Penyihir jamur mesthi bakal ngurmati artikel iki kanthi trep, amarga bakal menehi sampeyan carane nggawe sup jamur karo bakso.
Sup sup jamur nganggo bakso
Úa:
- kentang - 200 g;
- champignons - 400 g;
- bawang bombay - 100 g;
- wortel - 150 g;
- uyah, lada;
- daging babi sing minced - 200 g;
- pistachio peeled - 25 g;
- endhog - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- parsley.
Preparation
Bawang putih dilewati liwat penet, chop parsley, chop pistachios sacoro apik. Kabeh iki dikombinasi karo daging cincang, nambah endhog, uyah, mrico lan campuran. Kanggo babagan 10 menit, kita mbusak mince ing kulkas. We chop jamur ing piring, setengah-dering - bawang, kentang lan wortel - karo slabs. Inisial dijupuk saka kulkas lan kita mbentuk bal. Goreng ing minyak sayur nganti masak.
Ing lenga sing padha, ing ngendi bakso bakar, wortel goreng lan bawang kanggo 5 menit, aduk. Banjur kita nyebar jamur lan goreng nganti 5 menit liyane. Ing saucepan ngetokake kira-kira 1,5 liter banyu, nyebar wortel karo bawang lan jamur, nambah kentang lan nggawa kabeh menyang godhok.
Rasanya, nambah uyah lan mrico, nyuda geni, nutupi telusur lan masak nganti 15 menit nganti kentang siap. Banjur nyebar bola bakar lan godhok maneh nganti 5 menit. Bakal, sadurunge masak, sampeyan bisa nambah sendok teh krim sing ora nguntungke kanggo saben piring.
Meatballs in sauce jamur
Úa:
- daging minced - 400 g;
- papak - 2 cloves;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- champignons - 350 g;
- krim 20% isi lemak - 500 ml;
- butter - 25 g;
- keju Maasdam-100 g;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Champignons dipotong dadi piring lan digoreng ing minyak sayur nganti 5 menit, banjur nambahake butter lan terus nggoreng jamur nganti rada coklat. Jamur siap ditancepake menyang saucepan, pour krim lan geni alon nggawa menyang godhok.
Saiki ayo miwiti nggawe bakso. Ing mince, urang nambahake papak, endhog, uyah lan mrica kanggo rasa. Kabeh iki dicampur. Kita mbentuk saka bobot sing ditampa saka bakso lan nggorengake wajan kasebut ing panci wajan nganggo minyak goreng panas sadurunge mbentuk kerak kang ruddy. Banjur kita sijine menyang saucepan karo jamur lan krim. Keju telu ing grater gedhe, tuangake ing sajrone úa, kanggo rasa uyah lan mrico. Saliyané supaya, saos ing godhogan nganti jam 7 menit, roti bakar ing saus jamur bisa disedhiyakake.
Sup sup jamur nganggo bakso
Úa:
Kanggo sup:
- kentang - 3 pcs;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- champignons - 200 g;
- krim - 300 g;
- lenga zaitun;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Kanggo bakso:
- mince pitik - 250 g;
- beras - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- mayonnaise - 1 sendok teh;
- uyah, mrico lemah ireng.
Preparation
Rebus pulih nganti siap, banjur dicemplungake menyang colander. Nyampur karo daging, mayonnaise, endhog, uyah lan rempah-rempah. Saka tocemeat sing ditampa, kita mbentuk bakso (8-10 potong) lan sijine ing kulkas nganti 20 menit.
Lan ing wektu iki kita miwiti nyiyapake sayur sup: kentang kupas Cut menyang persagi lan sijine ing banyu salted. Kita nyithir bawang karo bawang lan goreng ing lenga zaitun, nganti dadi transparan, banjur nambah wortel wortel lan pass kanggo liyane 3 menit. Cendhela mine, Cut menyang irisan lan dikirim menyang wortel karo bawang. Goreng nganti 7 menit liyane.
Ing pungkasan, nambah rempah-rempah, uyah, glepung lan campuran kanthi cepet. Yen kentang wis meh siap, cuwir wis lemes, ninggalake mung 100 g, banjur pour krim nalika godhok, lay roti lan godhok nganti meh 7 menit. Sawise kuwi, disebarake manggang saka sayuran lan jamur, aduk lan nggawa sup kanggo kesiapan liyane 10-15 menit.
Sawisé iku, kita nguripake sup sing disiapake karo blender ing puree (bakso nalika kita tarik metu). Ing kentang mashed rampung kita bali meatballs maneh lan nggawa soup-mash menyang godhok. Yen massa banget kandel, sampeyan bisa pour ing duduh kaldu kentang.