Mayonnaise digawe ing resep blender

Mayonnaise minangka saos unik, sing paling misuwur lan dikasihi. Iki ditambahake ing meh kabeh salad. Mesthi, akeh spesies sing bisa dituku ing toko. Nanging, kaya sing dingerteni, ana akeh aditif sing ora perlu kanggo awak. Kita bakal ngomong sampeyan saiki carane nyiyapake mayonnaise dhewe ing blender.

Resep mayonnaise "Provansal" ing blender

Úa:

• endhog - 2 potong;
• mustard - 1 sendok teh;
• lenga kembang olahan - 320 g;
• gula - 1 sendok teh;
• uyah - 1 sendok teh;
• jus lemon - 40 ml.

Preparation

Kanggo nggawe mayonnaise sing apik, kabeh komponen ana ing suhu kamar. Dadi, ing sajian jero kita ngeculake endhog, nambah uyah, gula lan mustar. Kabeh iki dilebokake nganggo blender submersible. Tumisake lenga lenga sayur-sayuran sing lancip, sajrone ora mandheg nganti massa tekan konsistensi sing dikarepake. Ing pungkasan, nambah jus lemon lan maneh kabeh whisk. Mayonnaise siap, sampeyan bisa sijine ing wadhah kaca kanthi tutup lan nyimpen ing kulkas nganti 1 minggu.

Resep kanggo nggawe mayonnaise kanthi blender

Úa:

• minyak sayur - 200 ml;
• endhog - 1 potong;
• cukà - 1 sendok teh;
• uyah - 0,25 sendhok teh.

Preparation

Ing kaca kanggo blender, break endhog, nyoba ora ngrusak kuning telur. Tambah uyah lan tuang ing lenga sayur-sayuran. Kita mudhun blender supaya endhog wis dijamin, lan wiwit whipping ing kacepetan minimal. Sawise 15 detik emulsion putih katon ing ngisor kaca. Sawisé iku, blender bisa alon diwiwiti, mula lenga bakal dadi massa putih sing padha. Saiki nambah cuka lan terus ngepel. Yen mayonnaise, ing pendapat sampeyan, ternyata banget nglukis, sampeyan bisa nambah 1-2 sendok teh banyu nggodhok lan maneh kabeh kanggo goyangake.

Resep mayonnaise kanggo yolks ing blender

Úa:

• lenga kembang olahan - 150 ml;
• lenga zaitun - 50 ml;
• yolks endhog - 2 lembar;
• apple cuka 6% - 30 ml;
• mustard - 1 sendok teh;
• gula - 1 tbsp. sendok;
• uyah - 1 sendok teh.

Preparation

Ing jar utawa kaca kanggo blender, nyelehake yolks, nambah uyah, gula, mustard lan cuka. Kabeh iki rada campur lan diinfus lenga. Pisanan blender diturunake menyang tank menyang dhasar banget, kita nyetel kacepetan minimal lan nguripake, whisk mung 2-3 detik, mateni. Lan nguripake lan mateni maneh. Secara bertahap, siklus whipping tambah. Nalika massa putih wiwit katon, kita mulai ngunggah-mudhun blender, nyekel mentega nganti mayones dadi kandel lan seragam.

Sembarang mayonnaise gawe omah sampeyan bisa nambah kanthi nambah nambahi jus utawa papak.

Sing ngetutake tokoh, kita menehi resep kanggo mayonnaise gawe tanpa gawe endhog , bakal lezat lan bermanfaat.