Marinade kanggo daging babi - iku kemungkinan sing ora ana watesan kanggo nambah rasa, rasa lan rasa. Daging jus digabungake karo woh-wohan, produk asem-asam, rempah-rempah lan rempah-rempah, sing menehi kesempatan kanggo nyiapake kanthi macem-macem cara, supaya gampang dicampur ing bawang bombay lan endhog karo alkohol.
Carane marinate daging babi?
Marinade sedhep kanggo daging babi - asisten mbutuhake rasa lan rasa. Kanggo nggawe, sampeyan bisa nggunakake kabeh sing ana ing tangan. Kadhangkala, mustard prasaja, bawang lan butter bisa nggawe jus lan tender ing wektu sing cendhak. Daging babi digabungake karo akeh bahan, sing nyumbang kanggo nyiapake macem-macem marinade.
- Ora ana resep kanggo marinade daging babi bakal mbantu yen wiwitane panganan sing angel lan lawas. Mulane, mung milih potongan alus lan alus: tenderloin, ham utawa gulu.
- Marinade paling populer yaiku jus lemon, minyak nabati lan rempah-rempah garing. Iki dicampur alus lan menehi rasa asem tipis.
- Woh-wohan lan woh-wohan jeruk ngandhut asam woh. Kanthi bantuan, sampeyan bisa kanthi cepet lan gampang nylametake daging. Kiwi kiwi, jiwit saka mrico lan uyah bisa nyiyapake daging kanggo wenehake setengah jam.
- Marinade miturut kefir lan yogurt nampilake kanthi apik. Sampeyan bisa nyampur karo rempah-rempah favorit lan sawise sawetara jam kanggo masak kebab shish gedhe.
- Cocog kanggo marinade lan minuman beralkohol: bir utawa anggur. Sing terakhir, asring diencerke karo banyu mineral kanggo nyepetake proses kasebut.
Carane sedhep kanggo nambah daging babi shish kebab?
Resep kanggo marinade kanggo daging babi shish kebab kudu ngresiki jus ing daging, nyenengake karo aroma, menehi rasa sing gurih lan nglindhungi nganggo roasting liyane. A marinade populer saka mayonnaise lan rempah-rempah bakal sampurna ngatasi karo tugas. Ing saus iki, daging bisa luwih saka sapisan, nalika rasa bakal dadi luwih kuat.
Úa:
- gulu - 2,5 kg;
- mayonnaise - 450 g;
- trikatuka - 6 potong;
- adas sing seger - sakehing;
- ireng lemah mrico - 1 h. sendok;
- a cengkeh saka papak - 6 pcs.
Preparation
- Cut ing daging dadi bunder, sijine ing wadhah.
- Tambah mayonnaise, bawang disigar lan bawang, dill lan mrico.
- Ngadet lan ninggalake marinade karo mayonnaise daging babi kanggo 10 jam.
Marinade kanggo daging babi kanggo manggang ing oven
Marinade kanggo daging babi kanggo baking - kudu pass kabeh Pesona daging panggang. Paling apik yaiku marinade klasik sing digawe saka jus lemon, minyak zaitun lan sayuran ijo. Sampeyan ora agresif lan bakal ngetokake daging, lan lenga zaitun bakal tumindak minangka konduktor sing becik lan nyebarake rempah-rempah rempah-rempah lan rempah-rempah kanggo 4 jam marinating.
Úa:
- pedhang bahu daging babi - 1,6 kg;
- lenga zaitun - 150 ml;
- a bunch saka parsley seger;
- jus lemon - 80 ml;
- thyme - 1 sendok teh;
- a cengkeh saka bawang putih - 4 pcs.
Preparation
- Shredded papak lan parsley, campuran karo butter, jus lan thyme.
- Pour daging babi menyang campuran asil, pijet dadi sethithik.
- Sijine lemon marinade kanggo daging babi ing kulkas nganti 4 jam.
Marinade kanggo babi daging babi
Marinade kanggo daging babi ing oven yaiku bahan utama sing ngandhut kualitas sajian. On gumantung apa produk bakal dadi jus, sedhep lan siap dienggo ing wangun sing adhem. Resep iki kalebu bahan-bahan asia tradisional: madu, jahe lan saus tiram. Sing terakhir, sawayah-wayah, ngatonake sifat-sifate mung nalika perawatan panas.
Úa:
- daging - 2 kg;
- saus kerang - 60 ml;
- minyak sayur - 120 ml;
- jahe - 1/4 pcs;
- madu - 20 g;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs.
Preparation
- Jahe lan papak, pil lan tlatah.
- Tambahake sauce, butter lan madu.
- Masang daging ing dicampur lan ngirim menyang kadhemen kanggo 3 jam.
Carane marinate daging babi kanggo frying ing wajan?
Marinade kanggo daging babi kanggo wajan ing wajan kudu cepet nyalurake godhong lan mambu. Cara modern marinating adhedhasar transfer rasa, lan ora ing karusakan saka struktur daging dening asam agresif. Ing resep iki, jeuk lan minyak zaitun bakal nggawe lingkungan sing lembut lan ngurus rasa manis lan asem.
Úa:
- Pork pulp - 1.3 kg;
- jus jeruk - 50 ml;
- jus lemon - 50 ml;
- lenga zaitun - 120 ml;
- saus cabe - 1/2 sendhok;
- linglang pil - 10 g;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- paprika - a pinch.
Preparation
- Nyampur jus karo saos minyak zaitun lan cabe.
- Tambahake lemon lan papak dicincang, mangsa.
- Cut meat ing mangkok lan tempehake ing perasan nganti 90 menit.
Carane marinate steak daging babi?
Marinade kanggo daging babi steak wis ditrapake sadurunge sadurunge roasting lan ditingkat minangka persiapan paling cepet. Utamane ora kanggo ngluwihi rempah-rempah lan ora ngombe daging sadurunge masak. Campuran kecap, mustard lan rempah-rempah sing kandel bakal nyedhiyani rasa asin lan ngurus kerak emas.
Úa:
- steak - 600 g;
- ketchup - 70 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- bubuk sawi - 1/2 sendhok;
- ireng lemah mrico - jiwit;
- Saus Worcestershire - 20 ml;
- Pepe papak - 1/2 sendhok teh.
Preparation
- Nyampur sauce karo butter lan sauce.
- Tambah bubuk sawi, paprika lan papak.
- Nyampur karo marinade sing cepet kanggo daging babi lan sijine ing daging.
Marinade kanggo iga daging babi
Marinade kanggo balung babi ing oven digawe saka bir karo madu lan mustar ora mung nyenengake daging kanthi ambune hops, nanging uga nggawe tender. Bir ngandhut enzim sing ningkatake pelunakan serat daging kasar, sing dibutuhake dening prodhuk iki. Aja lali babagan madu lan mustar, sing bakal ngandhut rasa manis tartamtu.
Úa:
- tulang rusuk - 850 g;
- Bir peteng - 150 ml;
- madu - 40 g;
- mustard - 20 g;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- jahe - 1/4 pcs.
Preparation
- Nyampur bir, madu lan mustar.
- Tambah bawang lan jahe sing dicincang.
- Lebokake iga ing marinade daging babi 3 jam.
Marinade kanggo daging babi
Daging babi marinade kanggo gorengan kudu sederhana lan terjangkau. Daging tender ora perlu marinades khusus, supaya pilihan paling apik nggunakake lenga zaitun lan rempah-rempah. Lenga bakal nggawe cangkang sing bakal nglindungi daging nalika nggoreng, lan rempah-rempah bakal nyenengake karo aroma. Ing campuran kasebut, daging wis umur ora luwih saka jam.
Úa:
- chops - 1,3 kg;
- godhong sage - sakehing;
- sprigs rosemary - 3 lembar;
- ireng lemah mrico - jiwit;
- lenga zaitun - 100 ml;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs.
Preparation
- Cut papak, rosemary lan sage.
- Campur karo lenga zaitun lan lada.
- Sijine meat ing marinade kanggo daging babi kanggo jam.
Pork marinade karo soy sauce
Soy marinade kanggo daging babi iku sampurna. Panjenengane kanthi ati-ati ngremukake daging, nyerepake nganti maksimal lan ndadekake alus lan lembut, ora ngganggu aroma komponen tetangga, kanthi becik ngombinekake karo madu lan rempah-rempah, lan menehi lindhu sing sugih lan kulit garing nalika nggoreng. Kanthi partisipasi ing marinating bakal ora ngancik jam suwene.
Úa:
- babi pulp - 550 g;
- soy sauce - 80 ml;
- madu - 30 g;
- minyak nabati -30 ml;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- bawang - 1 pc.
Preparation
- Ing kecap, nambahake butter, madu, bawang disigar lan bawang.
- Cut babi menyang irisan lan marinate ora luwih saka jam.
Pucuk sawi kanggo daging babi
Marinade saka mustard ngidini sampeyan nyiyapake sajian arum. Iku becik ngresiki daging lan ningkatake kejenuhan sing luwih gedhe kanthi rempah-rempah. Keanehan saka mustar yaiku rasa rasa pait sing ilang nalika roasting. Resep iki nyaranake nggunakake kombinasi mustard lan krim sing ora nguntungke, sing pungkasan menehi juiciness tambahan.
Úa:
- gulu - 1,2 kg;
- mustard - 20 g;
- ora nguntungke krim - 120 g;
- ireng lemah mrico - jiwit.
Preparation
- Nyampur mustar karo krim sing ora nguntungke, tambahake mrico.
- Sijine daging babi menyang dicampur nganti 45 menit.