Sup buckwheat minangka hidangan liyane saka bocah cilik, kanthi penampilan gelombang nostalgia sing nyenengake. Sampeyan bisa ngalahake kenangan sajian sup gandum buckwheat karo pitik dina iki, kanthi nyiapake sajian pisanan kanggo salah sawijining resep ing ngisor iki.
Carane cook sup pit karo buckwheat lan endhog?
Úa:
- pitik - 490 g;
- shallots - 55 g;
- papak - 2 untu;
- Provencal herbs (pepe) - 1 sendok teh;
- pasta tomat - 25 g;
- duduh kaldu pitik - 2,2 liter;
- wortel - 650 g;
- kentang - 210 g;
- buckwheat groats - 1/4 of a century;
- Kacang hijau - 1/4 abad;
- endhog - 3 PC.
Preparation
Ing brazier utawa saucepan berdinding tebal, ngetokake lenga sing sethithik lan nyimpen bawang karo wortel lan papak dilebokake kanthi penet. Tambahake menyang ramuan Provencal, banjur endhog pitik, lan mangsa karo garam segara. Nalika daging grinds, nyampur manggang karo tempel tomat, nambah kacang polong, kubus kentang lan pour kabeh duduh pitik. Yen ora duwe duduh kaldu siap, tangane ayam karo buckwheat bisa dimasak lan ing banyu kosong, sajrone masak kasebut bakal diketik nganggo rasa sayuran lan pitik. Nalika kentang nganti setengah siap, pour buckwheat lan cook kanggo babagan 6-7 menit. Ing pungkasan, kanthi aduk terus-terusan, endhog endhog menyang kaldu bubbling kanthi trickle tipis. Nutupi sayur sup kanthi tutup lan ninggalake nganti sawetara menit sadurunge nggarap.
Sup ayam karo buckwheat bisa digawe ing multivarquet, sayur-sayuran lan daging goreng ing "Baking", lan sawise nambahi cairan ganti menyang "Sup" kanggo setengah jam.
Sup ayam karo jamur lan buckwheat
Úa:
- lenga zaitun - 25 ml;
- leek (bagean putih) - 3 lembar;
- wortel - 75 g;
- champignons - 480 g;
- anggur putih garing - 120 ml;
- Pepe thyme, sage - 1 sendok teh;
- buckwheat - 1 item;
- duduh kaldu pitik - 2,2 liter.
Preparation
Sawise dadi panas lenga sithik ing brazier, gunakake irisan tipis lancip lan wortel. Nalika sayuran bisa dicekeli blus, ditambahake klambi champignons utawa jamur improvisasi liyane. Nalika kabeh kelembapan saka jamur bakal nguap, uyah lan mangsa nganggo tanduran garing, banjur tuangake anggur lan uga ngetokake nganti meh rampung. Isi duduh kaldu jamur karo duduh kaldu lan tuku buckwheat. Nalika duduh kaldu menyang godhok, ngedhunake panas kanggo sedheng lan cook sup karo buckwheat ing duduh kaldu pitik kanggo 15 menit. Yen dikarepake, sajian bisa ditambahake ayam sing disigar.