Cutlet saka daging unggulan tansah dadi apik banget lan berair, sajrone luwih gampang lan murah kanggo masak. Sampeyan bisa nyalurake menu kanthi ngganti pitik habitat kanthi fillet kalkun diet, kaya protein lan praktik ora ngandhut kolesterol. Dina iki kita bakal nyiapake cutlets enak saka Turki.
Dikemas kaleng turki
Yen ora ana gilingan ing tangan, banjur pilihan sing paling apik yaiku kanggo nyelehake potongan daging saka kalkun.
Úa:
- turki fillet - 600 g;
- bohlam - 1 potong;
- yoghurt alami - 3 tbsp. spoons;
- glepung - 2 tbsp. sendok;
- endhog - 2 potong;
- breadcrumbs, uyah, mrico.
Preparation
Kita dipotong fillet turki uga nganggo piso lan nyampur karo bawang disigar sing sacoro apik. Tambah yoghurt, endhog, glepung, uyah lan mrico. Saka siap, tangan minced minced, kita mbentuk cutlet kanthi kekandelan 1.5-2 sentimeter. Ing mangkuk kapisah, cemlorot endhog sing isih ana, pencelupake bal busa, banjur sprinkle karo roti. Roti roti sing digoreng nganggo minyak goreng nganti pirang emas. Sajam karo saus krim sing ora nguntungke utawa kecap sosuk.
Cutlet saka Turki karo keju lan jamur
Béso klasik sing bosen bisa didadikaké kanthi nambah stuffing. Ing resep iki, potongan lembut saka kalkun digabungake karo jamur lan keju.
Úa:
- fillet kalkun saka kalkun - 600 g;
- champignons - 150 g;
- keju keras - 150 g;
- roti putih - 2 irisan;
- krim - 150 ml;
- endhog - 1 potong;
- dill - 1 tandan;
- uyah, mrico, breadcrumbs.
Preparation
Kanggo miwiti, campur jamur lan goreng ing lenga sayur-sayuran nganti siap, dibumboni uyah lan mrico. Jamur seger dicampur karo keju parut lan dicincang dill. Kulkas saka roti putih wis diencerake ing krim lan ditambahake ing daging lemah. Ing kana ana endhog lan kita menehi daging cincang sing apik. Saiki nerusake menyang bagean fun - nuthuk metu stuffing. Kita ngalahake forcemeat kanthi nipis, ngempetake meja utawa ing mangkuk, kanthi tembung, kita nindakake apa wae kanggo ngresmekake soko dhewe lan, kanthi mangkono, cutlets mangsa. Apa sing paling apik sadurunge iki kanthi misahake potongan mince dadi bagian, supaya ora lemah dhewe utawa kabeh pawon. Sawetara daging cincang sing dicincang dijupuk menyang kue sing rata, kita sijine isi ing tengah lan mbentuk cutlet. Miturut skema sing dikembangake kita nyelehake cutlets ing endhog lan breadcrumbs, lan banjur goreng nganti crust emas ing lenga sayur-sayuran. Cutlet saka fillet kalkun bakal pas karo sayuran sayuran rebus utawa kentang mashed.
Cutlet saka Turki karo Hercules - resep
Oatmeal wis suwe banget misuwur kanggo kabeh fosil saka makro- lan mikroelements sing ora bisa diganti kanggo awak kita, lan kombinasi karo daging kalkun ndadekake ora mung bisa migunani, nanging uga luar biasa enak.
Úa:
- cendhela daging sing dicampur karo ide - 1 kg;
- oat flakes - 1 item;
- susu - ½ item;
- endhog - 2 lembar;
- papak - 1 cengkeh;
- bohlam - 1 potong;
- uyah, mrico.
Preparation
Endhog nganggo susu, tuangake glepung oatmeal sing dicampur lan disiapake kanggo 20-30 menit. Ing wektu samesthine, kita "nambah" mince kita kanthi nambahake uyah, lada, bawang disigar lan bawang putih, lan uga endhog kanggo bunch. Nyampurake tocemeat sing disiapake kanthi massa oatme lan susu lan kanthi ati-ati dislodge, kaya ing resep sadurunge. Sabanjure, kanthi tangan udan, kita mbentuk cutlet lan disigar dhisik, banjur kudu nyelehake ing ngisor tutup nganggo tambahan banyu utawa krim sing ora nguntungke, supaya flake alus. Cutlet kasebut uga migunani kanggo steaming, nggunakake steamer utawa bath banyu sing prasaja. Nuwun!