Squid minangka pendamping sing bisa ditemokake ing meja pesta, nanging uga apik ing menu saben dinane. Produk protèktif cahya - kalori rendah lan prasaja banget kanggo nyiapake - cumi-cumi bisa dadi komponèn saka atusan panganan. Nanging, kanggo nyiapake kualitatif cumi, pisanan kabeh kudu mbusak kabeh sing wis akeh. Dadi, carane ngresiki cumi kanthi bener?
Sing ngomong menawa nguripake cumi - latihan sing angel, biasane seneng tuku wis siap masak. Nanging, ora ana apa-apa sing rumit ing proses pembersihan, kene, kaya tansah, perlu ngerti aturan utama lan nyetel ing karya. Siji, loro, limang squids - lan reresik supaya luwih gampang dening nggarap obahe sing sembarang pirembagan babagan kerumitan mung ngguyu.
Mulai karo sirah
Carane nyiyapake cumi kanggo pembersih: langkah-langkah pisanan bakal penting, sukses gumantung marang wong-wong mau. Wangsulan sing paling dhisik yaiku njupuk bangku cumi utawa cumi-cumi lan mriksa kanthi teliti: ora ana karusakan sing bisa katon. Tumindak liyané bakal kaya surgery, nanging siji kudu ora kuwatir, kabeh bakal ngatasi. Inggih, perlu ngumbah bangkai bangkai utawa cumi-cumi kanthi banyu mlaku adhem. Kajaba iku, perlu kanggo misahake sirah ing siji gerakan, ora perlu. Sampeyan banjur kudu nguripake cumi-cumi kanthi banyu sing nggodhok lan mencelup maneh menyang banyu sing adhem, nanging kanthi cepet bisa nggawe efek sing dikarepake. Minangka asil tumindak sing prasaja, kulit kudu dibusak kanthi gampang.
Apa sampeyan kudu balung lan mata?
Ing cumi ana siji liyane sing ora perlu: balung rawan longitudinal gedhe. Ing tangan siji, gampang kanggo mbusak, nanging ing tangan liyane, sampeyan kudu nindakake kabeh kanthi teliti supaya ora ngrusak kain finest. Banjur perlu kanggo nggoleki lan ngetok beak: ya, apik banget yen wong-wong tlaga segara duwe cucuk, lan katon kaya wis cocok, saengga ora bisa nggawe kesalahan. Babagan sing padha karo mata, mung ditrapake tanpa upacara sing ora perlu. Sawise kabeh manipulasi iki, mung siji bab tetep: kanggo ngumbah cumi.
Sadurunge utawa langsung sadurunge masak?
Pitakonan penting babagan wektu: nalika ngresiki cumi-cumi? Kene kabeh iku prasaja: yen cumi-cumi sing dibeli wis beku, cuci tangan sing bisa ditundha kanggo mengko, amarga ora dianjurake kanggo ngeculake lan ngeculake produk maneh, dheweke bakal ngilangi kualitas. Uga, kanthi cumi-cumi sing dingin, sampeyan bisa nindakake kanthi rong cara. Ngerti carane ngresiki cumi kanthi bener, sampeyan bisa nindakake, banjur cook utawa sijine ing beku nganti wektu sing tepat. Temtu cumi-cumi seger tansah menang, nanging kahanan beda.
Cara ngresiki cumi kanggo salad utawa sajian liyane, sampeyan wis ngerti. Saiki wis nganti sethithik: kanggo nimbang sebagéyan gedhé resep-resep lan milih ing antarané sing paling becik kanggo meal mangsa. Dikenal yen cumi-cumi bisa bebarengan dadi bahan kanggo cemilan ringan utawa komponèn saka karya kuliner kompleks, ing kene rabi nemoni. Paling akeh