Ibu rumah tangga sing suwe ngerti yen salad macem-macem kanggo mangsa bisa nyenengake saben anggota omah. Iki ora nggumunake: nggabungake sayuran lan rempah-rempah bebarengan, sampeyan bisa nemokake pirang-pirang blangko, saka tradisional: karo cucumbers, paprika lan zucchini, lan pungkasan karo asli lan asli anggur lan tomat.
Carane nggawe macem-macem salad kanggo mangsa?
Salad macem-macem sing paling enak kanggo muter mangsa kanthi gampang lan gampang. Ana pirang-pirang cara: sayuran dipotong, dicampur, digawé 30 menit, direbus nganggo marinade saka cuka, lenga, uyah, gula lan roti. Ing varian sing kapindho, diselehake ing komplong, diwutahake karo banyu asin saka cuka, uyah, gula lan banyu, disterilake nganti 15 menit lan ditutup.
- Macem-macem salad kanggo mangsa ing omah bakal nyenyet, rasa sugih, yen sampeyan gabung saka 2 nganti 5 komponen. Penting kanggo nimbang kompatibilitas sayuran. Yen ora, mundhut pitukon bakal dadi salah sijine.
- Sampeyan kudu milih mung sayuran sing seger lan kualitas - iki bakal mengaruhi rasa lan jangkahe panyimpenan saka billet.
- Awit roti sing digawé macem-macem kanggo mangsa saka sayuran bisa disiapake kanthi rong cara - kanthi sterilisasi lan tanpa - saben nyonya rumah kudu milih opsi sing paling cocok kanggo dhasar, adhedhasar wektu panyimpenan sing dikepengini. Kabeh mangsa ing pantry mung disterilake bank bakal ngadeg.
"Sayur Sayuran" salad kanggo mangsa tanpa sterilisasi
Kanthi saben mangsa, macem-macem salad kanggo mangsa tanpa sterilisasi dadi tambah populer. Cara nggoreng iki kanthi nyata nyuda wektu, ngidini sayuran kanggo alamiah direndhem karo jus lan aroma, ngreksa kesenengan asli, rasa alus, tekstur asri lan ora bakal ngilangi komposisi vitamin kaya.
Úa:
- tomat - 1 kg;
- mrico - 400 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- sirah bawang putih - 2 pcs;
- kubis - 1 kg;
- minyak - 700 ml;
- cukà - 10 ml;
- uyah - 20 g;
- gula - 10 g.
Preparation
- Peel tomat.
- Shred sayuran sing isih ana.
- Tambah tomat puree, minyak, cuka, uyah, gula lan rempah-rempah kanggo sayuran lan cook kanggo 15 menit.
- Nyebar salad saka macem-macem sayuran kanggo mangsa ing lodhong resik lan muter mau munggah.
Assorted salad karo zucchini kanggo mangsa
Resep salad saka macem-macem sayuran kanggo mangsa ora ana ing pilihan bahan-bahan, nanging manawa maneka warna mangsa sayuran, omah-omah ibu utamane milih zucchini. Iku gampang kanggo masak, mirah, becik digabungake karo komponen apa wae, duwe kemampuan kanggo njupuk roso sing dikarepake lan rasa, sing luar biasa regane ing macem-macem.
Úa:
- squash - 5 kg;
- wortel - 350 g;
- bawang bombay - 250 g;
- minyak - 450 ml;
- gula - 250 g;
- cukà - 450 ml;
- papak - 150 g;
- uyah - 50 g.
Preparation
- Bawang, zucchini lan wortel chop.
- Nambahake papak.
- Mangsa karo lenga, cuka, uyah lan gula lan irama nganti 20 menit.
- Sterilize salad zucchini kanggo mangsa 15 menit.
Assorted salad karo cucumbers kanggo mangsa
Salad sayuran kanggo mangsa - solusi banget kanggo nggunakake komponen monoton lan bosen. Dadi, kabeh cucumbers sing disenengi, sing bisa ditindakake kanthi praktis ing ngarep, dikombinasikake karo tomat, bawang, lan mrico, bakal entuk rasa sing anyar, aroma sing nyegerake lan ndelok sing narik kawigaten keragaman panen musim panas.
Úa:
- cucumbers - 1,5 kg;
- tomat - 900 g;
- mrico - 500 g;
- bawang bombay - 400 g;
- ireng peppercorns - 10 pcs.;
- minyak - 500 ml;
- cukà - 100 ml;
- uyah - 50 g;
- gula - 100 g.
Preparation
- Cut sayuran lan disisihake nganti 30 menit.
- Tambahake lenga, cuka, uyah, gula lan rempah-rempah lan masak nganti 3 menit.
- Macem-macem salad kanggo roll mangsa ing tempayan.
Assorted salad karo cauliflower kanggo mangsa
Macem-macem salad karo kubis kanggo mangsa sing kuat ing diet saka kulawarga sing seneng vitamin cemilan. Iki ora babagan perwakilan berkepala putih spesies, nanging babagan dheweke "sepupu" - kembang kol. Kanthi - pengadaan bakal dadi apik lan dikuatake karo vitamin C, protein, magnesium, sodium, sing ndadekake pengawetan sing enak lan bermanfaat.
Úa:
- cauliflower - 4 kg;
- wortel - 1 kg;
- mrico - 800 g;
- bawang bombay - 800 g;
- stalks saka celery - 6 pcs.;
- lada panas - 2 pcs;
- cukà - 200 ml;
- jus tomat - 2,5 liter;
- gula - 250 g;
- minyak - 500 ml;
- uyah - 80 g.
Preparation
- Masak sayuran ing jus tomat kanggo 20 menit.
- Tambahake mrico panas, butter, uyah, gula lan cuka.
- Sawise 5 menit, copot saka piring lan gulung ing komplong.
Assorted salad saka terong kanggo mangsa
Akeh wong ora mikirake macem-macem salad kanggo musim dingin tanpa aubergine, amarga woh iki bisa nyedhiyakake pirang-pirang vitamin lan nuduhake aroma rasa lan rasa sing alus, sing bakal dikuwatake dening kanca konstan saka persiapan - bawang putih. Nanging, mung enom "biru" sing enom sing cocok kanggo panen - sing paling gedhe ora bisa migunani lan bisa ngrusak awak.
Úa:
- terong - 500 g;
- mrico - 400 g;
- wortel - 3 potong;
- bawang bombay - 200 g;
- cengkeh saka papak - 6 pcs;
- Peking Gobis - 300 g;
- cukà - 15 ml;
- banyu - 1 l;
- uyah - 30 g;
- gula - 50 g;
- minyak - 80 ml.
Preparation
- Nggawe kabeh sayuran lan sijine metu.
- Eggplants dipotong dadi cangkir lan goreng.
- Masak garam saka banyu, uyah, cuka lan gula.
- Tumis sayuran karo marinade lan sterilise salad sing macem-macem kanggo mangsa 20 menit.
Macem-macem salad ing jeli kanggo mangsa
Winter salad dianggep macem-macem karo marinades. Manisan lan jelly jelly brine yaiku penemuan kuliner anyar sing numpuk rak karo billet ngarep. Gula, bagéan saka saos, ngendhakake padhang, crunch, lan ngombe marinade kanthi bahan-bahan sing migunani lan asam amino, sing perlu kanggo nguatake balung.
Úa:
- cucumbers - 900 g;
- tomat - 900 g;
- mrico - 900 g;
- bawang bombay - 7 potong;
- banyu - 2 l;
- gula - 100 g;
- uyah - 50 g;
- gelatin - 50 g;
- cukà - 50 ml;
- lenga - 100 ml.
Preparation
- Rendhem gelatin ing 250 ml banyu.
- Banyu sing isih dicampur karo uyah lan gula lan masak.
- Sijine sayuran ing botol.
- Anget gelatin, dicampur karo brine lan pour menyang komplong.
- Tambah cuka, lenga lan steril bareng nganti 20 menit.
Macem-macem salad waluh kanggo mangsa
Resep salad kanggo macem-macem sayur-sayuran kanggo mangsa bakal maringi leladen kabeh kaluwihan saka hadiah Autumn, yen sampeyan nggunakake waluh. Woh universal iki nduweni kaluwihan akeh: yaiku enak, luar biasa migunani lan gampang kanggo nyiyapake. Sampeyan mung kudu ngowahi potongan waluh lan sayuran ing garam kanggo 40 menit, nyebar ing kaleng lan nikmati karya sing cerah sawise sawetara sasi.
Úa:
- pulp pulp - 500 g;
- wortel - 4 PC;
- tomat - 600 g;
- lada - 4 pcs;
- trikatuka - 3 potong;
- gula - 50 g;
- lenga - 60 ml;
- uyah - 10 g;
- cukà - 40 ml.
Preparation
- Tomat, pour, mangsa lan anget.
- Digabungake karo sayuran lan simmer nganti 40 menit.
- Tuang ing cuka lan gulung iku.
Macem-macem salad ing Korea kanggo mangsa
Penggemar cemilan panas mesthi milih salad sing dikemas kaleng kanggo musim dingin ing Korea. Prekara sing kaya mangkene mung bisa ngayahi meja pesta, apa sing bisa kita ucapake babagan kualitas rasa. Nyenengake lan cara masak: sampeyan kudu milih kombinasi sayuran, godhok nganti pirang-pirang menit lan pour marinade asam manis.
Úa:
- cauliflower - 500 g;
- zucchini - 600 g;
- timun - 300 g;
- wortel - 400 g;
- banyu - 900 ml;
- cukà - 100 ml;
- uyah - 50 g;
- lenga - 100 ml;
- gula - 150 g.
Preparation
- Squash, timun lan wortel chop, kubis disassemble ing inflorescences.
- Blanch kanggo 2 menit lan disebarake liwat tempayan.
- Masak marinade, pour sayuran lan gulung mau.
Resep salad karo mentega kanggo mangsa
Ibu rumah tangga sing pinter seneng nutup salad saka sayuran seger kanggo mangsa kanthi mentega. Komponen iki minangka "konduktor" apik marinades, saéngga sayuran kanggo rendhem karo jus lan ambu. Kajaba iku, brine dhewe entuk rasa alus lan alus, lan bisa digunakake minangka pangisi kanggo akeh pawon.
Úa:
- tomat - 1,5 kg;
- trikatuka - 5 lembar;
- lada - 1 kg;
- wortel - 400 g;
- cukà - 200 ml;
- gula - 70 g;
- uyah - 40 g;
- lenga - 600 ml.
Preparation
- Sayuran irisan campuran karo gula, uyah lan cuka.
- Nyebar ing komplong, pour karo lenga panas lan sterilise jam.