Kue flat Uzbek iki dadi wangi, crunchy lan luar biasa enak. Wong-wong ora padha karo roti toko. Ing asli, roti Uzbek dipanggang ing tandyr - kompor digawe saka lempung bakar. Saiki kita bakal menehi sampeyan carane cook roti flat Uzbek ing ngarep.
Cara nggawe kue Uzbek?
Resep kanggo masak kue rata Uzbek uga cukup prasaja, sanajan juru masak anyar bakal bisa ngatasi. Sawise sampeyan masak, sampeyan bakal dadi tamu sing kerep ana ing meja. Sawise kabeh, nggawe wong ora angel, nanging rasa enak.
Úa:
- glepung - 700 g;
- susu - 350 ml;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- margarine - 50 g;
- ragi garing - 1 tbsp. sendok;
- endhog - 1 potong;
- uyah - jiwit.
Preparation
Ing susu panas, dissolve yeast garing, nambah gula, uyah jiwit, margarine ilang (ngirim ora panas), yolk, kabeh iki uga campuran lan wiwiti introduce tepung sifted. Ing adonan tortilla Uzbek ora kena adhep-adhepan, yen isih tetep wae, sprinkle glepung liyane. Campuran massa watara 15 menit. Sawisé iku, adonan ing panggonan sing endhas kanggo ing sadhuwure jam. Kanggo tujuan kasebut, sampeyan bisa nggunakake oven sing digawe panas banget. Sampeyan kudu ora panas - dadi anget, banjur adonan bakal luwih cepet. Sawisé iku, kita nyebar ing meja, disiram nganggo glepung, rada nyampur lan dibagi dadi 10, saka ngendi kita muter bal. Banjur gulung roti saka wong-wong mau kanthi kira-kira 1 cm, diselehake ing sheet marmer, disaring karo margarine, lan ninggalake liyane 15-20 menit kanggo teka sawetara. Sauntara, nguripake oven, panas nganti 200-220 derajat, atosake roti panggang kanthi garpu, grease karo protein sing dicelupake lan nempatake tray roti ing oven. Panggangan nganti coklat nganti emas. Kue Uzbek ing oven siap! Simpen nganti 2 dina, dilebokake ing andhuk lan tas plastik, ing kulkas. Banjur njaluk lan anget munggah, rasa sing ora bakal ngrusak kabeh!
Cara nggawe panggang kue Uzbek?
Úa:
- glepung - 0,5 kg;
- butter - 100 g;
- banyu 400 ml;
- uyah - jiwit.
Preparation
Ing banyu anget, tambahkan uyah jiwit, aduk, alon-alon nglebokake glepung sifted lan adhep adonan ora adoh banget. We supaya wong ngadeg kira-kira 10 menit, banjur muter metu, lan tipis sampeyan nindakaken, sing luwih apik. Lubricate ing lapisan asil saka keuangan karo butter lan Cut menyang pita karo kekandelan saka babagan 4-5 cm. Banjur Lebokake saben pita karo gulungan (sing, melu pita pisanan, banjur sijine spiral ing sabanjure lan muter roti uga). Banjur maneh aku nguji tes, banjur gulung menyang kue sing tipis. Kanthi garpu, kita nggawe bolongan ing test lan panggang kue sing disiapake menyang kulit ing lemah ing suhu sekitar 200 derajat. Kanggo nggawe pancake Uzbek dadi enak banget, adonan kudu digulung, banget tipis lan dilebokake ing kompor sing digawe panas, sa sawayane bakal dadi cracker.
Cara nggawe kue Uzbek karo bawang?
Úa:
- glepung - 0,5 kg;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- banyu - 200 ml;
- uyah - 5 g;
- bawang bombay gedhe - 2 buah.
Preparation
Saka banyu, uyah lan glepung nyawiji ing adonan, supaya ora banget curam, cukup kayata ing pangsit. Kita gulung menyang werni, tutup karo serbet lan disisihake kanggo kira-kira setengah jam. Banjur kita dibagi dadi 2 bagian. Salah siji saka kita tutup lan kita dibusak nalika aside, lan liyane thinly diluncurake metu lan greased karo lenga sayur-sayuran. Kita muter roll saka lapisan lan pencet karo PIN Rolling, banjur muter tape maneh saka roll keuangan. Spiral kasebut bakal digulung maneh dadi lapisan tipis, supaya adonan luwih gampang digulung, kudu disisihake nganti 10 menit supaya bisa ditemokake. Ing wektu samesthine, sampeyan bisa nindakake kabeh manipulasi padha karo separo kapindho test. Saiki iku wektu kanggo bawang: kudu disigar lan sacoro apik. We disebarake trikatuka sing disiapake ing adonan sing diuncalke tipis,
Yen sampeyan ora arep ngendhaleni pancake lan cook liyane saka masakan Uzbek, banjur suggest yen sampeyan ndeleng resep dammam lan samsa karo pitik .