Supaya ora nggunakake produk semi-rampung kanggo nyiyapake nedha bengi sing nyenengake, bakal menehi sampeyan cara nggoreng sajian cutlet ing wajan.
Carane éca kanggo nggoreng cutlet pitik?
Úa:
- mince pitik - 700 g;
- lard (seger) - 150 g;
- bawang (gedhe) - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- glepung gandum - 4 tbsp. spoons;
- endhog pitik (gedhe) - 1 potong;
- fresh dill greens - 1 bunch;
- uyah - 1,5 sendhok teh.
- sing dicampur mrico - kanggo rasa;
- minyak wangi minyak - 130-150 ml.
Preparation
Yen daging sing dicampur wis thawed lan mili, shift menyang kaping pindho lipat cheesecloth lan supaya saluran. Banjur kita mindhahake menyang jero, nyenengake lan nggawa menyang endhog, endhog gedhe. Kanthi potongan seger lemak, kita ngethok kulit, kanthi cepet dipotong lan digodhog, meh menyang kentang mashed ing mangkuk blender. Kita ngowahi gajih dadi daging cincang lan banjur ngenalaken bawang disigar. Ing grater kanthi bolongan sing paling cilik, wêtakna wortel, banjur dikethok lan buwang sasuwene bawang. A roto-rawa saka greenery dill seger, sacoro apik disigar karo piso piso cetha lan uga sijine menyang meat cut minced kita. Saiki sprinkle kabeh pawon uyah, campuran macem-macem saka mrico lan nyampur bahan bebarengan. Nggawe adonan, kanthi mbaka sethithik ngenalake glepung. Kita mbentuk cutlets sing dicithak, sing banjur dilapisi roti ing mangkuk karo glepung lan dilebokake ing wajan sing nganggo steaming minyak wangi. Kanggo ngemis cutlet kasebut bakal cukup kanggo nyegah ing geni kanthi cepet 6 menit ing saben sisih pinggir.
Carane nggoreng roti iwak ing wajan?
Úa:
- sayuran iwak siap saji - 800 g;
- roti panggang putih - 150-170 g;
- bawang - 2 pcs.;
- bawang putih enom - 2-3 untu;
- endhog pitik (gedhe) - 1 potong;
- uyah pawon - 2 jiwit;
- lenga zaitun - 4 sendhok;
- mrico - 1 jiwit;
- glepung - 100-120 g;
- lenga kembang - 0,5 tbsp.
Preparation
Ing wadhah, sing bakal trep kanggo nyampur daging sing minced, kita mindhah iwak cendhak. Sabanjure, njupuk gilingan meat lan liwat grate kanthi bolongan sing kerep ngeculake roti panggang banjur dibungkus. Following dheweke, kita nggulung nganggo untune enom untu bawang putih. Kanggo nggiling bawang, ganti kisi nganggo sing paling gedhé. Kanggo bahan ing siji wadhah, nambah minyak zaitun, nyuntik endhog, seger sing gedhé, sprinkle mincemeat kanthi sandhangan uyah pawon lan jiwit saka mrica ireng. Kanggo 4-5 menit kita knead daging minced masak karo tangan kita. Kanthi terus-terusan ngurus, kita nggawe cutlet, menehi apa wae. We pan sing dicampur nganggo glepung lan disebarake ing ngisor lemah sing digawe panas kanthi wajan gedhe kanthi lenga kembang disiram dadi siji sentimeter. Fry iwak ing loro-lorone kanggo 7 menit.
Carane nggoreng roti sayur ing wajan?
Úa:
- kentang mashed - 150 g;
- kaleng jagung - 0,5 kaleng;
- bawang (gedhe) - 1 potong;
- dill - 4-5 cabang;
- zucchini (medium) - 1 potong;
- kubis - 100-120 g;
- endhog - 2 lembar;
- pati, glepung - 1,5 lt. spoons;
- uyah cilik - jiwit;
- minyak wangi minyak - 90-100 ml.
Preparation
Siapke mangkuk kanggo nyampur meat minced sayur-sayuran lan lay metu ing wis masak, digawe adhem