"Kasenengan kita terus - nggarap coconuts, mangan pisang, Chunga-Chang!" - nyekel lagu sing nyenengake saka kartun nalika sawetara wong sing nyoba "ngunyah coconuts", nanging yen aku nyoba, aku bakal ngetutake, amarga klapa ... ora dikunyah !!
Kelapa iku kacang, woh wit klapa, sing nyebar ing sabuk khatulistiwa planet kita. Papan lair saka wit kurma iki ora dingerteni, lan ora ana sing bisa ditemokake. Kasunyatan sing tiba saka wit palem, walnut masak - "perenang apik", sing kanthi karsa saka ombak bisa nglangi jarak sing gedhé lan digawa menyang tanah, kanthi gampang mbukak wit kurma. Lan ing bunder.
Pangembangan kacang akeh ngliwati sawetara tahap pematangan. Pisanan iku ijo, lan ing jero jus kepenak kang ijo-ijo (minuman sing populer lan eko-ramah ing akeh negara khatulistiwa), banjur kacang dadi coklat, lan jus kasebut dadi emulsion putih - santen. Minyak klapa utama, ora bisa dipungkiri, yaiku yen sajrone diwasa kasebut pancen ora kena kena pengaruh apa-apa - saéngga dadi ramah lingkungan.
Keuntungan saka klapa lan santen
Susu kelapa sing asring dipigunakaké minangka komponen kanggo nyiyapake macem-macem masakan masakan endah lokal.
Coba pirsani apa komposisi sing sah kanggo panggunaan susu klapa.
Susu iki ngandhut babagan 4% protein sayur, 6% karbohidrat lan akeh lemak - 27%! Ngandhut vitamin B1, B2, B3, lan uga C. Susu akeh mineral - mangan, magnesium , kalium, fosfor, wesi lan liya-liyane.
Wigati kanggo manfaat lan cilaka klapa, panemu ilmuwan lan dokter beda-beda. Sawetara percaya yen susu kalori sing dhuwur banget (150-200 kkal) ningkatake pencegahan penyakit saluran pencernaan, mbantu penyembuhan ulkus, lan fosfor sing ngandhut nambahake awak kanthi fosfat sing ngiyatake balung lan ngrangsang otak. Ing ngarsane magnesium nguatake sistem syaraf, lan isi wesi dhuwur ngasilake hemoglobin ing getih.
Saliyane, sing milih sing paling kapindho ing antarane manfaat lan cilaka saka susu klapa, pracaya yen bisa ngobati, amarga produk eksotis iki manca ing awak lan bisa nyebabake alergi sing stabil. Ing wektu sing padha, meksa argumentasi kasebut kanthi kanyatan yen kita ora bisa nemokake santen ing kaleng, sacoro prakteke mokal, lan mulane luwih becik mangan produk seger karo karakteristik sing padha. Kajaba iku, santen wis dikontraindikake kanggo wong sing ora ngidini fruktosa .