Lali aturan babagan kasunyatan sing salah sijine tagihan hawa sing adhem yaiku nambahi endhog, panekuk lipan. Ancaman kasebut bisa uga amarga prodhuk produk susu fermentasi, kayata kefir , asam saka kang, menehi reaksi karo soda utawa bubuk baking (bubuk kanggo baking), menehi daya angkat banget kanggo test. Babagan carane nggawe pancake ing yogurt tanpa endhog gembur lan éca kita bakal ngomong ing ngisor iki.
Cemeng ing kefir tanpa endhog - resep
Ing resep pancake kasebut, pengganti utama kanggo endhog ing masakan vegan yaiku peran bahan binder - wiji lilin . Njebul menyang banyu, padha dadi gedhe lan dadi kenthel, entuk konsistensi puding.
Úa:
- glepung - 235 g;
- granulated sugar - 45 g;
- lemah lilin - 5 g;
- bubuk kanggo manggang - 1 sendok teh;
- soda - 1/2 sendok teh;
- butter - 115 g;
- kefir - 480 g;
- vanilla paste - 5 g.
Preparation
Nyawiji test pancake kalebu prosès preparation adonan standar, ing ngendi bahan-bahan garing dicampur kanthi kapisah saka cairan, banjur digabungake bebarengan.
Kanggo glepung, sprinkle gula, bubuk manggang, wiji flaks lemah (gampang masak ing gilingan kopi) lan soda. Ing kefir ing suhu kamar, kita dilute vanilla paste lan butter mentega. Kita nyambungake cairan kanthi bahan-bahan garing lan knead nganti kita entuk adonan tanpa gumpalan.
Kanggo nggawe pancake ukuran lan kekandelan sing padha, ngukur bagian sing padha karo adonan, katrangan, sepertha saka gelas, lan tuangake ing permukaan sing ora bisa dienggo kanthi apik. Sanalika pancake nyekel siji-sijine karo kulit emas sing amba - nguripake menyang liyane lan ngenteni blanching sing padha.
Kacang brol ing endhog tanpa endhog nambahake tumpukan, tuku madu utawa sirup, banjur langsung disuguhake nganti wis adhem.
Cemeng ing kefir tanpa endhog ing oven
Nggawe pancakes luwih sehat ora mung endhog ing resep, nanging uga owah-owahan ing teknologi masak. Pancake kanggo resep iki, kita bakal cook tanpa wajan, nanging nggunakake manggang oven lan muffin cetakan.
Úa:
- glepung - 65 g;
- bubuk coklat - 15 g;
- wêdakakêna kanggo manggang - 1/2 sendhok;
- sembarang pemanis kanggo rasa;
- kefir - 175 ml.
Preparation
Campur wêdakakêna lan bubuk coklat kanthi wêdakakêna manggang lan tuangake ing campuran kefir. Saiki, kanggo tes sing siap, tambahake gula, gula, madu, sirup utawa stevia. Sampeyan bisa nyoba adhine (ora ana endhog ing kono) lan nyetel sweetness ing discretion sampeyan. Saiki dicocogake ing suhu udakara 190 derajat lan nyebarake adonan luwih cepet tinimbang muffin. Panggang pancakes kira-kira 15 menit, lan semak kesiapan kanthi cara lawas - match utawa tusukan.
Fritters on yogurt tanpa endhog lan apples
Sampeyan bisa nambah rasa pancake ora mung karo nikmate kuliner standar kaya vanilla utawa rum, nanging uga karo tambahan alami: rempah-rempah lan woh-wohan. Ing antarane ing adonan, pisang lan apel sing paling asring ditambahake, babagan test apel sing bakal kita pirembagan ing resep kasebut.
Úa:
- glepung - 115 g;
- granulated sugar - 45 g;
- kefir - 185 ml;
- minyak sayur - 35 ml;
- bubuk kanggo manggang - 1 sendok teh;
- godhong kayu manis - 1 sendok teh;
- apple - 65 g;
- madu utawa sirup maple - 25 ml.
Preparation
Gabungke glepung lan rempah-rempah kanthi wêdakakêna manggang, nambah granula gula menyang bahan-bahan garing lan aduk rata-rata. Apple grate ing grater kanthi sel paling gedhé utawa ngethok sliceer khusus menyang irisan tipis. Whisk yogurt lan butter, banjur pour cairan menyang bahan garing. Ngaduk adonan sing adhem, ditambahake irisan apel lan terusake panggang. Pour bagian adonan menyang ndhuwur sing digawe panas ing panci wajan sing ora digodhog lan coklat ing sisih loro. Supaya pancake panas karo madu utawa sirup maple.