Salad ayam yaiku sajian asli, sing mesthi bisa digunakake kanggo kalebu ing menu perayaan utawa sembrono. Nyenengake lan rasa seimbang ing rasa pangan, katon apik, lan nutrisi banget.
Carane nyiyapake sele saka pitik?
Resep kanggo ayam jellied iku prasaja, ora mbutuhake skill masak khusus utawa produk larang. Wangsulan utama yaiku sinau prasaja sederhana, observance kang bakal menehi asil sing dikarepake ing output:
- Carcass chicken or parts thereof, rinse, briefly soak.
- Nalika masak manuk mbusak busa lan lemak.
- Geni tetep sithik banget, ora ngidinake gelembung.
- Asring, pitik jellied disiapake kanthi gelatin, sing dicathet ing basa cairan miturut instruksi.
- Daging daging dilebokake ing wadhah, yen dikarepake, dihias karo bumbu, irisan sayuran, endhog, lemon, uga kacang polong, jagung, jamur.
- Isi komposisi karo duduh kaldu lan supaya beku ing kadhemen.
Salad ayam karo resep - gelatin
Variasi cemilan klasik - jeli saka pitik karo gelatin bisa uga akeh dietary, digodhog saka dhadha pitik utawa luwih nutritious lan sugih, yen produk utama kanggo njupuk bangkekan pitik sing digawe rumahan. Ing versi apa wae, nambah bawang, werna lan rempah-rempah - godhong lan kacang polong. 10-12 porsi siap ing 6 jam.
Úa:
- pitik - 1,5-2 kg;
- bawang bombay lan wortel - 200 g;
- gelatin - 2 tbsp. spoons;
- bumbu, unsur dekorasi.
Preparation
- Manuk iki disiapake, disiram banyu kanggo nutupi 10 cm lan masak kanggo 2,5 jam.
- Rendhem, dissolve gelatin, suntik menyang duduh kaldu sing disaring.
- Daging manuk wis disusun miturut wujud, diisi duduh kaldu lan diijini beku.
Ayam tanpa gelatin - resep
Yen ana wektu lan kepinginan, sampeyan bisa nyiyapake jeli saka pitik tanpa gelatin. Ing kasus iki, daging ayam digabungake karo daging babi utawa daging sapi, nambah sendhuh sapi utawa tambahan karo bagean sikil lan kepala pitik. Ing kasus terakhir, dish bakal kurang padhet. Kanggo nggawe jellied kuwi lan ngenteni kanggo pembekuan bakal njupuk saka 16 kanggo 20 jam.
Úa:
- pitik - 1,5 kg;
- daging babi utawa sikil daging sapi - 1 kg;
- bawang bombay lan wortel - 200 g;
- gelatin - 2 tbsp. spoons;
- rempah-rempah, unsur dekorasi.
Preparation
- Siapke bahan daging, pour banyu lan cook kanggo 6 jam.
- 2 jam sadurunge proses mburi wortel kupas, bolam, uncalan kabeh rempah-rempah, nambah uyah ing panganan.
- Daging dilebokake ing wadhah, dekorasi ing bakal, diwutahake sajrone ngombe.
- Sawise jellied saka pitik tanpa gelatin bakal beku, padha ngawula menyang meja.
Salad ayam karo walnuts
Sabanjure, sampeyan bakal ngerti carane nggawe pitik jellied non-ora pati penting lan asli. Kanggo nindakake iki, cemilan digawe ana ing bentuk lapisan, salah sijine kalebu daging, lan liyane - campuran saka kaldu karo walnuts disigar lan krim. Piring bisa dadi enak lan spektakuler, utamané yen sampeyan nguripake saka sajian menyang sajian sadurunge masak. 10 servings siap ing 4-6 jam.
Úa:
- pitik - 1,5 kg;
- bawang bombay lan wortel - 200 g;
- gelatin - 1,5 tbsp. spoons;
- walnuts - setengah tuwung;
- krim - 200 ml;
- mayonnaise - 40 g;
- rempah-rempah.
Preparation
- Masak ing pitik banyu kanggo 2 jam.
- Daging dipisah saka balung, potong, duduh kaldu dicampur karo gelatin sing bubar.
- Krim digabungake karo mayonnaise, kacang, campuran.
- Decoction karo gelatin dipérang dadi loro bagian.
- Siji pour menyang meat crushed, liyane menyang dicampur krim, nglakoake.
- Ing cetakan utawa wadhah umum ngetokake bahan kranjang lan meaty kanthi rutin, saben wektu menehi lapisan kanggo beku.
Salad ayam karo sayuran
Resep ing ngisor iki kanggo nyiyapake jeli saka pitik asring digunakake kanggo kasunyatan ing wayah sore liburan. Piring sing ditampa kanggo 4-5 jam ora bisa luwih cocok kanggo dilebokake ing menu solemn . Penampilan sing luar biasa, isi kalori sing kurang, lan karakteristik rasa sing pantes tanggung jawab kasebut. Jumlahe produk sing wis ditemtokake bakal cukup kanggo 8 bagean.
Úa:
- fillet ayam - 800 g;
- bawang bombay lan wortel - 150 g;
- tomat, mrica Bulgaria - 200 g;
- marinated champignons - 150 g;
- Kacang polong utawa jagung - 150 g;
- gelatin - 2 tbsp. spoons;
- rempah-rempah.
Preparation
- Masak masak 2 jam karo rempah-rempah, kapisah saka balunge.
- Duduh sing disaring, dicampur karo gelatin sing bubar.
- Slice jamur, sayuran.
- Isi fillet saka daging pitik, ngempelake daging lan sayuran ing lapisan, ngetokake saben bagean duduh kaldu lan ngeculake beku.
Pitik dowo ayam
Sing katon apik lan lucu ing meja, sing diwutukake, dimasak saka pitik kanthi wangun bagean. Sampeyan bisa nggunakake silikon utawa formulir biasa kanggo cupcakes, mangkok cilik utawa kremanki kang digawe lan kaku pangan. Sadurunge porsi, sing wis diturunake kanthi 3-5 detik ing banyu panas lan diuripake menyang sajian. Saka jumlah produk kasebut, sampeyan bisa ngetokake refreshment kanggo 8 wong.
Úa:
- pitik - 1 kg;
- bawang bombay lan wortel - 150 g;
- gelatin - 2 tbsp. spoons;
- bumbu, unsur dekorasi.
Preparation
- Masak pitik karo rempah-rempah lan werna 2 jam.
- Pulp lemah, lan duduh kaldu disaring lan dicampur karo gelatin sing bubar
- Ing wangun poured a duduh kaldu sethithik, supaya dadi beku, lay meat lan unsur riasan, pour decoction.
- Sawise kira-kira 2-3 jam tetep ing selesma, pitik jellied ing cetakan bakal solidify lan bakal siap kanggo Feed.
Ayam ing botol
Variasi liya ing tema sele yaiku roll ayam . Nyedhiyakake banget kanggo masak ing botol plastik konvensional kanthi tutup ndhuwur, sing sawise rampung hardening saka isi neatly Cut karo pisau alat tulis, cemilan diekstrak, Cut menyang irisan lan dadi kanggo meja. Panganan kanggo wolung wong bisa dimasak kanthi total 12 jam.
Úa:
- pitik - 1 kg;
- Kacang-kacangan lan prun - 100 g;
- papak - 2-3 untu;
- gelatin - 40 g;
- uyah, bumbu.
Preparation
- Pitik diselehake ing panci sing digawe panas, diprakirakake, ditutupi tutup lan diijini ngadeg ing geni sepi suwene 40-50 menit.
- Yen siap, pulp diiseni, dicampur karo jus saka wajan, dissolved karo gelatin, kacang lan prunes.
- Transfer massa menyang botol lan supaya beku.
Jelly saka pitik ing multivark
Isi ayam sing enak gampang lan gampang ditindakake karo piranti multivarone . Thanks kanggo regime suhu reguler piranti, duduh kaldu dadi transparan lan sugih, sing ningkatake ciri rasa lan tampilan cemilan cemilan sing bisa ditambah karo sayuran nalika dekorasi.
Úa:
- pitik - 1 kg;
- bawang bombay lan wortel - 200 g;
- gelatine - 20 g;
- rempah-rempah.
Preparation
- Ayam karo werna lan bawang dibuang nganggo banyu lan digodhog ing mode "Sup" kanggo 1,5 jam.
- Daging sing wis tusuk disebar ing cetakan, diwutahake nganggo duduh kaldu, dicampur karo gelatin.
- Sawise 4-6 jam tetep ing wayah sore, pitik jellied bisa dicithak.