Saiki, ana akeh resep kanggo lasagna. Ibu-ibu rumah tangga modern ing saben cara nambah resep-resep klasik saka lasagna, nambah lan ngganti bahan. Ing artikel iki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nggawe lasagna ing omah.
Resep kanggo lasagna
Kue kanggo lasagna minangka basis sajian. Gula resep kanggo lasagna ora biasa. Iku luwih gampang nyiyapake adonan lasagne kanthi resep ing omah, tinimbang teka-teki, ngendi arep tuku cadhangan sing wis digawe. Bahan-bahan sing dibutuhake kanggo nyiyapake adonan:
- 500 g glepung;
- 2 endhog;
- 30 ml minyak zaitun;
- 1/2 cangkir banyu;
- uyah.
Sadurunge nyiapake adonan lasagna, glepung kudu diayahi lan diwutahake menyang mangkuk. Ing gunung glepung kudu ngetokake jero, nyopir endhog ana ing endhog, pour banyu lan lenga zaitun, lan tambahkan 1/2 sendok teh uyah. Sawise iki, knead keuangan lan knead iku nganti dadi homogen lan elastis.
Adonan siap kudu dilebokake ing mangkuk jero, tutup nganggo andhuk ing ndhuwur lan ninggalake ing panggonan kang anget setengah jam.
Sawise kuwi, keuangan kudu dibagi dadi pirang-pirang bagean lan muter saben lapisan dadi lapisan tipis. Saben lembar adonan lasagna kudu dicithak dawa lan dilapisi nganggo handuk kertas.
Lembar kanggo lasagna bisa dituku ing toko, nanging dimasak ing omah, adonan tansah apik.
Resep kanggo saus lasagna
Sosis tradisional kanggo lasagna yaiku saus Béchamel. Bahan kanggo sauce:
- 2 cangkir susu seger;
- 1 bawang bombay;
- 4 sendok mentega;
- 1/2 glepung gandum;
- uyah lan mrico.
Bawang kudu sacoro apik disigar, diwutahake ing wajan, diisi susu lan dibedhah. Sawise iki, dicampur kudu adhem lan disaring.
Ing panci, nyawiji mentega, pour ing glepung lan campuran uga. Nalika glepung dadi emas, susu sing disaring kudu diwutahake ing panci kanthi trickle tipis, aduk terus. Kanggo sauce kudu ditambahake uyah lan mrico, lan cook kanggo 20 menit. Sawise kuwi, saus kudu digawe adhem.
Resep kanggo lasagna sing dicampur karo daging lan keju
Bahan-bahan sing dibutuhake kanggo daging lasagna:
- 500 g saka lasagna sheets;
- 300 g saka saos Bechamel;
- 1 kg of stuffing (sampeyan bisa nggunakake daging babi, daging sapi utawa pitik);
- 3 tomat gedhe;
- 2 cucuk acar;
- 4 cengkeh saka papak;
- 300 gram keju Parmesan;
- basil ijo lan oregano (bisa uga garing);
- lenga zaitun;
- uyah lan mrico.
Jempol jero kudu dipanaskan, disigar lan disigar tanpa minyak nganti kabeh jus wis metu. Sawisé iku, sampeyan bisa nambah sawetara sendok minyak zaitun kanggo sesasi.
Dhewe, sampeyan kudu nyiyapake sandhangan kanggo daging cincang. Kanggo nindakake iki, tomat kudu disuntak, cucumbers - sacoro apik disigar, sayuran ijo - disigar, papak - supaya liwat penet. Kabeh bahan kudu dicampur lan nambahake uyah lan mrica. Yen bisa, pengisian bahan bakar kudu diarani blender nganti massa homogen ditampa.
Sabanjure, sandhangan kudu ditambahake menyang campuran, nyampur campuran sakabehane lan goreng nganti 20 menit. Sawise 20 menit, kabeh isi wajan kasebut kudu disiram karo keju sing diiris lan nganti ngenteni.
Saiki sampeyan bisa mbentuk lasagna. Kanggo nindakake iki, telusur kudu dilumuri karo lenga zaitun lan 2 sendok teh saus Béchamel lan sijine sawetara lembar lasagna supaya bisa "maju" ing sisih liyane. Ing keuangan sampeyan kudu nglebokake sajian kanggo lasagna, tuangake nganggo saus lan tutup nganggo lapisan anyar. Mangkono, kudu mbentuk kue puff - lasagna. Lapisan ndhuwur "pie" kudu saka adonan. Lasagna kudu disiram karo keju sing diiris lan dikirim menyang oven nganti 20 menit.
Nggawe lasagna ing omah minangka proses kreatif, asil sing bakal nyenengake kabeh anggota omah.