Sup paling favorit kanggo akeh yaiku borsch . Peminat sajian iki tansah mangan karo nedha awan kanggo nedha awan lan nedha bengi, malah kanggo sarapan. Borsch masak karo pitik luwih gampang lan luwih cepet tinimbang karo daging, ananging uga apik banget. Saiki, sampeyan bakal nemokake sawetara resep-resep kanggo masak sajian iki.
Resep kanggo borsch karo pitik
Úa:
- pitik (samubarang bagean) - 600 g;
- beet - 1 pc.;
- kacang buncis - 0,5 cangkir;
- kentang - 2-3 potong;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- kubis - 200-300 g;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 cloves;
- bay leaf 2-4 pcs.;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- greenery - 0.5 beam;
- uyah.
Preparation
Saiki ngomongi sampeyan carane masak borscht saka pitik. Kacang buncis masak nganti siap. Ing saucepan pour telung liter banyu lan sijine ing pitik dicampur lan sijine ing geni. Nalika banyu sumunar, copot umpluk kasebut lan sajrone masak kanthi panas sing kurang ing sangisore tutup. Nalika masak daging, kita bakal nggawe sayuran. Kentang di resiki lan dipotong dadi kubus. Bersihkan lan wisuh wortel lan bawang. Kita motong bawang cilik ing mubeng, lan wortel mubeng ing grater gedhe.
Sawise 20 menit masak pitik, tambahake kentang, bawang lan wortel menyang telusur. Kita ngresiki beets, ngumbah lan ngresiki grater gedhe. Rebus ing wajan limang menit, nambah tempel tomat lan campur. Gobis disigar sithik. Bawang putih resik lan sacoro apik disigar. Kita sijine ing kacang siap roti, beets, kol lan papak. Solim kanggo rasa lan nambah godhong teluk. Penutup borsch karo tutup pitik lan masak nganti 15 menit liyane. Ing pungkasan, nambah sayuran ijo.
Borsch karo pitik ing multivark
Úa:
- Beet small - 1 pc.;
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- kentang 3 pcs.;
- kubis - 250 g;
- mrico manis - 1 potong;
- ayam drumstick -6 pcs;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- lenga kembang - 2 tbsp. spoons;
- rwaning teluk;
- pepe ireng;
- uyah;
- sayuran.
Preparation
Kita ngresiki sayuran. Trikatuka sacoro apik dipotong dadi kios. Wortel lan beets diiseni ing grater. Kita motong roti manis sing mrico. Nguripake multivark ing mode "frying" utawa "baking", goreng bawang, wortel, beets lan mrico manis kanggo 5-7 menit. Nambahake tempel tomat lan goreng maneh saperangan menit. We sijine pitik menyang sayuran. Kentang Cut menyang kubus, chop kubis lan ngirim menyang Bowl saka multivark. Isi kabeh karo banyu sing nggodhok menyang tandha ndhuwur ing mangkuk. Solim, mrico, sijine godhong teluk.
Ngalih multivark menyang mode "quenching" sajrone sak jam. Kanggo sawetara menit sadurunge pungkasan masak, nambah sayuran ijo. Kita priksa kesiapan daging - yen durung siap nambah wektu masak. Sawisé pungkasan program, borsch karo pitik ditinggalake ing multivark kanggo jam liyane ing "dadi panas" mode supaya infused. Borsch karo pitik wis disedhiyakake menyang meja karo krim ora nguntungke.
Borsch hijau karo pitik
Úa:
- banyu - 3 l;
- pitik - 500 g;
- kentang - 3 pcs;
- bayem - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- sayuran - 1 tandan;
- trikatuka ijo - 1 tandan;
- bawang bombay - 1 pc;
- beras - 0,5 cangkir;
- minyak nabati -30 g;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Sijine pitik ing saucepan lan tuang banyu adhem, tambah bawang. Kita nggawa banyu menyang godhog, mbusak umpluk kawangun dening swara. Godhok duduh kaldu ing suhu kurang luwih 35 menit, ing ngisor tutup. Ing sawetoro wektu, kita ngresiki kentang. We dipotong menyang kubus. Bayam lan sorrel, lan bawang bombay ijo becik lan dicincang sacoro apik. Kita bali menyang duduh, kita njupuk metu pitik, kita mbuwang bawang.
Lan ing pot kita lay kentang, beras lan bawang ijo. We cook kanggo 15 menit. Ing panci goreng digawe panas, kita nyebar ana bayem lan sorrel. Sikat ing panas sing kurang 10 menit, aduk sok-sok. Nalika kentang padha masak, kita sijine sayuran godhok stewed ing borsch. Ing mangkuk, jupuk duduh kaldu pitik (5-6 sendok teh) supaya kringet. Kita ngalahake endhog pitik, ngalahake karo garpu lan nambah siji sendok glepung. Kabeh padha guncang. Isi kandhang ireng karo trickle tipis, terus-terusan adonan borsch ing saucepan kanthi sendok. We weld ing tutup kanggo liyane 10 menit. Kita nambah sayuran ijo. We pour out ing piring lan ing saben kita sijine saka irisan saka pitik, kita isi karo krim ora nguntungke.