Bitki ing Selyanski - sajian banget muasake lan sedhep masakan Ukrainia. Resep-resep kanggo nyiapake maca ing ngisor iki.
Seryanski bitlets - resep
Úa:
- daging sapi minced - 550 g;
- jamur seger - 350 g;
- bawang bombay - 400 g;
- saus tomat - 70 g;
- glepung gandum - 100 g;
- rwaning teluk;
- uyah;
- papak - 2 cloves;
- ireng mrico (kacang polong);
- banyu - 30 ml.
Preparation
Ing lemah daging sapi kita pour ing banyu, nambah setengah saka trikatuka disigar, uyah lan campuran. Saka massa sing ditampa, kita nyithak bit cilik lan kita paniruem ing glepung. Saiki digodhog nganti kerak dipikolehi. Goreng bawang goreng, dicincang karo semicirclet, banjur transfer menyang saucepan. Jamur jamur, supaya wong sing kelangan, lan 1 liter duduh kaldu lan adhem. Jamur iris dipotong dadi irisan lan uga dienteni nganti adhem. Saiki sijine crocheted ing Bowl trikatuka, padha ora kudu dibandhingke ing saben liyane, padha kudu diselehake ing 1 baris. We lay jamur ing ndhuwur mau. Saiki kita nggawe sauce: pass glepung ing telusur garing, banjur nambah sauce tomat, ing jamur jamur lan nyampur. Tambahake rwaning teluk, paprika. Isi massa sing diasilake ing Selyanski karo jamur lan sijine nganti 15 menit ing oven.
Meatballs with jamur
Úa:
- daging babi - 240 g;
- daging sapi - 230 g;
- champignons - 340 g;
- bawang bombay - 300 g;
- beras - 50 g;
- glepung - 15 g;
- krim 20% isi lemak - 320 ml;
- susu - 20 ml;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- minyak sayur - 25 ml;
- parsley seger - 15 g;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Daging lan bawang bisa ditibakake liwat panggilingan daging utawa digodhog karo prosesor pangan. Nganti setengah masak, masak gajih. Kita nyambungake kabeh úa, pour ing susu, uyah, mrico lan nyampur kanthi apik. Saka gawean sing kita gawe