5 kacamata;
- bumbu kanggo iwak - 2 jiwit;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Flounder dipotong dadi irisan-irisan cilik, dibumboni uyah, lada, bumbu, lan campuran.
- Gabungke glepung ing mangkuk karo pati, tambah uyah, endhog, aduk lan tuangake bir, entuk konsistensi campuran kaya ing adonan pancake.
- Kirimi iwak menyang klar, campuran, disebarake ing lenga panas, njupuk garpu utawa ngiris siji irisan.
- Sanalika gorengan goreng ing wajan sing disenengi ing loro-lorone, padha numpang ing meja kasebut.
Tumis goreng kabeh
Iku luwih gampang lan luwih cepet kanggo nggorengake rata-rata ing pan. Piring kasebut katon spektakuler ing meja lan bakal minangka tambahan apik kanggo sajian sugih utawa cahya ing wayah sore, lan cemilan appetizing kanggo nunggoni meja pesta. Pendaftaran panganan bakal mbutuhake wektu tundha lan gaweyan.
Úa:
- flounder - 2 pcs.;
- beras lan glepung gandum - 2 tbsp. spoons;
- Garing lemah, jahe lan katumbah - kanthi jiwit;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Campuran 2 glepung karo uyah lan rempah-rempah.
- Temenan telusurake iwak sing disiapake lan disebarake menyang lenga pijar.
- Sawise browning saka loro-lorone gorengan flunder tanggung ing pan bakal siap kanggo ngawula.
Goreng digoreng ing wajan karo bawang
Goreng gorengan karo bawang ilang nalika perawatan panas saka mambu tartamtu sing cerah lan entuk piquansi khusus lan rasa halus, ora nggumun. Kaping pisanan, 2/3 bawang goreng digoreng ing lenga, jenuh karo aroma, lan iwak kasebut dikirim menyang mangkuk, sing digoreng nganggo trikatuka nganti masak.
Úa:
- flounder - 2 pcs.;
- bawang bombay - 4 potong;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Mentok sing di resiki, dipotong dadi dering, disebarke dadi lenga sing digawe panas, goreng nganti enom blush, dibuang menyang piring.
- Ing wajan pan nyebarake iwak lan ing sisih pinggir trikatuka. Wiwit ing kasus iki, panggang panggang tanpa tepung disiapake, penting kanggo njaga pemanasan sing kuat kanthi cepet supaya ora nyithak isi kasebut.
- String sajian saka loro, disajekake nganggo bawang goreng.
Fried Flounder Fillet
Sabanjure, sampeyan bakal nemokake cara nggoreng kanggo nggoleki kesenengan sing paling apik, sing asring diselehake dening ngetung balung sawetara kanggo akeh. Kanggo nindakake iki, nalika nyiapake iwak, kulit dibusak lan ridge dibusak. Bumbu bisa asin lan mrico utawa asinan, varian saka siji sing diwenehi resep ing ngisor iki.
Úa:
- fillet saka flounder - 700 g;
- saus tomat utawa saos tomat - 100 g;
- cuka balsamic - 15 ml;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, lada, bumbu.
Preparation
- Siapake fillet, potong bagian.
- Nyampur bahan sing isih ana ing daftar, nambahake iwak, aduk, ninggalake 30 menit.
- Sawise browning ing loro-lorone, sing goreng goreng ing lenga ing wajan bakal siap kanggo ngawula.
Gulung goreng ing endhog
Sawijining panggang panggang, resep sing bakal dijlentrehake sabanjure, disiapake ing adonan endhog. Panganan kasebut metu bebarengan karo kemul, alus lan jus. Supaya dicampurake endhog kanggo nempelake irisan-irisan iwak, kudu disobekake ing tepung utawa pati, ing endi sampeyan bisa nambah rempah-rempah utawa mrica.
Úa:
- flounder - 700 g;
- glepung - 100 g;
- linglang - 0,5 potong;
- endhog - 2 potong;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, lada, bumbu.
Preparation
- Siapake iwak, ngetokake potongan dadi bagian, disiram jus lemon.
- Dip billet ing glepung karo rempah-rempah, banjur ing endhog, endhog asin, langsung nyebar ing lenga panas, diselehake ing loro-lorone.
Carane nggorok endhog ing wajan?
Aneh banget sugih lan migunani, sing bisa dihiasi ing wangun cemilan sing bebas - caviar sing digulung, digoreng ing wajan. Penting kanggo ora ngobati produk kasebut ing geni, nanging kanggo ngresiki rasa jus lan alus, kanthi maneka warna campuran ing glepung, ing endi, yen pengin, tambahake rempah-rempah pedhes sing cilik lan rempah-rempah lemah.
Úa:
- calf roe - 250 g;
- glepung - 50 g;
- jus lemon - 10 ml;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, lada, bumbu.
Preparation
- Caviar wis sprinkled karo jus lemon, podsalivayut.
- Dipped product in flour, spread in warmed oil, browned from both sides.