Pancake karo daging - resep-resep sing paling apik saka adonan lan maneka warna masakan

Pancake karo daging iku sajian sing apik, sing cocog ora mung ing preian sajrone minggu Shrovetide, nanging uga nyiapake panganan kanggo mangane. Nyiyapake riyaya iku arang banget prasaja, ora ana trik khusus ing proses, lan mungkin beda-beda rasa ngisi, diwenehi pilihan saben.

Carane cook pancakes karo meat?

Nggawe pancake diiseni karo daging ora angel, sampeyan kudu milih resep kanggo basis, milih isi lan kanthi bener nguripake supaya bisa diisi.

1. Pancake pancake kanthi sedhep bakal dipikolehi yen adonan digawe nganti rada manis, saingga rasa sajian bakal luwih seimbang.
2. Daging sing diisi kanggo pancake kukus wis disiapake saka daging babi, daging sapi, pitik, kurang asring saka jinis daging liyane, mungkin kanggo nggabungake varietas sing beda kanggo rasa sing luwih harmonis lan asli.
3. Ahli-ahli kuliner sing duwe pengalaman ngusulake nambahake papak sing cilik kanggo mince kanggo nggawe rasa luwih menarik.
4. Yen daging digodhog, luwih becik kanggo nyiripake ing grinder daging lan banjur isih goreng ing panci kanthi tambahan lenga.
5. Penggunaan sayuran beda bakal nggawe pancake karo daging sing luwih jenuh: bawang, wortel, paprika manis sing paling umum kanggo suplemen.

Cake kanggo pancake karo daging

Resep ing ngisor iki kanggo pancake karo daging ing susu - universal, sampeyan bisa ngomong basa. Penting kanggo elinga yen nyiyapake pancake - kudu tanpa bolongan, lan pilihan kanggo susu kanthi sebutan endhog iku becik. Sadurunge digunakake, adonan kudu nganti 30 menit, supaya gluten mekar lan adonan bakal dadi luwih alus.

Úa:

• endhog - 4 potong;
• susu - 1 l;
• glepung - 2 item;
• uyah, soda - kanggo setengah tbsp;
• gula - 2 tbsp. l.;
• minyak sayur - 100 ml;
• daging minced - 600 g.

Preparation

1. Endhog nyebar karo gula, uyah, soda, mentega, ngombe setengah susu.
2. Inti glepung, adonan glepung sing adhem.
3. Dilute karo susu sing isih ana, nggawa konsistensi cair sing dikarepake. Ninggalake 30 menit.
4. Kompor panci ing wajan panas ing loro-lorone.
5. Isi daging cincang, gulung munggah.

Pancake karo daging pitik

Isi kanggo pancake saka ayam mincemeat - versi ngiseni biaya, nyiyapake campuran fillet sing luwih apik saka susu lan paha, supaya panggang bakal metu juicier lan nutritious. Saka rempah-rempah luwih apik kanggo menehi pilihan kanggo mrico ireng, thyme lan papak, sing terakhir kudu bengkong karo daging minced liwat grinder meat. Kanggo nggawe daging sing luwih apik nalika ngisi, kudu dadi lemah liwat strainer gedhe.

Úa:

• pancake - 20 lembar;
• fillet ayam saka susu lan pupu - 600 g;
• papak - 2 untu;
• bawang bombay - 1 potong;
• uyah, lada, thyme;
• minyak goreng.

Preparation

1. Fillet digulung liwat grinder daging bebarengan karo papak.
2. Ing wajan pan, sprinkle trikatuka sing disigar lan ditambahi daging minced.
3. Fry nganti rampung, musim karo uyah lan mangsa nganggo rempah-rempah.
4. Sijine pancake a tablespoon saka toppings, melu ing sisih lan nggulung karo muter.

Pancake karo daging sapi dhasar

Mincemeat daging sapi kanggo pancake nyiapake luwih suwe, nanging metu luwih enak lan lengkap. Saliyane ditambah kanggo ngisi bakal bawang putih, mrico manis lan paprika, yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah pedhot cilik, nambahake pitik menyang wajan. Pancakes luwih apik kanggo nggawe manis, supaya rasa pangan metu seimbang.

Úa:

• tenderloin daging sapi - 500 g;
• lemak lard - 100 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• wortel - 1 potong;
• mrico manis - 1 potong;
• papak - 2 untu;
• uyah, mrica ireng;
• paprika - 1 sendhok;
• flakes of chili - setengah tsp;
• minyak goreng;
• pancake tipis - 10-15 pcs.

Preparation

1. Daging karo daging babi, bawang putih, wortel lan mrica kanggo nggulung menyang panyiraman cilik penggiling daging.
2. Goreng kui kanthi mentega, nambah bawang disigar, disigar nganti masak. Garam lan mangsa nganggo rempah-rempah.
3. Ing pancake, sijine spoonful saka stuffing, sijine ing "envelope", coklat ing wajan nganti garing.

Pancake karo daging lan beras

Pancake karo daging cincang lan beras dimasak, yen sampeyan kudu ngrekrut cemilan, lan ngisi ora cukup, croup minangka pilihan serbaguna sing ora ndadekake banget ing rasa sajian lan bakal mbedakake diversifikasi isi lemak sing akeh banget. Nasi langsung digulung lan dimasak nganti siap. Daging bisa dijupuk daging babi, ing kasus ekstrem sapi, lan manuk ora cocog.

Úa:

• beras - ½ item;
• daging babi - 400 g;
• bawang bombay lan wortel - 1 pc;
• papak - 3 untu;
• uyah, lada, hops-suneli;
• minyak goreng;
• pancake - 10-15 pcs.

Preparation

1. Daging wis digulung karo wortel, goreng karo mentega, uyah lan mangsa.
2. Nasi masak nganti siap, disigar, dicampur.
3. Sijine pancake ing sajian spoonful, gulung rol.
4. Yen dikarepake, pancake karo daging goreng ing panci kanthi jumlah minyak sing cilik.

Pancake karo daging lan jamur

Pancake banget éca karo daging cincang lan jamur sing disiapake miturut resep sing ana ing ngisor iki, saéngga dadi aromatik sing luar biasa. Gunakake champignons seger, jamur tiram utawa jamur alas. Minced meat luwih apik kanggo ora disusut dening gadget improvisasi, lan chop karo piso. Kanggo ngisi ora disintegrate sajrone meal, nambah krim sing ora nguntungke sethitik menyang komposisi.

Úa:

• jamur - 600 g;
• fillet ayam - 400 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• uyah, mrica ireng;
• ora nguntungke krim - 2 tbsp. l.;
• minyak goreng;
• wulu bawang ijo - 10-15 pcs;
• pancake - 10-15 pcs.

Preparation

1. Cut jamur ora sacoro apik, goreng ing wajan sadurunge ngeculake cairan.
2. Introduce daging halus sing dicincang, menehi nganti lightening, nambah bawang disigar.
3. Fry nganti siap, uyah lan mrico. Kelangan kanggo negara sing anget.
4. Ngenalke krim sing ora nguntungke.
5. Ing tengah pancake ngisep, ngetokake pinggir, mbentuk "tas", nyampur pancake karo jamur lan daging karo bawang bulu.

Pancake karo daging lan endhog

Pancake karo daging lan endhog minced iku sajian panganan sing nyenengake, sing bisa asring masak lan nambani omah sampeyan kanthi panganan enak ora mung ing minggu Shrovetide. Kanggo mesthekake yen kringet ora katon seger, tambah jamur acar kanthi radikal bakal ngganti kahanan. Tinimbang jamur, sampeyan bisa nggunakake capers utawa zaitun salted, nglereni wong ora banget sacoro apik.

Úa:

• daging sapi + sapi - 600 g;
• endhog nggodhog - 4 pcs;
• bawang bombay - 1 potong;
• jamur acar - 150 g;
• lenga;
• uyah lan uyah;
• pancake - 15 pcs.

Preparation

1. Gulung jinis loro, digoreng ing telusur.
2. Inti bawang bombay sing disigar, masak nganti siap, uyah lan mrico.
3. Cut jamur lan endhog, adhuk daging.
4. Ing panyebaran pancake ing sajian spoonful, dilapisi "envelope", panekuk pancake karo endhog lan daging ing wajan nganti garing.

Pancake karo daging sing ditambahake

Isi kanggo pancake saka daging sing digodhok diwenehake mung: saka daging sapi, daging babi utawa pitik. Daging bisa digulung, dipotong dadi kubus utawa dipérang nganggo tangan ing serat, pilihan pungkasan luwih disengaja. Yen dikarepake, mince uga bisa digoreng ing panci kanthi tambahan sayuran, bawang putih lan rempah-rempah,

Úa:

• nggodhok veal - 200 g;
• trikatuka - 2 lembar;
• papak - 2 untu;
• mrico manis - 1 potong;
• uyah, mrico lemah, paprika garing;
• butter - 50 g;
• minyak sayur;
• pancake - 15 pcs.

Preparation

1. Masak daging sing digodhog ing serat tipis.
2. Sparce bawang, nambah daging sapi, disusul karo cili endhog.
3. Tambahake butter, uyah lan mangsa.
4. Sijine pancake ing pancake, melu nganggo gulungan, coklat ing wajan panas saka kabeh pihak.

Pancake karo daging cincang

Pancake enak sing nyenengake karo daging, resep sing diterangake ing ngisor iki, disiapake cepet lan dilayani kanthi cepet, malah panas. Ora ana pangertèn kanggo nyiyapake pirang-pirang bagian, sawise nglangi, nambani mundhut rasa. Kanggo rasa subur, adonan luwih becik diproses ing kefir utawa ragi, lan daging bakal cocok, digulung nganggo gilingan lan digoreng nganti siap.

Úa:

• endhog - 3 potong;
• ora nguntungke krim - 1 tbsp. l.;
• susu - 500 ml;
• minyak sayur - 50 ml;
• gula - 1 tbsp. l.;
• glepung - 2 item;
• Ragi garing - 5 g;
• forcemeat - 500 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• uyah, rempah-rempah.

Preparation

1. Ing susu panas karo gula ngencerake ragi.
2. Beat endhog karo butter, krim sing ora nguntungke, nyampur karo susu.
3. Tambah glepung, aduk nganti lumps dissolve, ninggalake ing panas 30 menit.
4. Ing wajan, nylametake bawang, kacemplungake mince, goreng nganti siap, uyah lan mangsa.
5. Ing sajian panas, tuangake bagean adonan, disebarake 2 spoons isi, pour ing adonan.
6. Nguripake pancake, browned ing sisih liya, copot saka wajan, langsung karo krim sing ora nguntungke.

Pancake karo daging ing oven

Pancake pancake kanthi daging lan keju iku solusi sing apik kanggo nedha bengi sing enak lan ora biasa. Pancake wis disiapake miturut kabeh resep sukses, diisi karo stuffing lan dilipat nganggo gulung. Kanggo juiciness lan, supaya ora ngasilake cangkang gedhe, pancake diencerke karo krim sing ora nguntungke, banjur ditutupi karo keju keju.

Úa:

• pancake - 20 lembar;
• daging babi sing minced - 500 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• wortel - 1 potong;
• uyah, rempah;
• minyak sayur;
• ora nguntungke krim - 3 tbsp. l.;
• duduh kaldu utawa susu - 3 tbsp. l.;
• keju - 100 g.

Preparation

1. Sparce bawang, nambah wortel grated, daging minced, goreng nganti siap, musim karo uyah lan mangsa karo rempah-rempah.
2. Lay metu ngisi kanggo pancake, muter munggah nggulung.
3. Campur krim lan susu sing ora nguntungke, ajur siji sendok saus menyang ngisor cetakan, ngetokake pancake.
4. Pour sauce sing isih disimpen, sprinkle karo keju.
5. Panggang 30 menit ing 180.