Sapa sing ora tau nyoba nggawe omelette ing urip? Mbokmenawa, ora ana wong kuwi. Ana macem-macem jinis sajian iki cukup prasaja nanging banget nutritious lan luar biasa sajian, lan yen sampeyan ora seneng omelet, sampeyan durung nemokake pilihan sampeyan. Ing negara liya ana tradhisi masakan omelet sing beda, salah sijine yaiku frittata Italia. Komposisi fritata kudu kalebu keju, ramuan pedhes, lan sajrone tambahan, iki jenis omelette kudu disiapake kanthi isi. Minangka ngemot nggunakake sayuran, jamur, nyiyapake frittata nganggo produk asap, kanthi daging lan uga seafood. Umumé, frittata sing nyedhiyakake imajinasi kuliner babagan apa sing disajekake ing sajian iki.
Frittata lair lan pizza - panemuan liya saka wong-wong miskin ing Italia, sing nyebarke sisa-sisa produk sing beda-beda ing wajan, lan entuk dekorasi ing rasa sayuran lan gawe pangan sing nourishing, kabeh padha karo endhog lan keju. Anadene mbentuk frittata klasik. Resep iku prasaja: ing bawang goreng pour endhog dianggo karo keju, banjur kabeh wis dipanggang kanggo nggawe kerak kang ireng.
Frittata karo kentang
Piring sing nyenengake banget yaiku kentang goreng. Piring iki disusun ing rong versi: saka kentang mentah lan saka godhog.
Úa:
- 4 kentang;
- 1 bawang;
- 3 endhog;
- 50 g keju keras;
- uyah;
- mrico lemah ireng;
- sawetara cabang Basil;
- 30 ml minyak zaitun.
Preparation:
Kulkas kentang sing dikupas lan dicabut irisan-irisan (ora luwih tipis), goreng bawang goreng sacepake ing wajan sing disajutake karo mentega panas, disajekake kentang, uyah, mrico, sprinkle karo basil sacoro apik. Yen kentang mentahan, kita ngresiki, ngiris irisan tipis banget (kaya keripik) utawa nyelehake ing grater. Kentang goreng karo bawang bombay nganti coklat, nambah uyah, mrico, basil. Keju uga diolah ing grater. Kita bakal njupuk endhog, nambah 2/3 keju kanggo wong-wong mau, tuangkan massa kasebut menyang wajan. Ndhuwur karo keju sing isih ana lan sijine wajan sing nganggo kentang fritat ing endhog nganti 10 menit.
Versi panas karo courgettes
Lezat banget bakal entuk frittata karo zucchini utawa courgettes enom.
Úa:
- 2 zucchini cilik;
- 1 bawang;
- basil;
- 4 endhog;
- 100 g keju;
- 30 ml minyak nabati;
- 2 cengkeh bawang putih;
- uyah lan ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation:
Frittata karo zucchini uga cepet banget disiapake. Zucchini wisuh lan tusuk dadi stroberi tipis utawa setengah lingkaran. Bawang trikatuka apik. Kita bakal panas minyak, goreng bawang lan zucchini nganti blanching, nambah basil ulig lan papak garpu, uyah lan mrico. Keju kita tlesih ing grater. Endhog kentang, nambah keju, nyampur uga. We pour dicampur saka zucchini lan sijine telusur frying ing open kanggo 15 menit. Frittata karo zucchini apik karo krim sing ora nguntungke utawa yoghurt tanpa gula.
Varian campuran
Umumé, fritata sayur iku pilihan banget kanggo nedha isuk lan kanggo mangan cahya. Bisa disiapake karo mrico, terong, jagung, kacang ijo, tomat, bayam.
Úa:
- 50 ml minyak nabati;
- 1 mrico manis;
- Sumsum sayur;
- 1 bawang;
- 2 tomat sing mateng;
- 100 g bayam;
- sakepel kacang ijo sing enom;
- 5 endhog;
- 100 g keju;
- uyah, sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation:
Cut ing irisan bawang lan saos goreng ing lenga. Mrico lan zucchini dipotong lan dicampur ing bawang. Kita bakal ngetok tomat ing bunderan. Nalika mrico lan zucchini meh siap, nambah tomat lan kacang polong. Kita bakal njupuk endhog, nambah bayam sakabeheng lan keju grated kanggo wong-wong mau. Kita bakal nyawiji massa iki kanggo sayuran lan panggang nganti 15 menit. Fritata sayur iku hiasan nyata saka meja, iku dadi padhang lan appetising.
Omelette jamur
Populer lan frittata karo jamur.
Úa:
- 300 g saka champignons;
- 2 bawang;
- 50 g keju;
- 2 sprig saka basil;
- 30 ml minyak zaitun;
- uyah, mrico lemah ireng - kanggo rasa;
- 4 endhog.
Preparation:
Jamur dicampur lan dicithak ing pinggan. Cut ing trikatuka kanthi sacoro apik. Goreng bawang lan jamur nganti lembut, tambah uyah, mrico, basil. Endhog vzobem kanthi keju rubbed, kita bakal isi massa iki kanthi jamur. Bilasake jamur jamur ing sajroning panggangan kanggo 5 menit.