Dina iki, saben detik bisa gumunggung saka anané penyakit saluran pencernaan. Ing kasus iki, kita bakal ngrembug babagan loro penyakit sing umum lan saling interrelated - pancreatitis lan cholecystitis, uga diet sing digunakake kanggo kelainan sistem pencernaan.
Panyebab lan gejala penyakit
Diet ing pancreatitis lan cholecystitis nduweni peran sing netepake ing perawatan saka loro-lorone penyakit, amarga kelainan gastrointestinal, utamané, diprakirakaké kanthi tepat kanthi kesalahan ing nutrisi. Cholecystitis minangka inflamasi saka gallbladder, sing biasane ana nalika ana watu. Watu kasebut bisa ngrusak saluran empedu, lan amarga stagnasi ing radang empedu diwiwiti. Cholecystitis biasane dumadi ing wong sing rawan overeating, sering dadi sembelit. Penyakit iki ditondoi dening rasa nyeri karo iradiasi ing weteng ing sisih tengen.
Pancreatitis asring minangka akibat saka gangguan cholecystitis. Perkembangan amarga enzim aktif ing jero pankreas, yaiku, enzim pencernaan nyerna organ kasebut dhewe. Asil pancreatitis asring diabetes.
Diet
Cara nutrisi, rezim, lan produk, kanthi cholecystitis lan pancreatitis padha banget. Panganan kudu dijupuk asring, ing bagian cilik, sak wise ngunyah. Panganan kudu anget, ora panas lan ora kadhemen. Nalika pancreatitis nambah jumlah protein sing dikonsumsi, ngurangi proporsi karbohidrat lan lemak.
Ing cholecystitis kronis lan pancreatitis nemtokake nomer diet ketat 5A. Kanthi exacerbation saka pancreatitis, serangan disaranake pasa miturut pengawasan dokter, lan ing tahap pengobatan inflamasi pankreas - diet No. 5P. Nalika remisi saka diet cholecystitis No. 5 digunakake.
Diidinaké déning:
- roti basi putih, cookie tanpa gula;
- sayuran, sereal, susu soup, kentang soup-mashed;
- kurang lemak lan ora-asam curd lan yogurt;
- keju mentah, susu ing panganan;
- bubur - beras, semolina, oats, buckwheat;
- endhog ing wangun omelettes uap;
- daging utawa iwak tanpa daging utawa rebus;
- Sayuran , sayuran kukus utawa panggang;
- woh non-asam;
- mousse, jelly, compotes;
- ora kuwat tèh, jus berry tanpa gula, tèh karo susu.
Punika dilarang:
- baking pan;
- warung, alkohol;
- coklat, soda;
- sugih soup, sup, sup ngombe;
- jus anggur lan anggur (karo pancreatitis);
- lemak saka daging, unggas, iwak, daging asap, caviar, produk semi-rampung;
- bubur goreng, anggur, pisang, ara (kanthi pancreatitis);
- confectionery;
- jamur, kacang buncis, radish, radish, bawang, papak, kubis.
Resep kanggo diet
Lan saiki kita bakal nggawe resep-resep lan penyembuhan kanggo pancreatitis lan cholecystitis.
Cream-soup saka waluh
Úa:
- pulp pulp - 600 g;
- susu - 700 g;
- roti gandum - 170 g;
- krim - 100 g;
- butter - 25 g;
- uyah - 1/4 sendhok teh.
Preparation
Waluh wis di resiki saka wiji, Cut menyang persagi, kita sijine ing saucepan, pour susu.
Ing oven, sampeyan kudu garing roti basi. Tambah menyang waluh lan cook ing kurang panas nganti waluh lan roti wis rampung nggodhok.
Buang saka panas, ngilam, susu panas dilute kanggo kerapatan sing dibutuhake lan terus cook ing panas sing kurang kanggo 15 menit, aduk terus.
Copot umpluk, ilang saka panas, aduk alon, tambah uyah, butter lan krim.
Sup susu karo puree daging
Piring sabanjuré karo pancreatitis lan cholecystitis cocok kanggo konsumsi ing tahap remisi.
Úa:
- beras - 20 g;
- daging sapi - 60 g;
- yolks endhog - 3 g;
- susu - 100 g;
- butter - 5 g;
- banyu - 0,3 l;
- uyah - 1/5 sendhok teh.
Preparation
Daging sapi kudu digodhog, banjur, sawise mbungkus daging saka tendon, ngliwati gilingan daging lan gosok liwat sieve.
Rendhem beras ing banyu sing nggodhok, simmer nganti 3 -4 jam, nambahake banyu.
Kita nyiapake lezone: Ing adus banyu kita nyiapake endhog endhog sing diisi susu panas. Nglakoake terus nganti dicampur.
Gesang bubur beras, nyampur karo daging, nggawa menyang godhok, uyah. Srouh sup ing 70 ⁰, nambah lezoneson. Nalika porsi, nambah butter.