Rhubarb - sayuran sing ora dipigunakaké kanggo saben wong, nanging migunani, supaya kanca-kanca senadyan saya tuwuh ing tamané. Nanging rhubarb digunakake ora mung ing wangun seger, bisa dilindhungi kanggo mangsa, contone, digawe saka kompos rhubarb, jus utawa senggol. Preparation saka rhubarb ora mung rasa bakal please, nanging awak bakal entuk manfaat - meh kabeh bahan sing migunani ing ancang-ancang iki bakal wadi.
Compote rhubarb
Young petioles saka rhubarb sing garing lan peeled saka kulit lan serat coarse. We dipotong menyang brusochki ing 2 cm lan kita rendhem kanggo 10 menit ing banyu kadhemen. Sajrone wektu iki, banyu kudu diganti kaping pindho. Sawise petio saka rhubarb, kita blanch siji menit ing banyu nggodhok lan langsung sijine menyang komplong disiapake. Siapake sirup ing tingkat 400 gram gula saben 1 liter banyu. Isi rhubarb sirup panas, sampeyan bisa nambah kayu manis utawa cloves sing sethithik, nutupi komplong karo tutup lan ngirim menyang steril. Kita nindakake iki kanggo 15 menit ing 60 ° C. Sawise jar nganggo rhubarb kudu disigar lan ngiwa kanggo kelangan.
Compote rhubarb karo Mint
Jumbuhake peti kulit saka kulit lan potong nganti 1 cm. Pour gula sing cilik, nambah godhong mrica seger lan ninggalake nganti 5 jam. Sawise masang rhubarb dadi kendi steril lan tuku 30% sirup gula. Kita nutupi stoples karo tutup, sterilize kanggo 10 menit lan muter munggah.
Ravens ngemot strawberries
Coklat enom saka rhubarb sandi lan, tanpa peeling, Cut menyang babak babagan 2 sentimeter. Strawberry sing mateng lan potongan rhubarb dilebokake ing jar sing resik lan sirup gula panas. Nutup botol kanthi tutup lan disterilake nganti 10 menit, banjur tutup kanthi tutup.
Rhubarb lan jus stroberi
Ngomong preparasi mangsa saka rhubarb ora diwatesi, sampeyan bisa stock munggah lan jus. Mung kanggo maksud iki perlu kanggo milih petioles enom saka rhubarb sing ora duwe wektu kanggo harden.
Úa:
- rhubarb - 1,5 kg;
- gula 750 g;
- strawberries - 1,5 kg.
Preparation
Ing cherries rhubarb wis sakabeheng sakabeheng lan Cut menyang cilik bêsik. Campur potongan karo gula. Strawberries tambang, kita mbusak saka pedicels, maneh mbilas lan supaya saluran banyu. Sijine strawberries lan potongan rhubarb menyang steamer. Ing 45-60 menit sawise banyu nggodhok kita mbusak jus lan panas diwutahake ing gendul (lodhong). Selehake botol nganti 15 menit ing 85 ° C.
Jus rhubarb
Yen ora ana steamer, jus rhubarb bisa disusun kanthi cara sing kaya mangkene, mung kanggo rasa paling apik sing dianjurake kanggo nambah jus buah - raspberry, strawberry utawa jus currant ireng.
Batang rhubarb enom dibersihake saka serat lan dipotong dadi potongan cilik. Banjur padha blanched ing banyu nggodhok kanggo 1-3 menit, ditransfer menyang banyu kadhemen lan jus bajingan. Wiwit rhubarb ngandhut asam oksalat, dianjurake kanggo ngiringan karo kapur (sampeyan kudu murni kimia, saka farmasi). Kanggo nindakake iki, tambah 1 gram kapur dadi 1 liter jus lan ninggalake kanggo 6-8 jam kanggo udan. Sawisé iku, kita nyaring jus, nambah jus woh sing dipilih lan tuku liwat wadhuk. Tempel setengah liter liter ing banyu sing nggodhok nganti 15 menit.
Jam saka ruwet
Lan mesthine, cara sing paling misuwur kanggo ngreksa rudo pekso yaiku nggawe senggol metu.
Úa:
- rhubarb - 1 kg;
- gula - 1,5 kg.
Preparation
Cherry the rhubarb, Cut dadi irisan lan tuangake setengah saka gula. Ninggalake rudal kanggo 8-10 jam kanggo mbentuk jus. Sirup sing diasilake menyang saucepan, sijine ing geni lan nggawa menyang godhok. Aja lali aduk, tambah gula sing isih ana. Nalika sirup wiwit godhok maneh, sijine potongan rhubarb menyang, nggawa senggol menyang godhok lan mbusak saka geni. Kita ngidini ngadeg sajam jam, banjur godhok nganti 5 menit kanthi panas sing kurang lan tuangake panas dadi kaleng steril. Bank-bank langsung muter, nguripake mudhun lan ninggalake nganti cooling lengkap.