Udder cow ora paling umum lan ora seneng, kayata, saka ati lan jantung, prodhuk sampingan. Senadyan ing tradhisi kulawargane, wiwit jaman kuno, cara urip nomaden - Mongol, Kirghiz, Tatars lan liya-liyane - papan panggonan sing penting. Akeh wong sing ora ngerti babagan khasiat udhara sing dianggep mbebayani lan mistakenly nganggep iku ora nyenengake lan angel nyiyapake.
Carane migunani yaiku udder daging sapi?
Prodhuk sampingan bisa dimasak, digoreng, dibakar, digawe saka cendhak, diiseni kanggo pai, lan liya-liyane. Rasa kaya ilat utawa ham. Udder kudu direndhem ing banyu sajrone saperangan jam, lan banjur godhok nganti paling sethithik 60 menit kanthi tambahan rempah-rempah, sawise kasebut bisa digunakake kanggo nyiapake masakan sing beda.
Penggunaan udder daging sapi dumunung ing sifat nutrisi lan diet sing dhuwur. Ahli nutrisi nyaranake supaya nyedhiyakake diet kanggo wong sing nyusut - satus gram produk ngandhut 172 kalori. Kajaba iku:
- iki prodhuk sampingan wis dicerna lan dicerna kanthi becik;
- ing komposisi kasebut disajèkaké minangka substansi sing wigati minangka kolagen lan elastin, sing duweni efek sing migunani kanggo kesehatan kulit, rambut lan kuku, ngrangsang proses pembaharuan alamiah;
- udder sugih ing vitamins B1 lan B2, uga vitamin PP;
- uga ngandhut akèh yodium lan belerang, ana kalium, kalsium, sodium , wesi - ing wangun gampang dicerna;
- produk kasebut sugih ing protein sing bisa prolong remaja lan nambah kekebalan.
Karusakan saka udder daging sapi
Saliyane manfaat lan cilaka ing udder daging sapi uga, sanajan, iku relatif cilik. Iki minangka sub-produk sing cepet banget, supaya nalika tuku, sampeyan kudu banget ati-ati. Udder basi bisa diracuni. Kajaba iku, ana kemungkinan dhuwur saka intoleransi individu prodhuk.