Carane akeh resep-resep asli ora bakal katon saben taun, carane akeh gagasan anyar ora bakal digawa menyang massa hostess, lan luwih apik dasar kanggo baking saka keuangan ragi lawas ora bisa mbayangno.
Kenapa kita tresna adonan ing ragi? Kanggo ciri lan kemegahan sing khas, kemampuan kanggo njaga wangun saka produk lan kesenengan, uga kanggo aroma sing nggumunake. Sawise maneh, nyritakake kabeh babagan nikmate adonan ragi, awake dhewe njupuk resep-resep kanggo pai goreng.
Adonan ragi ing kefir kanggo pai goreng
Adonan ragi, dimasak kanthi basis produk susu, dadi luwih padhet lan luwih abot tinimbang apa sing disiapake ing banyu, nanging kanggo pacangan adonan kenthel lan kenthel uga nduweni pesona dhewe. Antarane liyane, pai iki tetep freshness kanggo periode luwih suwe.
Úa:
- ora nguntungke krim - 115 ml;
- kefir - 65 ml;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 15 ml;
- granulated sugar - 5 g;
- glepung - 290 g;
- Ragi - 5 g.
Preparation
Campuran krim kefir lan ora nguntungke adhep-adhepan lan pesthekake yen produk susu ora adhem, temperatur sing luwih dhuwur tinimbang suhu kamar supaya ragi bisa diaktivasi lan efektif ngunggahake adonan sing wis rampung. Vbeyte menyang endhog dicampur susu, pour ing lenga lan nambah gula ing. Dhewe, liwat sieve glepung lan gabungke kanthi ragi. Ing tengah campuran garing, gawe sel lan tuangake ing kefir. Ngaduk adonan kefir sing alus, tutup lan ninggalake ing ngisor kain lembab (ora garing), kira-kira sajrone jam, ngenteni kena ukuran ukuran kira-kira kaping pindho.
Nedha awan mlebu bisa digulung, ngethok bunderan kaca lan isi isi sing paling disenengi, lan sampeyan bisa dibagi dadi bagian sing wis diluncurake menyang tourniquet lan dipotong dadi cara sosis. Ngisi tes kasebut bakal cocok karo pancen, ora cukup kanggo ngetokake jus saka woh-wohan seger.
Resep kanggo adonan ragi cepet kanggo pai goreng
Iku angel pracaya yen masak adonan ragi bisa njupuk wektu paling singkat, amarga kita digunakake kanggo ragi sing perlu wektu kanggo ngaktifake lan ngasilake karbon dioksida sing cukup kanggo nggawe adonan dadi loro. Nanging kita menehi resep marang kabeh aturan, ing ngendi brine lan proofing bakal njupuk ora luwih saka setengah jam.
Úa:
- ragi instan - 1 tbsp. sendok;
- granulated sugar - 5 g;
- glepung - 290 g;
- susu - 290 ml;
- minyak sayur - 65 ml.
Preparation
Manis susu sing panas lan sprinkle ragi menyang. Ninggalake ragi kanggo ngaktifake kira-kira 10 menit. Langkah utama ing resep iki yaiku nganggo ragi instan (kecepatan tinggi), kegiatan maksimal sing entuk paling cepet. Sawisé sepuluh menit suwene, pour lenga kasebut menyang larutan ragi lan wiwiti mashed ing adonan, ing bagian, nudhuh glepung sieved liwat sieve. Rampung saka adonan, ninggalake maneh nganti 15 menit, banjur pindhah menyang mburine lan manggang roti.
Adonan ragi kanggo pie goreng
Úa:
- glepung - 475 g;
- banyu - 480 ml;
- ragi (seger) - 45 g;
- minyak sayur - 45 ml;
- gula iku jiwit.
Preparation
Setengah banyu mung dipanaskan, lan nggawa liya menyang godhok. Anget banyu anget, pour ragi menyang lan pour ing lenga. Tuangake ing ragi tepung ragi lan adukake kabeh supaya adonan sing garing lan lumpy, saiki wis wayahe kanggo nyampur adonan karo banyu sing nggodhok. Kaping pisanan, ngobati kabeh kanthi sendok, supaya ora ngobong dhewe, banjur adhine adhine nganggo tangan lan dirumusake ing sawijining com. Bagéyan adonan menyang bagéan sing padha, gulung lan isi sajenis kanggo rasa.