Rassolnik - resep klasik

Rassolnik klasik - sup banget sugih lan sugih, sing dimasak ing kaldu daging karo cucumbers, barley mutiara utawa beras. Sajam sajian paling apik karo krim sing ora nguntungke. Umumé, resep kanggo rassolnik klasik cukup prasaja - lan sampeyan bisa ndeleng dhewe!

Sup beras karo beras - resep klasik

Úa:

Preparation

Sayuran dikupas, kentang dipotong dadi kubus, lan wortel lan bawang disuntak ing grater medium. Ing duduh kaldu panas, kita sijine beras sakabeheng, nggawa menyang godhok, banjur mbuwang kentang lan cook kanggo babagan 10 menit. Tanpa mbuang wektu, goreng ing wajan karo lenga, bawang karo wortel lan sijine sayuran ing saucepan, aduk. Pickled cucumbers shred straw, pass for several minutes in pan and throw into the soup. Nutupi telusur kanthi tutup, ngurangi panas lan masak nganti 10 menit. Sabanjure, musim jajan nganggo rempah-rempah, uncalan godhong laurel lan nusuk jamu seger. Rasa rassolnik kanthi krim sing ora nguntungke lan dadi panas.

Resep kanggo rassolnik klasik nganggo barley mutiara

Úa:

Preparation

Lan ing kene ana resep klasik sing apik lan enak karo asinan lan barley lan timun mutiara. Strip mutiara diresiki ing ngarep lan direndhem ing wayah wengi. Ing sajian banyu kita sijine daging, sijine ing geni, nggawa menyang godhok lan cook nganti siap, njupuk ing gangguan. Sawise 20 menit uncalan alur siap. Bawang lan wortel di resiki, disaring ing grater medium lan ditenun ing wajan ing lenga sayur-sayuran. Cucumbers shredded tipis sedotan. Siap daging siap kasebut kanthi teliti, dibuang saka duduh kaldu, dicithak ing potong lan dikirim maneh. Tambah kentang, tutup karo tutup lan cook kanggo 20 menit. Luwih kita sijine ing sayur sup panggang, cucumbers, rempah-rempah lan kita infuse brine. Tomom rassolnik sawetara menit, banjur dibuang saka piring lan ngandhakake 20 menit, nutup tutupe.

Resep klasik saka rassolnik Leningrad

Úa:

Preparation

Perlovsku kasebut kanthi teliti, diurut, dikumbah kaping pirang-pirang lan diwutahake kanthi nggodhok banyu. Banjur kita sijine pasugatan karo sereal kanggo medium panas, godhok lan cook nganti setengah siap. Sawisé iku, duduh kaldu ngiris, lan bar mutiara wis dikumbah maneh lan dibuwang ing colander. Ing geni sijine pan karo duduh, nggawa menyang godhok lan sijine barley mutiara. Masak ing panas kurang luwih 30 menit. Tanpa mbuang wektu, kita nyiapake sandhangan kanggo pickle kasebut. Wortel, bawang lan parsley ROOT wis di resiki, dibilas lan sacoro apik shredded karo piso. Ing wajan sing diselehake margarine, disebarake sayuran sing disiapake lan coklat nganti pirang-pirang menit, aduk. Banjur nambahake puree tomat, sing diencerke kanthi banyu rada adhem lan aduk. Saka timun asin, copot, copot menyang mubeng lan godhok sawetara menit ing banyu sing cilik. Kentang di resiki, diencerake lan nalika krom ing duduh kaldu dadi lembut, alon-alon dibuwang. Kita nggawa sayur sup menyang godhok, lay metu sayur panggang lan cucumbers. Ing mburi masak, kita jas acar karo rempah-rempah kanggo rasa lan banjur tutup kanggo 10 menit. We serve soup with chopped fresh herbs and low-fat sour cream.