Resep kanggo vareniki kudu ing kandhang kuliner saka saben jin, sing nyoba nggawe menu dheweke macem-macem lan atraktif kanggo kluwarga. Miturut macem-macem komposisi isi, sampeyan bisa ngilangake panjaluk akeh-kabeh tanpa dikecualian.
Carane cook dumplings?
Sinau carane cook dumplings gawean mung gampang, utamané yen sampeyan ngerti subtleties saka proses teknologi sing ngancani saben resep:
- Adonan sing enak kanggo pangsit bisa dicampur saka banyu, glepung lan uyah nganggo utawa tanpa endhog.
- Tektur kasebut kudu kandhel, ora lengket lan uga diluncurake, sing menehi glepung sing bakal ditahan sawisé nyampur karo babagan jam ing film kasebut.
- Kadhangkala nggawé basis glepung kanthi tambahan soda, luwih apik ing kefir, supaya produk luwih apik.
- Isi bisa macem-macem, disiapake saka sayuran, jamur, woh beri lan woh-wohan, lan uga komponen daging.
- Luwih babagan suwene masak vareniki. Yen resep ora nyedhiyani digunakake, produk bakal dimasak kanthi 3-5 menit saka wektune nggodhok.
Carane damel vareniki?
Sabanjure, sampeyan bakal sinau babagan carane nggawe dumplings supaya ora ilang nalika masak lan duwe penampilan:
- Muter metu adonan, ngetokake blumbang babak karo kaca utawa tuwung.
- Ing tengah sijine isine, ngunggahake pinggiran sing ngelawan lan sworo cangkem nganggo driji.
- Kadhangkala digunakake, yen kasedhiya, piranti khusus kanggo modeling.
- Sampeyan bisa matesi utawa nyemprotake panggonan kanggo nyepetake pinggiran garpu ing sakubenge saklompok setengah.
- Cara modhifikasi liyane yaiku mbungkus pinggir adonan kanthi langkah munggah lan ndeteksi supaya pola kasebut dadi spiral.
- Pemodelan iki luwih ruwet, nanging menehi hasil sing apik lan apik.
- Ana akeh liyane, variasi virtuosik ing desain produk sing mbutuhake skill, skills tambahan lan sabar.
Vareniks karo cherries - resep
Saka saran ing ngisor iki, sampeyan bisa sinau babagan masak vareniki karo ceri. Woh wohan sing luwih disingkiri saka balung. Nalika nggunakake spesimen beku, wong-wong mau bisa uga kena thaw ing colander lan ngirisake cairan sing diasilake. Ing kasus iki, adonan dimasak ing kefir karo soda lan luar biasa apik banget. Kanggo 1 jam sampeyan bisa nggawe 6 servings.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- glepung - 500-600 g;
- soda - 1 sendok teh;
- uyah - 2/3 sendhok teh.
- cherries - 400 g;
- gula - kanggo rasa.
Preparation
- Sambungake 4 komponen kapisan saka dhaftar lan gawe test kneading.
- Gulung sosis metu saka koma, ngethok dadi fragmen, saka ngendi dheweke nggawe roti.
- Isi blanks karo cherries, sing sugared karo gula.
- Moulded dumplings homemade, fastening ing sudhut, lan cook mau kanggo saperangan utawa ing nggodhok banyu 3-5 menit.
Vareniki karo kentang lan jamur - resep
Varietas sempurna saka sajian unsweetened yaiku vareniki karo jamur lan kentang. Padha bisa digawe, kaya ing kasus sadurunge, saka adonan sing sugih ing kefir utawa kanggo nggawe basa gampang tepung lan banyu. Endhog ora bisa ditambahake, nanging asil sing diasilake kudu diwenehi wektu sethithik kanggo mbukak sadurunge digulung. Panganan kuwi becik kanggo pasa utawa minangka pakan kanggo 6-8 vegetarian.
Úa:
- keuangan - 1 kg;
- kentang lan jamur - 500 g saben;
- bawang bombay - 300 g;
- butter - 50 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Nyadari resep kanggo vareniki, kentang sing di resiki, direbus, diuripake dadi mentega, disajikake karo mentega.
- Goreng ing sayuran jamur minyak karo bawang, uyah, mrico lan campuran karo kentang.
- Saka wangun adonan ing billets, isi karo stuffing lan godhok ing nggodhok banyu.
Vareniki karo Gobis - resep
Varian saka sajian iki bakal dihargai dening para penggemar produk kanthi ngisi kubis. Sampeyan bisa nggawe pangsit karo sauerkraut utawa seger, nanging ing kasus apa wae, massa sayur-mayur kudu digoreng ing wajan utawa panci nganti alus, ditambahake bawang, wortel lan seasonings favorit yen dikarepake. Kanggo versi tanpa ragi, nyiyapake adonan anyar tanpa endhog ing banyu, ing sisih liyane sampeyan bisa nggawe ing kefir utawa susu.
Úa:
- keuangan - 1 kg;
- kubis - 1 kg;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Goreng bawang bombay ing mentega, nyebarake kol kubis lan tusuk ing ngisor nganti alus, bumbu kanggo rasa.
- Saka keuangan nggawe roti bunder, isi karo massa kol aduk, tembus pinggir.
- Produk masak 3 menit sawise nggodhok.
Vareniki karo daging
Sawise maca informasi ing ngisor iki, sampeyan bakal sinau babagan carane nyiyapake pangsit karo sesasi daging. Sacoro kontras karo pangsit, vareniki dipenuhi daging sing digawé siap. Iki, forcemeat digoreng bawang. Minangka pilihan, irisan-irisan daging bisa direbus, banjur bengkong liwat panggilingan daging lan dicampur karo panggang bawang bombay. Kue ing kasus iki luwih apik rampung ing yogurt karo soda. Ing jam 6-8 porsi bakal siap.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- glepung - 500-600 g;
- soda - 1 sendok teh;
- uyah - 2/3 sendhok teh.
- daging (daging daging babi, sapi, pitik) - 800 g;
- bawang bombay - 200 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Nindakake resep kanggo vareniki sedhep, godhok lan chop daging.
- Pass bawang sing disigar, nyampur goreng kanthi massa bengkong.
- Kukuk adonan ing kefir, nggawe roti saka iku.
- Isi workpieces karo stuffing, dekorasi produk lan godhok mau kanggo 3 menit ing nggodhok banyu.
Vareniki karo keju
Kanggo akeh, panggunaan keju sing ngisi dekorasi produk saka jinis iki bisa katon paling ora biasa. Nanging, sawise nyoba ngetokake teknologi kasebut, sampeyan mesthi bakal ngirim resep favorit menyang kulawargane kuliner. Vareniki karo Adyghe keju, padhet utawa campuran saka rong jinis sing enak banget. Saka jumlah produk sing ditemtokake bakal ngetung 6-8 bagean.
Úa:
- banyu 250 ml;
- glepung - 700-800 g;
- endhog - 2 potong;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah - 1/2 sendhok;
- Adyghe keju - 300 g;
- Keju keras - 300 g.
Preparation
- Resep vareniki gampang diimplementasikake. Kethok adonan, ninggalake tas sajrone 40 menit.
- Lebokake lan aduk rong jinis keju.
- Gulungake basis glepung, ngetokake roti panggang, isi karo massa keju lan nggawe produk.
- Masak blanks kanggo 3 menit.
Dumplings goreng
Yen sampeyan bosen karo sajian panganan klasik, coba coklat produk sawise masak ing wajan. Utamané éca ana pangsit gorengan karo kentang, kubis, utawa sajian gurih sing luwih apik, manawa sampeyan ngombé karo daging babi, bawang dicampur utawa campuran rong bahan rosy. Sampeyan bisa nggoreng produk saka sembarang adonan, yaiku sing paling penting yaiku sing dihiasi, dilebur lan dilestarekake.
Úa:
- keuangan - 1 kg;
- kentang - 1 kg;
- daging babi - 100 g;
- bawang bombay - 200 g;
- uyah, mrico.
Preparation
- Godhok, kentang, tlatah ing puree, disumbinken karo mrica.
- Siapake adonan, mbentuk cangkir, isi nganggo tempeh kentang, godhok nganti 3 menit.
- Sikat bacon lan bawang, copot ing piring.
- Dumplings dimasak ing lemak, dadi roti bakar.
Vareniki ing multivariat
Resep dumplings sing enom bisa diwujudake kanthi bantuan piranti multi-cook. Utamané cocog yaiku nggunakake piranti nalika masak barang-barang saka adonan lendhut ing kefir. Lan ora ketompo apa isi digunakake ing kasus iki - asil apa wae bakal kepenak. Ing sak jam, sampeyan bisa ngraosake sajian enak sing enak, sing bakal nyiyapake enem wong mangan.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- glepung - 500-600 g;
- soda - 1 sendok teh;
- uyah - 2/3 sendhok teh.
- Isi wae - 800 g.
Preparation
- Padha gawe adhine, dibagi dadi bagian, nggawe kue, lan saka biji-biji kasebut kanthi irisan.
- Cook vareniki kanggo pasangan ing multivark 7 menit.