Ing pirang-pirang pawon, umpamane, ing basa Georgia, umume digunakake kanggo panggang tortilla saka cornmeal lan ngladeni ing meja, nambah sajian utawa mung kanggo snack. Produk, senadyan gamblang saka eksekusi, luar biasa enak lan migunani. Kunci sukses ing preparation tortilla jagung diwenehi kualitas tepung jagung. Sampeyan kudu kudu lemah sacoro apik, kelas paling dhuwur lan, paling saé, jagung putih.
Kue saka glepung jagung ing basa Georgia ing wajan pan - resep
Úa:
Kanggo tes:
- cornmeal - 485 g;
- banyu - 290 ml;
- baking powder - 1 cincin;
- uyah uyah - 1 jiwit.
Preparation
Kue Georgia utawa sing diarani Georgia - mchadi, wis disiapake mung, sampeyan bisa malah ngomong primitif. Resep klasik yaiku nggunakake mung glepung jagung lan banyu tanpa tambahan uyah. Nanging ing laku, rama-rama nambahake uyah sing sethithik lan wêdakakêna manggang (soda hydrated) ing test kanggo nambah rasa lan menehi produk dadi kaendahan.
Tepung jagung awalnya diolah, dicampur karo uyah lan bubuk manggang, ditambahake banyu lan diarani tuntas lan dawa. Goreng ing mesin ing wajan garing utawa mung minyak sing cilik. Sabanjure, adonan jagung lembab dijupuk nganggo tangan sing lembab, mbentuk roti panggang, lan nyebarake ing wajan sing garing. Sawise Browning produk ing tutup loro-lorone, ditransfer menyang sajian lan dadi panas. Kek cemilan karo keju (imeretinsky utawa suluguni ) banget sedhep.
Kue saka glepung gandum ing kefir ing oven
Úa:
Kanggo tes:
- tepung jagung - 145 g;
- kefir - 110 ml;
- endhog pilihan - 1 potong;
- baking powder - 10 g;
- uyah uyah - 1 jiwit;
- lenga zaitun - 10 ml;
- wijen lan poppy wiji - 10 gram saben.
Preparation
Malah tastier lan luwih migunani bakal mbungkus roti panggang ing kefir ing oven. Kanggo nyiyapake, aduk glepung jagung kanthi saus lan yogurt, nambah watu lan bubuk manggang ing proses. Gumantung saka sifat glepung jagung, butuh luwih utawa kurang, nanging adhine kudu dadi konsistensi lembap lan padhet, supaya kue bisa digawe saka iku. Kanggo nindakake iki, dibagi dadi enem bagian lan sijine saben mat utawa silikon nglengo ing sheet manggang. Kita menehi produk sing flat, grease karo lenga zaitun saka ndhuwur, sprinkle karo wijen wiji lan poppy wiji lan sijine ing openings panas nganti 185 derajat kanggo puluh menit.
Tortilla kasebut saka glepung jagung uga bisa digawe manis kanthi nambahake gula adonan ing adonan sajrone campuran.