A tuwung saka warung lan croissant - sing ora pengin miwiti esuke karo sarapan padha? Bener, ora saben wong duwe toko roti sing apik ing jendhela, sebabe croissants sing ngisi bisa masak ing omah nganggo tangan dhewe. Ing ngisor iki kita bakal nganalisa resep kanggo tes klasik kanggo croissants, uga opsi ngisi sing bisa digabungake.
Kue kanggo croissants karo Isi
Preparation saka keuangan kanggo croissants bisa njupuk luwih saka siji dina lan wong gemblung kuwi mung migunani kanggo confectioners profesional. Kita mutusake kanggo nuduhake resep sing cepet banget karo sampeyan.
Úa:
- tepung - 255 g;
- butter - 145 g;
- susu - 115 ml;
- granulated sugar - 45 g;
- ragi - 7 g;
- endhog kuning - 1 potong;
- coklat.
Preparation
Chop glepung karo butter. Ing susu panas, ngencerake gula lan ragi, ngidini sing terakhir kanggo ngaktifake, banjur tuangake larutan ragi menyang remuk glepung. Gabungke kabeh bahan bareng, ninggalake adonan ing kulkas nganti setengah jam. Gulungake adonan menyang kothak, lempengake pinggiran ndhuwur menyang tengah, banjur dilebokake ing sisih pinggir. Mungkasi adonan menyang mantan ukuran lan bali menyang beku nganti 15 menit. Baleni lempitan, rolling lan cooling liyane 5-6 kali. Cut keuangan dadi triangles. Ing ngisor segitiga, sijine potongan coklat lan muter kabeh menyang muter. Nutupi adonan kanthi lapisan tipis saka glaze saka kuning sing diantem lan dikirim menyang oven pisanan 10 menit ing 230 derajat, banjur kanggo liyane 5-10 menit ing 190.
Perlu dicathet yen ngisi coklat kanggo croissants bisa ditambah karo kacang utawa woh beri garing.
Resep kanggo croissants karo keju ngisi
Yen wektu sanajan kanggo preparation saka test prasaja ngiwa kanggo lilin, banjur nggunakake rampung produk setengah rampung ing basis ragi. Ngisi kanggo croissants saka puff pastry ing resep iki bakal keju biasa.
Úa:
- butter - 65 g;
- papak - 2 untu;
- sakepel parsley lan basil ijo;
- keju keras - 90 g;
- puff pastry .
Preparation
Muter metu adonan sing wis rampung lan Cut menyang segitiga. Ing dasar saben segi telu, sijine sepotong keju. Melu keuangan nganggo gulungan lan layang ing kertas. Nyawiji mentega lan tuwuh kanthi dicincang jambangan lan cloves papak dicincang. Sijine croissants ing oven nganti 15 menit ing 190 derajat. Lubricate lumahing loyang ing tengah lan ing pungkasan masak.