Glikogen minangka karbohidrat komplèks sing kasusun saka molekul glukosa sing disambung karo ranté.
Sintesis glikogen (glikogenesis) dumadi ing sajrone 1-2 jam sawise mangan panganan karbohidrat. Sintesis sing paling intensif saka glikogen dumadi ing ati. Kajaba iku, glikogen disintesis ing otot rangka.
Siji molekul glikogen kalebu kira-kira sejuta residu glukosa. Kasunyatan iki nuduhake yen awak ngasilake akeh energi ing produksi glikogen.
Decomposition of glycogen
Decomposition of glycogen (glycogenolysis) occurs sak periode antarane dhaharan. Ing wektu iki, ati ngresiki glikogen kasebut ing tingkat tartamtu, sing ngidini awak supaya konsentrasi glukosa ing getih ing tingkat sing ora diganti.
Peran biologi saka glikogen
Glukosa minangka bahan energi utama kanggo awak, ndhukung fungsi dhasar. Ing ati nyimpen glukosa sajroning bentuk glikogen, ora luwih kanggo kabutuhan dhéwé, kanggo nyedhiyakake pangaliran glukosa menyang jaringan liya - utamane sel getih abang lan otak.
Kaya kasebut ing ndhuwur, sel otot, kaya sel ati, uga bisa ngowahi glukosa dadi glikogen. Nanging, glikogen, sing ana ing otot, mung digunakaké kanggo kerja otot. Ing tembung liya, glikogen ing otot tetep dadi sumber glukosa mung kanggo sel kasebut, dene glikogen sing disimpen ing ati, sawise diproses dadi glukosa, dibuwang ing nutrisi organisme kabeh, lan sing paling penting kanggo njaga konsentrasi glukosa ing getih.
Sintesis lan dekomposisi glikogen
Sintesis lan dekomposisi glikogen diatur dening sistem saraf lan hormon. Iki minangka rong proses independen sing dumadi ing macem-macem cara. Kaya sing kita tingali, peran utama glikogen yaiku anggepan konsentrasi glukosa ing getih, uga nggawe cadangan glukosa, sing perlu kanggo kerja otot sing intensif.