Saben juru gendhakan masang ati paling sethithik sapisan ing urip lan mangerteni sing asring banget dadi garing lan garing. Yen sampeyan wis nemokake masalah kasebut, banjur bakal menehi pitutur marang sampeyan supaya bisa ngilangi ati kanthi saé supaya woh iki alus lan jus.
Daging ayam sing direndhem
Úa:
- ati ati - 500 g;
- bohlam - 1 potong;
- ora nguntungke krim kurang lemak - 250 ml;
- minyak sayur;
- rempah;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- banyu - 300 ml.
Preparation
Kanggo nyiyapake sajian panganan sing enak lan sehat iki, awake dhewe wis nyiyapake ati sing ayam: diisi kanthi jero, diolah saka film lan dipotong dadi potongan cilik. Woh iki di resiki, sacoro apik disiram lan wijine ing butter sing ilang nganti coklat emas. Ing telusur liyane, goreng ati sing disiapake, banjur tambahkan sinar, sijine krim sing ora nguntungke lan tuku banyu saring sing sithik. Kabeh kasebut kanthi teliti, nyampur spatula kayu, nutupi tutup ing ndhuwur lan godhok pinggan kanggo 15 menit. Minangka thickener, kita nggunakake glepung gandum: coklat pisanan ing wajan frying nganti coklat peteng, banjur pour metu menyang bahan utama lan tommyze kanggo 3 liyane menit nganti lumps ilang. We pickle ati kanggo rasa, dibusak saka panas, ngotake kanggo nalika, lan banjur ngawula karo samubarang pinggiran sisih ing discretion: beras, buckwheat, kentang mashed.
Diwasa liver ing multivark
Úa:
- daging babi - 1 kg;
- susu - 1 item;
- ora nguntungke krim - 5 tbsp. spoons;
- bohlam - 1 potong;
- mustard - 2 sendok teh;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Preparation
Kanggo masak ati sing dicelupake ing susu, kita ngolah prodhuk sampingan saka film, ngumbah lan tuwuh ing potongan-potongan cilik. Banjur sijine ati ing jero mangkok enamel jero, tuku susu seger seger lan ninggalake nganti 45 menit. Tanpa nyisihaken wektu, kita nyampur sawi kanthi krim sing ora nguntungke ing wadhah sing kapisah, nambah rempah-rempah lan entuk ngalahake kabeh nganggo whisk. Sasampunipun wekdal wektu, mungkasi pepati kasebut ing colander lan nilaraken salajengipun kangge saluran. Ing mangkuk multivarka tuku lenga, disajekake ing program "Frying", ngetokna ati lan goreng nganti 5 menit saka kabeh sisi. Banjur nambahake bawang cincang lan nyiyapake maneh 1 menit. Sawise iku, kita pindhah multivark menyang mode "Quenching", pour saus krim sing disiapake sadurunge lan nyiapake sajian sajrone 40 menit. Sawise swara swara, kanthi ati-ati nyampur sajian, ngemis lan sajroning meja karo samubarang sing ana ing bates sampeyan.
Rebusan daging sapi
Úa:
- daging ati - 500 g;
- bohlam - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- rempah-rempah.
Preparation
Pepati wis diresiki, direndhem nganggo andhuk lan dicithak ing potongan cilik sing padha. Glepung dicampur karo rempah-rempah, banjur dicampurake ing campuran iki lan disebarake ing wajan sing digawe panas kanthi lenga. Fry sawetara menit ing saben sisih, lan banjur dilebokake ing mangkuk multivarki.