Apa sing dipigunakaké kanggo nyelehake roti ayam ing botol, nyatane, yaiku jellied - saltison biasa - kang mung wujud kanthi bantuan sarana improvisasi. Nelpon lan mangan sajian kuwi luwih trep ketimbang biasa, kaya gulungan bisa dipotong dadi bunderan, kaya sosis. Antarane liyane, iki appetizer katon luwih atraktif sak presentation lan nyebabake kepentingan umum tamu.
Gulung ayam karo gelatin ing botol plastik
Nyatane, sampeyan bisa kanthi gampang ngganti resep menyang rasa, ngganti pitik karo daging utawa produk sampingan liyane. Ora kaya kadhemen tradisional, sing kudu direbus sajam, tuladhane roll prasaja disiapake ing babagan 3 jam, kanthi njupuk akun solidifikasi, lan mbutuhake minimal gaweyan saka sampeyan.
Úa:
- pitik ukuran medium;
- gelatin (bubuk) - 25 g;
- godhong laurel;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs.
Preparation
Yen sampeyan nggunakake bangkekan pitik wutuh, lan ora mung daging saka dodo, banjur dibagi, tetep kulit, lan sijine ing telusur wajan sing digawe panas. Nanging sampeyan ora perlu nambah lenga. Ngenteni potongan woh-wohan nganti coklat emas, uga ora perlu, amarga cepet, uga mangsa potong, nyelehake godhong laurel, nusuk lan nempel banyu supaya bisa ditutup. Nutupi pasugatan karo tutup pitik lan ninggalake kabeh kanggo simmer liwat panas medium kanggo setengah jam.
Ing wektu samesthine, sampeyan bisa pour gelatin kanthi banyu kadhemen, miturut instruksi kasebut, lan ninggalake granula kanggo swell.
Sawise setengah jam, pitik wis adhem, banjur pulp dipisah lan pecah dadi potongan cilik. Satunggaling unggas dilebokake ing botol.
Gelatin abuh kudu diencerake ing duduh kaldu anget lan tuangi campuran pitik ing botol. Priksa manawa kabeh potongan kasebut dilapisi sele, yen ora bisa nyebabake katon ing sajian. Ninggalake botol ing kadhemen kanggo membekukan isi kasebut, banjur alon-alon nempel cangkang plastik lan mbungkus sele.
Resep ayam gulungan homemade ing botol
Yen sampeyan pengin nggawe sajian pangan, banjur menehi pilihan kanggo daging karkas putih. Ing resep iki, penambahan pitik bakal dadi sayuran.
Úa:
- fillet ayam - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- sayur-sayuran sabun - 620 ml;
- mrico manis - 90 g;
- bawang bombay - 75 g;
- sakehing dicampur sayuran ijo.
Preparation
Pisahake fillet ayam menyang bêsik lan nggawa menyang siap karo cara sing dikarepake: sampeyan bisa nyelehake manuk utawa godhog kasebut, banjur dislesepake dadi potong. Wangsulan utama - aja lali babagan bumbu.
Nalika fillet dimasak, chop sayuran lan nyimpen karo gulung mentega nganti setengah masak. Nyampur sayuran karo pitik lan sayuran.
Gelatin dilute ing duduh kaldu anget nganti granula sirna kanthi lengkap. Sabanjure, aduk sayuran karo potong pitik lan tuangake campuran gelatin ing botol. Ninggalake kabeh menyang titik solidification. Sadurunge nggarap, gulung pitik ing botol ing ngarep alon-alon dibusak kanthi nglereni lapisan plastik.
Carane cook roll pitik ing botol?
Úa:
- pitik - 1 potong;
- gelatin - 25 g;
- ireng peppercorns - 3 potong;
- godhong laurel;
- trikatuka - 140 g;
- jiwit saka papak sing garing.
Preparation
Tuang bangkai pitik sing wis dicampur nganggo banyu supaya ditutupi, lan godhok nganti kesiapan sing lengkap, nambahake rempah-rempah, laurel, lan lada, lan uga ngetokake bawang bombay. Sawise nguyuh manuk, misahake daginge saka balunge lan dislesepake dadi potongan cilik. Duduh lan gelatin kasebut. Tuangake pitik jagung kanthi duduh kaldu ing botol, lan banjur ninggalake nganti rampung kanthi hardened. Copot gulung, alon-alon nglereni botol.