Ayran misuwur amarga sifat-sifat migunani unik, amarga minuman kasebut dianggep minangka elixir kesehatan lan pemuda. Kajaba iku, kanthi becik ngilangake rasa thirst lan saturates, ngurangi gejala hangover, lan uga minangka komponen menu diet banget.
Carane cook ayran ing ngarep - resep
Úa:
- yogurt alami - 640 ml;
- Mineral banyu - 220 ml;
- uyah gedhe - 5-10 g.
Preparation
Resep paling gampang kanggo masak ayran ing omah yaiku pilihan sing nyebabake yoghurt alam sing digawe saka digawe siap. Sampeyan kudu ngalahake karo mixer dadi splendor, nambah banyu mineral lan uyah kanggo rasa ing mburi proses. Resep iki utamané misuwur ing masakan Turki.
Carane nggawe ayran ing omah saka susu wedhus utawa susu sapi - resep
Úa:
- susu gawean (susu wedhus utawa cow) - 520 ml;
- ragi - 155 g;
- banyu;
- uyah.
Preparation
Yen sampeyan duwe kesempatan nggunakake kambing utawa susu sapi kanggo ngasilake ayran, mesthine bisa digunakake. Kaya ayran bakal luwih migunani lan enak. Minangka starter bisa digunakake minangka campuran khusus kanggo ayran, lan njupuk krim sing asem biasa, kefir utawa susu curdled.
Susu pre-godhok ing kompor, anggone bisa, aduk, banjur diijolake menyang suhu nganti patang puluh derajat. Banjur nambahake campuran minced, banjur dicampurake ing wadhah kasebut ing wadhah utawa wadhuk liyane, tutup kanthi kenceng lan sajrone enem jam. Sawise sawetara wektu, kita sijine udhara kanggo ripening lan cooling ing rak saka kulkas, banjur dilute kanggo sing dikarepake Kapadhetan nganggo banyu, nambah uyah lan langsung nggunakake.
Ayran karo sayuran lan timun - resep
Úa:
- kefir lemak utawa rumah yoghurt alami - 980 ml;
- Mineral karbonated banyu - 600 ml;
- timun ora gedhe banget - kanggo rasa;
- sayuran milih saka (dill, parsley, thyme, Mint) - 1 tanduran cilik;
- uyah gedhe - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Ayran bisa ditambahake karo sayuran ijo lan timun, sing bakal nggawe rasa luwih apik lan luwih enak. Kanggo ngombe sajian, tuang kefir utawa yogurt buatan alami ing mangkuk utawa wadhuk liyane, nambah uyah, rempah-rempah seger disaring, wortel utawa timun iris cilik lan adukake mixer menyang kemurnian lan hawa. Ing pungkasan prosedur ayom diwutahake kanthi banyu nemplek mineral sing tipis. Elinga yen kabeh komponen sadurunge dicampur kudu didhelikake ing kulkas, lan nalika dipangan ing ayran, sampeyan uga bisa nyelehake pirang-pirang potongan es.