Klasik Kuliner - pai kéwan ing oven - kanthi wekdal wektu kasil muncul ing ngarep para pemakan ing sedaya donya ing puluhan alesan sing béda. Pie sing mbukak lan ditutup, pasugatan saka puff, pasir, ragi utawa adhine, kanthi isi saka kabeh jenis daging. Mesthine, ing jero artikel iki, sayangé, kita ora bakal bisa nggawe tur pai donya, nanging sawetara resep-resep sing paling apik ora bakal ditinggalake.
Minangka cara masak pai kéwan, kita bakal ngomong luwih lanjut.
Resep pie daging karo daging minced
Úa:
- lenga zaitun - 13 ml;
- bawang putih - 70 g;
- lemah daging sapi - 550 g;
- glepung - 15 g;
- daging duduh kaldu - 600 ml;
- Saos Worcester - 10 ml;
- kentang tubers (gedhe) - 2 PC;
- endhog;
- Lentur kue sing siap gawe - 640.
Preparation
Sawise murub ing oven nganti 150 ° C, kita arep nyiyapake isi daging. Anget lenga zaitun lan wijen ing bawang kasebut kanggo 2-3 menit, sawise nambah daging sing disumbat menyang manggang lan enteni nganti entuk. Ngemil isi wajan karo glepung, campuran, mangsa lan tuang kaldu daging kanthi tambahan kecap Worcester saus. Kita nutupi pasugatan, sijine ing oven lan ngenteni jam. Sajrone wektu iki, isi isi bakal dadi saos kandel lan sugih, sing perlu nambah kentang sing disigar lan ninggalake kanggo jam liyane ing suhu sing padha.
Isi kanggo pie kue karo kentang dilebokake ing sajian manggang, ditutupi karo lapisan jajanan sing digulung lan digiling nganggo pie endhog.
Pie daging Inggris klasik bakal siap sawise 25-35 menit ing 200 ° C.
Open pie daging karo daging cincang
Úa:
- dhuwit cangkir siap-siap;
- daging minced - 700 g;
- peanuts - 50 g;
- Garing kayu legi lan nutmeg - kanthi jiwit;
- tomat puree - 40 g;
- gula - 20 g;
- pudina garing - 3 g;
- endhog - 7 potong;
- bawang putih - 100 g;
- parsley sayuran.
Preparation
Kita nutupi dhasar lan tembok saka sajian manggang 22-cm kanthi adonan wedhi digulung. Kita tusuk adonan karo garpu, tutup karo parchment lan turu sithik grumbul sing bakal mbiyantu basa supaya ora kena nalika baking. Kita sijine adonan cendhak kanggo 20 menit ing oven sadurunge 190 ° C. Kita mbusak kertas lan rump lan supaya test njupuk liyane 7 menit.
Nalika adhok ana ing sajian, gosok daging cincang kanthi tambahan kacang-kacangan lan rempah-rempah nganti 10 menit. Ngombe campuran daging kanthi tanduran seger, endhog, gawe endhog sing adhem lan adol endhog sing isih ana ing ndhuwur. Kita sijine pie karo meat minced ing open kanggo 15 menit.
Daging pie ing kefir - resep
Úa:
- kefir - 450 ml;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 340 g;
- baking powder - 7 g;
- daging minced - 380 g;
- bawang putih - 90 g;
- sayuran.
Preparation
Campur glepung kanthi wêdakakêna manggang, tambahkan uyah kanthi gula, banjur tuwuhake endhog kefir lan diobong.
Tuang setengah adonan kasebut dadi jamur lan tutup karo isi sing digawe saka goreng karo daging bawang bombay dicampur karo sayuran. Isi tumpukan karo adonan sing isih disimpen lan cook jajan kanggo 40 menit ing 180 ° C.
Daging puff pastry ing oven - resep
Úa:
- daging minced - 2 kg;
- bawang putih - 90 g;
- Lemah Muscat - 3 g;
- lenga zaitun - 30 ml;
- butter - 80 g;
- rampung puff pastry;
- Keju Feta - 65 g.
Preparation
Minyak goreng zaitun disumbat karo bawang putih sing disigar, aja lali kanggo musim kanggo nambah rasa pala. Nalika daging wis siap, adhem nganti 7-10 menit, banjur disebarake tes gulung sing tipis kanthi sak nyandhang. Gesangake daging karo gandum, nambah butter lan gulungake adonan kanthi irisan gulungan. Gulung roti karo "kéwan" menyang sajian manggang lan disajikake ing oven nganti 180 ° C. Pie daging puffed bakal siap ing 40 menit.