Sup karo bakso - piring iki teka saka bocah cilik. Sup iki diwenehake kanggo nedha awan ing taman kanak-kanak, wis disiapake dening ibuku nalika kita lagi gerah karo tenggorokan sing abot lan abot. Weruh yen bocah cilik wis ilang. Nanging sajian bisa dimasak ing umur apa wae, kok ora. Kajaba iku, kanggo sup karo iwak utawa bakso, resep ora angel golek.
Kanthi bakso, piring paling sepuh banget, lan kanthi cara iwak luwih gampang lan dietary. Ing ngisor iki loro resep kanggo sup karo bal iwak saka varieties iwak putih.
Sayur sup karo iwak bal ing cod
Úa:
- cod - 1 kg;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- butter - 2 sendok teh;
- endhog - 1 potong;
- setengah saka endhog celery cilik;
- susu - setengah kaca;
- roti putih - 2 irisan;
- uyah, lada kanggo rasa.
Preparation
Saka cod cook duduh kaldu. We njaluk siap iwak lan kelangan. Duduh kaldu.
Gurame kodhe dipisah saka balunge. Rendhem roti putih ing susu. Sawise sawetara menit, pencet roti lan nambahake menyang iwak. Iwak lan roti diolah nganggo garpu nganti alus. Siji trikatuka sacoro apik disigar lan digoreng ing lenga, ditambahake ing daging lemah. Egg whisk a bit lan uga masang kanggo stuffing. Kita rasa. Yen perlu, uyah lan aduk.
Duduh kaldu diselehake ing geni, ngetokake godhok. Kanggo duduh kaldu kita mbuwang wortel sing dipotong dadi kubus, bawang bombay liya lan celery. Nalika sayuran wis siap, menyang sayur sup kita mbuwang iwak minced, kawangun dadi bal cilik. We cook kanggo babagan 10 menit.
Yen sampeyan pengin cook sup iwak karo bakso, sampeyan bisa karo sawetara kelompok, contone karo beras utawa karo millet.
Sup kue karo bal "iwak"
Úa:
Kanggo sup:
- kentang - 3-4 tubers;
- wortel - 1 potong;
- bohlam - 1 potong;
- banyu diresiki - 1,5 l;
- ROOT saka parsley;
- rwaning teluk;
- mrico.
Kanggo bakso:
- fillet iwak - 400 g;
- bohlam - 1 potong;
- endhog - 1 potong;
- butter - 1 sendok teh;
- lada, uyah.
Preparation
Kita ngresiki kentang, wortel lan parsley root. Cut menyang kubis lan cook kanggo 15-20 menit.
Kanggo nggawe bakso, mentega ing lenga. We pass fillet iwak liwat gilingan meat, gabungke karo trikatuka lan telur mentahan. Kanggo rasa uyah lan mrico. Saka bentuk daging sing disumbat - bakso. Ing duduh kaldu sing nggodhok saka sayuran, kita nyithak bakso iwak . We cook kanggo 10 menit.
Kanggo nggawe opaque sup lan luwih kandhel, kentang sing wis dimasak bisa dimasak kanthi becik.