Clay minangka adonan sparse, sing dicelupake daging, potong iwak, sayuran banjur digoreng. Akibaté, ing njeroné ana potong jus alus, lan ing ndhuwur ana kerak sing garing. Apa masak ing adonan tansah sajian perayaan. Lan ing meja katon banget kepenak, lan rasa apik banget. Sembarang iwak sing disemprotake ing adonan, dadi energik lan wangi. Ayo goleki resep-resep kanggo masak iwak ing adonan.
Iwak ing adonan keju
Iwak ing adonan iki cukup enak lan cukup nyenengake.
Úa:
- fillet iwak - 200 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- endhog - 4 potong;
- keju keras - 100 g.
Preparation
Cara masak iwak ing adonan cukup sederhana. Keju rubbed ing grater gedhe, dicampur karo endhog lan mayonnaise. Nyampur seger, uyah, lada lan glepung. Kabeh maneh kita nyampur. Kita njupuk fillets iwak, Cut menyang cilik bêsik, daptar acara saben menyang dumpling keju lan goreng saka loro-lorone ing telusur. Sanalika sampeyan bakal ngelingi yen ana kerak sing ayu, tegese kabeh, sajian wis siap. Nyebarake potongan iwak ing serbet kanggo tumpukan kabeh lemak berlebihan. Banjur kita lay metu ing piring ayu lan ngladeni ing meja.
Iwak ing adonan kentang
Úa:
- kentang - 3 pcs;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kentangku, ngresiki lan telu ing grater gedhe. Tambah endhog, glepung lan uyah menyang campuran kentang. Kita njupuk fillet iwak, Cut menyang cilik bêsik lan telusur ing "kemul" kentang, tightly mencet iwak kanggo iwak, lan Fry ing loro-lorone ing lenga sayur-sayuran.
Resep kanggo iwak goreng ing adonan susu
Úa:
- susu - 400 g;
- endhog - 6 potong;
- uyah - kanggo rasa;
- minyak sayur - kanggo frying;
- fillet iwak - 1,5 kg.
Preparation
Kita njupuk susu, anget munggah sethithik lan nambah yolks endhog, uyah, lenga sayur-sayuran, glepung lan whisk kabeh. Banjur kasebut kanthi teliti, nyelipake ngalahake ngalahake protein lan nyampur alon-alon. Cut iwak menyang endhog, pencelup menyang adonan lan goreng saka loro-lorone nganti kerak kang ireng katon.
Wit panggang ing adonan bir
Úa:
- glepung - 100 g;
- endhog - 1 potong;
- bir cahya - 150 ml;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- fillet iwak - 500 g.
Preparation
Tepung ngewangi lan introduce putih endhog sing apik. Banjur nambahake bir lan minyak sayur. Aja kuwatir yen lempung dadi cairan banget. Iwak sing dicithak ing potong, dicelupake menyang adonan lan goreng saka loro-lorone. Wit ing bir adonan banget alus, kaya ing renda.
Resep ikan iwak abang ing Cina
Úa:
- endhog - 1 potong;
- jagung pati - 2 tbsp. spoons;
- fillet iwak abang - 0,5 kg.
Preparation
Carane cook iwak abang ing antuk giliran? Telur whisken uga, tambahake cornstarch lan uyah kanggo rasa. Iwak sing dicithak ing potong, dicithak ing adonan iki lan digoreng saka loro-lorone ing geni sing kuwat banget. Mangkono, ing adonan iki ayam sing apik banget.
Iwak ing adonan protein
Úa:
- endhog - 4 potong;
- uyah;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- banyu - 1 sendok teh.
Preparation
Claret iki minangka sing paling resik saka kabeh resep sing kasebut ing ndhuwur. Beat endhog endhog nganggo uyah, tambah glepung, banyu lan aduk kanthi becik. Klambi kudu konsistensi kaya pancake cairan. Potong iwak, dicithak ing adonan iki lan disigar saka loro-lorone.
Kanggo iwak ing sembarang adonan bisa disajikake karo saus bawang putih kang enak. Iki disiapake kaya mangkene: mayonnaise ing bagean sing padha dicampur karo krim sing ora nguntungke, nambahake bawang putih sacoro apik, sayuran ijo lan timun grated ing grater gedhe. Kabeh dicampurake kanthi ati-ati lan sajrone saos menyang iwak.