Sup-kentang mashed duwe reputasi sing ora cetha, sing paling percaya yen kaya panganan bayi. Lan tanpa muspra, amarga godhonge mashed masak sing enak dipangan - iki sajian penuh, bisa ngrasakake rasa gurem apa wae. Sayuran sup-mashed digawe saka sayuran, cereals, daging. Dasar bisa dadi duduh kaldu sayur, lan daging. Varietas sing paling akeh digunakake ing sayur sup iki yaiku sup kentang. Banjur, kentang sup wis masak karo jamur, karo daging (pilihan diet karo pitik utawa kalkun), lan karo keju saka macem-macem varieties. Kajaba iku, kanggo njupuk rasa alus lan konsistensi lembut, sup kentang diencerke karo krim utawa susu. We offer pilihan resep-resep prasaja ing preparation sup kentang, puree, sing sampeyan bisa ngganti menyang pilihan.
Kentang sup karo jamur
Resep iki kanggo kentang sup-puree - kanthi jamur, nanging sampeyan bisa ngganti karo jamur putih utawa morels putih.
Úa:
- kentang - 7-8 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- champignons - 200 g;
- wortel - 1 potong;
- uyah, lada, rempah-rempah kanggo rasa
- sayuran.
Preparation
Masak kentang, pour duduh kaldu menyang wadhah sing kapisah. Bubuk kentang ing blender. Wortel lan bawang dipotong dadi cetakan, jamur cilik. Goreng bawang lan wortel ing wajan. Dawane jamur ing jamur 7-8 menit. Ing kentang sing diantemi, kita ngenalake sayuran goreng, jamur, lan kecap bubuk dilebur, nggawa menyang godhok. Kita nyiyapake sup krim jamur siap saji karo sayuran ijo, sampeyan bisa ngladeni roti goreng.
Kentang sup karo pitik
A versi klasik saka sup-puree ing kaldu pitik kanthi tambahan daging ayam sing disigar.
Úa:
- susu dara - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- wortel - 2 lembar;
- bawang bombay - 2 pcs;
- krupuk putih;
- Keju Parmesan;
- parsley;
- uyah, lada kanggo rasa.
Preparation
Kita sijine pitik ing nggodhok banyu (2 - 2,5 liter) lan cook kanggo 15 menit, njabut umpluk minangka perlu. Tambah kentang, bawang lan wortel menyang duduh, masak nganti siap. We njupuk daging lan sayuran, tlatah ing blender, nambah duduh, nggawa menyang godhok. Kita ngawula kanthi rusk, sayuran, keju grated.
Sup kentang karo keju lan crouton
Úa:
- duduh kaldu pitik (utawa sayuran) - 1 l;
- kentang - 500-700 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- keju diproses - 3 potong;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- roti putih;
- lada putih, uyah.
Preparation
Cut sayuran dadi mubeng. Lubricate sajian manggang karo butter, nyebarake bawang, wortel, lan kentang. Kita sijine ing open (200 derajat), panggang nganti coklat emas. Nambah sayuran panggang menyang duduh kaldu sing nggodhok lan masak nganti kentang siap. Telung keju grated ing grater lan nambah menyang sayur sup. Sawise nggodhok, godhok nganti sawetara menit, supaya kukur wis rampung ilang. Dibuang saka geni, kita nyelehake ing blender. Roti putih irisan goreng ing endhog ing mentega, diolah nganggo bawang putih lan disajekake nganggo sup.
Kentang krim sup karo krim
Úa:
- kentang - 800 g;
- bawang bombay - 2 pcs;
- papak - 1 sirah;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- butter - 10 g;
- krim 10-20% isi lemak - 200 ml;
- ireng lemah ireng, uyah kanggo rasa;
- parsley seger.
Preparation
Bawang sing wis di resiki lan dipotong dadi setengah dering. Kita motong kentang karo lobulus gedhe. Ing saucepan, goreng bawang nganti cetha. Tambah kentang lan pour banyu nggodhok (0.7-0.8 liter). Masak nganti 20-25 menit nganti kentang dimasak. Bawang putih wis di resiki yen untu gedhe banget dipotong dadi 2-3 bagian. Goreng bawang putih ing mentega. Ing kentang rampung we introduce papak panggang lan cook kabeh bebarengan kanggo 1-2 menit. Ing bagian, kita grate kentang, bawang lan papak ing blender, nambah duduh kaldu sethithik, kang sayuran padha masak. Kita kabeh nyemprotake, nambah krim, uyah, lan mrico, nggawa menyang godhok, copot saka piring lan mateni sup krim ing meja, dekorasi karo sayuran ijo.