Manis mrica minangka jenis tetanduran belukar herbaceous saka genus Capsicum saka kulawarga Nightshade, kanthi woh-wohan sing bisa ditemoni, tetanèn tetanèn sing paling migunani lan populer ing saindhenging donya. Tanduran iki asal saka Amerika. Ing wektu saiki, jinis-jinis macem-macem budaya dikenal, kalebu lada Bulgaria . Pepin manis ditanam utamane ing tlatah kidul, subtropis lan tropis kidul kabeh bawana.
Woh-wohan saka mrica manis ngandhut akeh bahan sing migunani, yaiku: capsoicin, gula alami, serat, protein, karotenoid, vitamin C, P, B1, B2, senyawa minyak esensial, saponin steroid.
Woh mrica manis bisa duwe werna-werna (abang, oranye, ijo, lan liya-liyane).
Pepaya manis minangka bahan saka akeh piring, bisa disusun kanthi maneka warna cara, nanging kudu dicathet yen sajrone perawatan panas akeh bahan kang migunani (umpamane, vitamin C, sing luwih akeh mrica tinimbang lemon). Mulane, ing wangun sing paling migunani, mrica manis ditahan ing roti, cara, tanpa rasa, rasa rasa buah-buahan sing paling alami.
Resep-resep kanggo salad karo mrico manis dikenal kanggo macem-macem gedhe, minangka woh iki becik digabungake kanggo rasa karo macem-macem produk.
Salad karo mrico manis, keju lan tomat
Úa:
- manis mrica - 2-4 pcs. (gumantung ing ukuran);
- panas abang mrico - kanggo rasa;
- bawang bombay (bisa salad abang utawa putih) - 1 pc;
- brynza (utawa campuran ngarep keju brine saka susu beda susu milking, wedhus, wedhus, lembu) - 200-300 g;
- tomat asat banget - 2-4 pcs;
- papak - 2-3 cengkeh;
- Jamu seger seger (parsley, basil, katumbah, dill ora perlu);
- lenga sayuran sing diencerke kadhemen (zaitun, jagung, mustard utawa kembang surya);
- anggur cuka alam.
Preparation
Mesti wae, kabeh woh-wohan (kajaba bawang putih) kudu dikumbah nganggo banyu adhem lan garing karo kain resik. Kita ngalahake mrico manis kanthi sedhep sedheng, dikupas bawang - setengah dering, tomat - arbitrarily, nanging ora banget coarse. Brynza dipotong menyang kubus cilik utawa (yen garing cukup) samubarang kang angel ing grater gedhe. Sacoro apik nempel sayuran ijo lan papak. Kita gabungke kabeh úa sing disiapake ing mangkuk salad, pour pour (cuka minyak + ing rasio 3: 1), dibayangke karo cabe panas. Nggawe lettuce lan biasane digawe 10-20 menit.
Tinimbang klambi lenga lan cuka, sampeyan bisa nggunakake yoghurt klasik unsweetened alami (luwih apik tinimbang medium lemak). Sampeyan bisa ngladeni salad iki minangka sajian bebas (sing penting banget kanggo pasa lan vegetarian saka macem-macem jinis), uga karo sajian daging utawa iwak.
Perlu dicathet yèn nambahake zaitun menyang salad tanpa lubang (peteng utawa cahya, bisa dipotong dadi irisan) bakal nggawe rasa salad luwih menarik.
Yen sampeyan pengin salad kanggo ngowahi dadi luwih apik, sampeyan bisa nambah 200-250 g saka daging babi utawa nggodhok (fillet). Salad kasebut becik kanggo nglayani anggur balkan meja (contone, Moldova utawa Bulgaria) utawa buah rakiyu.
Gobis salad karo manis mrico lan tomat
Úa:
- mrica manis - 2-4 potong;
- Gobis putih utawa Beijing, utawa abang;
- trikatuka - 1-2 PC.
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- papak - 1-2 cloves;
- lenga sayuran sing diencerke kadhemen;
- cuka alam utawa jus lemon.
Preparation
Kita bakal nyilikake mrico manis dadi sedheng, lan bawang dicampur - setengah dering. Shred kubis ing jumlah sing dikarepake. Sacoro apik nempel sayuran ijo lan papak. Gabungke kabeh úa sing disiapake ing mangkuk salad, isi nganggo dressing (minyak + cuka utawa jus lemon kanthi rasio 3: 1) lan campuran. Ing salad, sampeyan uga bisa kalebu cucumbers seger lan endhog pitik disigar sing diseduh. Salad iki bisa dadi sajian cahya sing misuwur utawa karo sajian daging.