Oyacodone yaiku sajian masakan Jepang sing arupa omelette karo pitik lan bawang, disusun liwat semangkuk beras sing digodhog. Piring iki digawe amarga pengamatan saka salah sijine restoran Jepang, para klien ngetokake pitik sing dipangan karo endhog mentah lan mangan bebarengan karo beras. A dhasar, prasaja, nanging banget sajian disebar ing saindhenging Jepang, banjur ing saindenging jagad.
Ing artikel iki, kita bakal sinau cara nyiapake oyacodon sacara mandiri kanthi resep asli Jepang.
Oyacodone - resep
Úa:
- duduh kaldu dasha - 50 ml;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- sake - ½ st. spoons;
- gula - setengah tbsp. spoons;
- anggur anggur Mirin - setengah st. spoons;
- bawang bombay - ½ pcs.;
- daging pitik - 85 g;
- endhog - 2 potong;
- parsley - kanggo rasa;
- beras - 200 g.
Preparation
Sadurunge masak oyacodone, sampeyan kudu ndhudhuk beras sing biasa wae. Nalika tambalan wis diseduh, daging pitik dicukur dadi dawa kanthi ketebalan 2,5 cm, kubik bawang setengah setengah sentimeter.
Ing wajan pan dingin, tuangake basa duduh, sake, kecap asin, mirin lan tuangake gula, kanthi gampang nyampurake sakabehing bahan, ngobongake geni lan adhine bawang bombay sing disigar. Masak bawang bombay kanggo 2-3 menit ing sangisore tutup, sawise nambah daging lan nutupi wajan maneh nganti 4-5 menit utawa nganti pitik siap. Banjur tuang menyang wajan telu setengah massa total endhog sing dianterake, alon-alon nyampur isi wajan lan tutup maneh kanthi tutup nganti 10 detik, banjur pour endhog sing isih ana. Tabrakan sajian karo parsley sing disigar lan mateni geni. Ninggalake oyacodon ing tutup nganti 2-3 menit nganti siap, lan banjur dilebokake ing mangkuk ing beras sing digodhog.
Oyacodon sajian sing prasaja lan nyenengake dimasak sajrone 15-20 menit, sing nggawe sajian serbaguna lan sedhep kanggo sarapan, nedha awan utawa nedha bengi. Yen sampeyan duwe wektu kanggo nyiyapake sajian Jepang sing luwih apik, banjur maca resep takoyaki lan pitik ing saos Teriyaki . Nuwun!