Ing beetroot dipahami ing wektu sing padha loro pasugatan sing beda ing komposisi, masak lan rasa. Siji disiram panas lan liyane kadhemen. Komponen-komponen sing mung dhasar lan ora bisa didelehake iki yaiku bit, mula jenenge sajian.
Saka resep-resep sampeyan, sampeyan bakal sinau carane nyiyapake jenis beetroot sing bener. Saben sampeyan bakal seneng.
Carane cook sup panas panas klasik?
Úa:
- beetroot medium-ukuran - 2 pcs;
- daging sapi utawa daging babi - 450 g;
- wortel - 75 g;
- bawang bombay - 75 g;
- kentang tubers saka ukuran medium - 4 PC;
- lenga olahan sayur-sayuran - 35 ml;
- seger parsley lan bawang ijo - kanggo rasa;
- cukà 6% - 30 ml;
- pasta tomat - 50 g;
- godhong teluk - 2 PC;
- Kacang manis mentega - 2 pcs .;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - 140 g;
- gula granulated - 10 g;
- ora nguntungke krim.
Preparation
Beet kula kasebut kanthi teliti, lan godhok nganti siap. Daging sing disumbah dipotong dadi irisan ukuran medium, ngetokake rong liter banyu sing diresiki, kita nemtokake geni lan nggawa menyang godhok. Copot busa kanthi cepet, ngurangi panas lan masak nganti alus.
Nalika masak daging, nyiyapake sayuran kanthi bener. Resik lan shinkuy cilik saka kentang tubers, bawang lan wortel, lan beets masak sing di resiki lan shredded dodo.
Kanthi kesenengan daging, kita sijine kentang ing duduh kaldu lan cook nganti alus. Ing wektu samesthine, kita ngliwati bawang kanggo njlentrehake lenga sayur-sayuran, banjur nambah wortel, lan sawise telung menit nempel tomat. Kita uga pour loro utawa telu tablespoons duduh kaldu lan supaya sayuran ing geni moderat kanggo telung menit liyane. Saiki mangsa klamben nganggo sendok teh uyah, mrico ireng lemah, gula, cukà, ngalahake beets jerami lan luwih cilik kita sijine metu.
Nalika kentang wis siap, kita sijine sandhangan ing saucepan, uncalan mrico ireng lan wangi, godhong laurel, parsley disigar, nambah uyah kanggo rasa lan godhok beetroot kanggo liyane menit sawetara.
Kanthi kasedhiya, kita menehi sajian kanggo masakan kanggo limang menit, lan ngladeni krim sing ora nguntungke lan pena bawang bombay sing dicincang halus.
Carane cook sup beetroot kadhemen?
Úa:
- meja beet - 750 g;
- nggodhok sosis utawa daging nggodhok - 275 g;
- endhog - 4 potong;
- bawang bombay - 190 g;
- parsley lan dill greens - 1 tandan;
- cucumber seger - 275 g;
- ora nguntungke krim - 250 g;
- asam sitrat - 1/4 sendhok teh.
- uyah - 10 g utawa kanggo rasa;
- gula granulated - 15 g utawa kanggo rasa.
Preparation
Ing wiwitan, godhok nganti masak, diwutahke banyu kadhemen lan ngresiki endhog, lan yen daging beetroot digunakake, banjur godhok nganti alus lan kasebut. Ing salawas-lawase, sacoro apik nandur sayuran sing wis dicuci lan garing, wulu bawang bombay, cucur seger disigar lan sosis sing digodhog. Kita sijine sayuran ijo ing mangkuk, season karo uyah, nyawiji karo sendok kayu, nyampur karo bahan cut liyane lan ninggalake ing kulkas kanggo babagan jam.
Tanpa mbuwang wektu, sakabeheng mbilas, resik lan godhok nganti endhog beet ing setengah liter banyu sing diresiki. Banjur njupuk woh sing metu saka duduh kaldu, seger, dipotong dadi kubus utawa dilebokake liwat grater gedhe lan bali menyang decoction digawe adhem. Sdabrivaem basis beetroot uyah, gula lan asam citric lan campuran. Banjur kita nyedhiyakake liyane úa sajian, njupuk metu saka kulkas, lan sijine maneh ing hawa ijo.
Nalika porsi ing saben Bowl saka beetroot kita sijine tablespoon gedhe krim ora nguntungke lan campuran. Yen sampeyan ora bakal nyimpen beetroot sing adhem, banjur sampeyan bisa ngisi krim sing ora nguntungke karo kabeh isi wajan lan tuangake ing pinggir.
Ing kasunyatane, saben omah nduweni resep beetroot dhewe lan asring banget opsi beda-beda ing komposisi lan rasa. Sawetara masak sajian tanpa sosis lan daging, utawa sijine mung protein saka endhog, wong liya nggawe beetroot ing kefir utawa serum tanpa asam sitrat karo kentang, lan sawetara seneng nambahake topping beet utawa sorrel menyang sajian. Sampeyan uga bisa ngetrepake komposisi pangan lan nemokake pilihan sing paling cocok kanggo sampeyan.