Syarat saben tembaga kanggo diwasa yaiku 1-1,5 mg. Unsur iki nduwe pekerjaan gedhe ing awak kita, lan kekurangane nyebabake akibat sing ora becik, saengga migunani kanggo ngerti panganan sing duwe kandungan tembaga sing dhuwur banget.
Tembaga ing produk pangan
- Dipercaya rekaman kanggo isi tembaga yaiku ati sapi - 100 g saka produk iki ngemot kira-kira 15 mg tembaga. Mulane, wong, ing menu sing asring ana piring saka ati, bisa uga ora wedi karo kurang tembaga.
- Ing sisih liya ing isi unsur iki tiram - 100 g saka moluska nggawa saka 2 nganti 8 mg tembaga.
- Sawijining gram coklat wêdakakêna ngandhut kira-kira 4mg tembaga, sing tegese cokelat pait kanthi kandungan cokelat sing dhuwur bisa nyebabake kekurangan unsur iki.
- Wijen, sing ditambah karo roti lan pastri uga cukup sugih ing tembaga, 100 gram wiji sing ngemot luwih saka 4 mg tembaga.
- Supaya kekurangan unsur iki sacara teratur mangan kacang utawa sawetara wiji waluh. Satuan gram kacang lan wiji ngandhut saka 2 nganti 1 mg tembaga.
Tembaga sing ana ing produk panganan liyane, tabel iki nuduhake kanthi jelas ing jumlah, daging, sayuran, woh-wohan lan produk susu.
Tanda saka tembaga kurang
Gejala kasebut bisa nyebabake defisit saka unsur iki:
- munculé rambut abu-abu utawa ora rata pigmented;
- pucat, lemes, kelemahan, ambegan ambegan, palpitasi;
- penyakit infèksi sing kerep;
- diare, kurang napsu ;
- ngurangi rasa pendengaran lan visual;
- gangguan memori.
Nalika keluhan kasebut katon, sampeyan kudu nyetel diet kanthi nambah produk sing kaya tembaga. Ing awak kita ngatur metabolisme, kaya ing komposisi enzim-enzim sing penting, netralake radikal bebas sing numpes sel, nyorong konversi wesi dadi hemoglobin lan melu ing sistem saraf. Kajaba iku, tembaga perlu kanggo mesthekake yen proses regenerasi tissue lan regenerasi sel bisa dileksanakake kanthi bener.
Diyakini yen kanthi nggunakake produk simultan kanthi kaya tembaga lan seng, kompetisi muncul antarane unsur kasebut, lan awak ora bisa nyeret kanthi bener. Mulane, produk sing nganggo tembaga dhuwur ora digabung karo produk sing kaya seng.
