Grissini - resep

Grissini - kue-kue Italia, sing ana roti roti crispy saka tepung gandum, dimasak karo tambahan keju, tomat sing garing, lan olives utawa tanpa. Biasane Grissini, babagan resep-resep sing bakal kita ucapake rada ngisor, gampang ketemu ing keranjang roti Italia, lan ora mung, restoran. Padha katon kaya wajan kita, nanging mung katon. Rasa beda banget.

Grissini - roti nganggo olives lan keju

Úa:

Kanggo tes:

• glepung - 500 g;
• ragi garing - 25 g;
• banyu 270 ml;
• lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
• gula - 1 tbsp. sendok;
• uyah - kanggo rasa.

Kanggo ngisi:

• olives (tanpa ngadu) - 10 pcs.;
• keju keras ("Parmesan" utawa "Grana Padano") - 70 g;
• basil pepe - 2 sendhok teh.

Preparation

Kaping pisanan, knead ing keuangan: ing Bowl karo banyu anget, nambah gula lan ragi, rampung dibubaraké. We pour setengah saka glepung, nyampur sakabeheng, pour ing lenga, campuran maneh banjur pour glepung sing isih, aduk ing keuangan saya karo sendok. Sanalika adonan dadi kuwat kanggo aduk karo sendok, disajekake ing meja sing nganggo tepung gandum lan terus nganggo kneading manual. Meter ing adonan nganti ora bisa ditahan, nanging tetep alus lan elastis.

Adonan sing wis rampung dibagi dadi 2 bagian, sing dicithak dadi pancake tipis. Ing tengah ana ¾ saka kabeh keju sing diiris lan roto-roto disebarake permukaane ora nganti 2-3 cm ing pinggir. Sabanjure, nambahake pancake saka adonan ing setengah, lan sprinkle ing sisih ndhuwur karo keju sing isih ana. Saiki terus dienggo, adonan ing endhog nganti keju disebarake kanthi roto, banjur - gulung maneh dadi pancake 1 cm pancake. Cut dadi potong, uga kanthi lebar 1 cm lan corak. Kita nyebar ing telusur sing ditutupi glepung.

Kita mengulangi prosedur sing padha karo separo kapindho test, nambah zaitun lan basil.

Werna grisini sing dipanggang ing 200 derajat 8-10 menit utawa nganti irisan. Pengin nerusake tema masakan Italia, lan nyiyapake liyane echo? Banjur maca resep panini .