Piranti panganan tradisional sing disiapake ing kueh daging, nanging kanggo macem-macem menu, sampeyan bisa beda-beda kanthi nyiapake borsch tanpa daging, sing ora luwih abot utawa luwih elek. Panganan vegetarian duwe rasa sing ora cocog, bakal dadi sugih lan nyenengake banget.
Carane cook borscht tanpa daging?
Kanggo nggawe borsch sayur-sayuran tanpa daging, mirsani subtleties tartamtu:
- Lenten sajian disiapake ing banyu utawa sayur-sayuran sabun. Ing pungkasan masak kudu disaring.
- Bahan becik kanggo borsch tanpa daging yaiku: beets, tomat, kol, bawang, wortel, kentang.
- Borsch tanpa daging asring disuguhake karo pangsit bawang putih. Yen ora ana wektu kanggo knead roti lan panggang roti, sampeyan bisa grate ing papak.
Borsch tanpa daging - resep klasik
Piring iki asring disiapake dening wong-wong sing adhedhasar vegetarianisme. Borsch abang tanpa daging disiapake tanpa produk daging lan minyak nabati. Sanajan úa iki ora ana, panganan dadi sugih lan enak. Preparation njupuk kurang wektu saka tradisional, lan komponen bisa gampang ditemokake ing pawon.
Úa:
- kubis - 400 g;
- beet - 1 pc.;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- kentang - 2 lembar;
- tomat - 1 pc.;
- uyah.
Preparation
- Masak telusur kanthi banyu 1,5-2 liter.
- Cut kubis lan kentang menyang banyu, masak nganti 30 menit.
- Wortel lan beets Fry.
- Tambah bawang, tomat. Rebus kanggo 15 menit.
- Gabungke loro bagean ing siji pan. Tambahake rempah-rempah lan cook borsch tanpa daging kanggo 10 menit.
Lenten sup tanpa daging
Sajrone pasa, dimasak masak borsch karo beets lan kubis tanpa daging. Ing versi klasik saka sajian sampeyan bisa ngetok sorrel, sayuran ijo bakal ngganti cuka, bakal menehi asem gampang. Penting kanggo menehi pangan kanggo masakan, supaya kudu masak nganti 1,5 jam sadurunge nedha awan utawa nedha bengi. Ing kasus iki, rasa lan rasa saka bahan kasebut dicampur dadi siji buket.
Úa:
- kubis - 400 g;
- beet - 1 pc.;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- kentang - 2 lembar;
- tomat tempel - 2 tbsp. l.;
- sorrel;
- uyah.
Preparation
- Godhok 2 liter banyu, uncalan ana kubis lan kentang Cut, masak setengah jam.
- Gawe panggang, ditambahake ing banyu.
- Tambah uyah, mrico, masak gulungan borscht tanpa daging 10 menit.
Borsch tanpa daging kanthi sauerkraut - resep
Varian kaya mangkene minangka borsch saka sauerkraut tanpa daging nduweni rasa lan ambegan sing cerah. Sawise sampeyan nyoba, sampeyan pengin cook lan mangan saben dina. Yen gobis dadi arang banget asam, kudu direndhem ing banyu adhem utawa digawe brine. Komponen iki harmonis kanthi kombinasi greenery.
Úa:
- banyu - 2,5 liter;
- kentang - 3 lembar;
- wortel - 1 potong;
- beet - 1 pc.;
- tomat tempel - 2 tbsp. l.;
- uyah.
Preparation
- Godhok banyu, pour ing kentang, kubis lan cook kanggo 5 menit.
- Gawe panggang. Goreng nganti 2 menit.
- Sijine beets grated ing wajan lan fry kanggo liyane 10 menit.
- Sijine pasta lan sijine sayuran nganti alus.
- Sijine sayuran ing saucepan, godhok saperangan menit lan nambah uyah. Ninggalake sawetara menit lan dibusak saka panas.
Resep borsch ijo tanpa daging
Kanggo nyiapake varian saka sajian pisanan, kaya borsch ijo tanpa daging, gunakake kacang ijo lan sorrel. Loro-lorone komponen menehi rasa sugih. Kanggo masak, sampeyan bisa njupuk kacang polong seger lan seger. Dianjurake kanggo nyiyapake panganan ing tingkat sapisan, rasane ilang yen wis umume dina utawa loro.
Úa:
- kentang - 3 pcs;
- kubis - 300 g;
- bawang, wortel, beets - 1 pc;
- kaleng kacang polong - 0,5 kaleng;
- sorrel - 0.5 beam;
- tomat - 2 pcs.;
- rempah-rempah.
Preparation
- Cut sayuran.
- Sijine kentang ing banyu sing nggodhok. Banjur sawise wortel 3 menit, bawang lan godhok nganti 5 menit.
- Tambah beets, Kacang polong lan sorrel. Ngilap tomat lan sijine ing saucepan.
- Godhok ijo borscht tanpa daging 10 menit, dibusak saka panas.
Borsch karo sosis tanpa daging
Yen sampeyan pengin njaluk sugih sing sugih, sampeyan bisa nggawe borsch tanpa daging, resep sing kalebu tambahan sosis, bakal ngganti komponen daging lan menehi rasa asli. Kajaba iku, panganan bakal dadi nutritious, ngganti nedha awan sugih sing nyenengake lan nyedhiyakake diet sing biasa.
Úa:
- kentang - 3 pcs;
- kubis - 300 g;
- bawang, wortel, beets - 1 pc;
- sausages - 5 lembar;
- tomat tempel - 2 tbsp. l.;
- rempah-rempah.
Preparation
- Cut sayuran.
- Ing nggodhok banyu mbuwang kentang lan sosis. Masak kira-kira 20 menit.
- Gawe panggang, tambahkan tempel ing mburi.
- Godhok borsch sing sugih tanpa daging kanggo liyane 5-10 menit.
Borsch karo kacang tanpa daging - resep
Kacang buncis minangka pengganti banget kanggo daging, amarga ngandhut protein nabati. Nggunakake bahan iki kanggo nyiyapake sajian leelan, kudu direndhem sewengi ing banyu adhem. Nemtokke teknik sing prasaja, bisa dimasak sajian panganan supaya kabeh kulawarga seneng. Tambah piquancy bakal mbantu mrica Bulgaria.
Úa:
- kacang buncis - 200 g;
- kubis - 200 g;
- tomat tempel - 2 tbsp. l.;
- kentang - 4 pcs.;
- beets - 200 g;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- rempah-rempah.
Preparation
- Masak kacang ijo nganti alus.
- Goreng bawang lan wortel.
- Tambah beets ing grated. Tempel lan banyu (setengah gelas) kanggo dicampur, tuangkan nganti sayuran. Rebus kanggo 10 menit.
- Ing wadhah pour 2,5 liter banyu, godhok. Tuang kentang potong. Sawise 5 menit nambahake kacang buncis lan sayuran saka wajan.
- Sing pungkasan kanggo lay metu kol cabe lan lonceng. Godhok borsch karo kacang tanpa daging, nganti sayuran dadi alus
Resep kanggo borsch karo jamur tanpa daging
Kanthi bahan-bahan sing beda, panganan kasebut ngalami rasa anyar. Resep liyane sing misuwur banget yaiku borsch tanpa daging karo jamur , sing gampang disiapake lan cepet dimasak. Cemara bisa wae - seger utawa pepe, chanterelles, putih lan supaya madu. Ingkang utama yaiku kanggo ngobong banyu kadhemen telung jam sadurunge masak. Piring diijini kanggo nggawe masakan sadurunge ditambani.
Úa:
- jamur - 150 g;
- kubis - 250 g;
- beet - 1 pc.;
- kentang - 2 lembar;
- trikatuka - 2 lembar;
- banyu - 2 l;
- wortel - 1 potong;
- rempah-rempah lan tanduran.
Preparation
- Jamur jamur nganti 10 menit. Banjur saluran banyu lan tuang 2 liter banyu seger.
- Ngiris bawang, wortel lan beets goreng. Pasang paste kasebut.
- Godhok jamur 10 menit, nambah kentang, lan sawise 7 menit kubis. Godhok nganti alus.
- Sijine sayuran ing wajan saka wajan, gosok goreng sing enak tanpa daging nganti sawetara menit.
Borsch karo kacang buncis lan prun tanpa daging
Ana cara sing menarik banget kanggo nggawe borscht tanpa daging ing banyu. Kanthi kacang buncis, sampeyan bisa nyiyapake prun, sing bakal nambah panganan kanthi bahan-bahan sing bermanfaat. Kajaba iku, woh pepe bakal menehi cathetan piquant. Siapke pangan karo lentil, sing dimasak luwih cepet tinimbang kacang, ing kasus iki, kentang ditambahake yen dikarepake.
Úa:
- banyu - 2,5 liter;
- beets, bawang, wortel - 1 pc;
- kubis - 300 g;
- kacang buncis - 0,5 cangkir;
- kentang - 2 lembar;
- prunes - 7 pcs.;
- tomat tempel - 2 tbsp. l.;
- uyah, mrico.
Preparation
- Kacang brol.
- Goreng beet ing telusur.
- Godhok banyu lan uncalan ing kentang, bawang, wortel lan beets disigar.
- Cut kubis lan ditambahake ing banyu. Masak nganti sayuran alus
- Prunes dipotong lan dibuwang ing banyu bebarengan karo kacang buncis. Masak kanggo 10 menit.
Borsch tanpa daging ing multivark
Gampang prasaja metu resep kanggo borsch karo beets tanpa daging, yen wis rampung karo bantuan saka multivark. Kanggo nggawe sajian diowahi abang lan padhang ing werna, nalika suppressing beets nambah cuka sethitik utawa asam sitrat. Kanggo diversifikasi rasa pangan, nambah jamur utawa endhog, pengisian bahan bakar bakal dadi sayuran, rempah-rempah.
Úa:
- kentang - 500 g;
- beets - 200 g;
- kubis - 300 g;
- wortel - 150 g;
- papak - 3 cengkeh;
- tomat tempel - 2 tbsp. l.;
- bawang bombay - 1 potong;
- cukà - 2 sendhok teh;
- uyah, mrico.
Preparation
- Disemprotake bawang lan wortel parut dilebokake ing mangkuk lan pilih mode "Hot".
- Cut beetroot karo cuka.
- Ing multivark gabungke beets lan sayuran. Anget nganti 5 menit lan aduk.
- Tambahake pasta, uyah lan mrica. Sijine kentang lan kubis sing disigar.
- Tuang ing 3 liter banyu panas, masak ing mode "Quenching".
- Ing pungkasan, tambahake papak.