Lula-kebab yaiku sajian panganan tradisional Asia lan Kaukasus. Paling asring, mesthine, wis disiapake saka wedhus. Nanging uga diidinake nganggo jinis daging liyane. Lula-kebab bisa ngelingake cutlets kita. Nanging prabédan yaiku ora ana endhog utawa roti sing ditambahake. Sawijining wangun prodhuk bakal katahan amarga kasunyatan sing nyawiji kanthi cepet, protein dibebasake, sing nyebabake viskositas sing dibutuhake. Isi kalori lembab kebab saka daging sapi luwih murah tinimbang nalika nggunakake daging domba utawa daging babi sing padha. Nanging sajian ora mandheg dadi enak.
Resep lamb-kebab saka daging sapi
Úa:
- daging sapi - 1 kg;
- papak - 4 cengkeh;
- bawang bombay - 4 potong;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Daging sapi bebarengan karo bawang disebar liwat gilingan daging. Bawang putih dilewati liwat pers lan uga ditambahake menyang stuffing. Solim lan mrico kanggo rasa. Nyampur uga massa ing asil. We mbentuk metu saka cutlet cendhak oblong. Kita sijine ing panggangan, sing banjur dipasang liwat arang. Nalika ing sisih kiwa, potong dicelupake, nguripake panggangan ing sisih liyane. Kesimpulan saka piring kasebut dicenthang kanggo jus sing diparengake. Yen jus wis cetha, tegese luja-kebab ing panggangan wis siap.
Resep prasaja kanggo lamb kebab saka daging sapi
Úa:
- daging sapi minced - 1 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- sayuran dill - 30 g;
- parsley sayuran - 30 g;
- katumbah hijau - 30 g;
- papak - 4 cengkeh;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Bawang lan bawang putih dicampur lan dicampur karo daging cincang. Cukup tlatah ijo lan uga nyampur karo sisa-sisa bahan. Massa asil kasebut kanthi teliti diadopsi, luwih bener kanggo malah ngucapake menawa kita ngalahake nganti dadi seragam lan lengket. Sawise ngirim kocokan ing kulkas nganti kira-kira 30 menit. Sawise iku, kita ngresiki tangan karo minyak sayur lan mbentuk sesasi sosis sing kandheg, sing kira-kira 4 cm. Lan nyetel dawane miturut dawa susuh kayu. Sausages kudu 5 cm luwih cendhek. Thanks kanggo minyak sayur-sayuran, ing tangan sing dilumuri, crust crusty diwujudake ing sosis sajrone masak. Saiki nyiyapake panggangan. Penting yen ora ana nyala, nanging mung demam sing becik. Grate grill kanthi gajih, disebar ing sausages, strung ing skewers. Kita cook kebab , terus ngowahi, supaya goreng saka kabeh pinggiran roto-roto.
Ljula-kebab saka daging sapi ing oven
Úa:
- daging sapi minced - 1 kg;
- tomat ceri - 20-22 potong;
- manis mrica - 2 PC;
- putih salad bow - 1 Piece;
- Pucung lemah - 1 sendok teh;
- uyah - 2 jiwit;
- garing oregano - 1 sendok teh;
- papak - 3 cengkeh;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Preparation saka lyulya-kebab saka daging sapi wiwit karo kasunyatan sing kita pisanan rendhem skewers kayu ing banyu kanggo 30 menit. Iki wis rampung supaya padha swell bener. Dadi, kita nyiapake forcemeat. Sacoro apik, chop bawang lan bawang putih, nyampur karo daging cincang, nambah uyah lan rempah-rempah lan tlesih kabeh. Saiki kita mbentuk cutlet cilik saka massa sing ditampa, lan banjur ngalahake saben siji. Iku trep kanggo nindakake iki, mbikakake ing sawit, lan liyane kanggo clap ing. Cutlet minangka asil kudu banget kandheg.
Saiki kita melu sayuran: mrica manis sing dipotong kanthi kuadrat ing ukuran kurang luwih 1,5х1,5 cm. Kita mbusak tomat saka buntut. Ing potong dicincang kita nyirami tusuk sate lan nyebarake daging ing sakubenge, kanthi mangkono mbentuk sosis. Ing sisih ndhuwur lan ngisor endi sing kita sijine Piece saka mrico lan tomat Cherry. Biasane, saka produk iki, 10 nganti 11 kebabs diwenehi. We nggawe panggangan roti kanthi lenga sayur-sayuran, ngetok bilet lan ngetokake saben sosis kanthi lenga zaitun. Ing suhu kira-kira 200 derajat, panggang nganti meh 25 menit.