Daging cincang daging ayam yaiku prodhuk populer, saka ngendi sampeyan bisa nggawe nomer gedhe sing ora mung enak, nanging uga masakan panganan. Isi kalori ayam cukup rendah lan 143 kkal saben 100 gram produk. Jumlah kalori ing pasugatan saka daging cendhak gumantung cara nyiapake. Contone, isi kalori daging pitik kanggo saperangan yaiku 189 kkal, dene isi kalori daging ayam minced 210 kkal. Isi caloric cutlet pitik tanpa grounding rata-rata 210 kkal saben 100 gram produk, lan karo breading angka iki tekan 250.
Saka prodhuk iki, bisa nyiyapake bakso, daging kukul lan goreng, roti bakar, roti panggang, casseroles, putih, pelmeni, roti kubis, pai lan liya-liyane.
Carane milih forcemeat pitik?
Daging cincang daging ayam yaiku daging ayam sawise deboning mekanik. Minced meat kudu ora kalebu jeroan, tulang rawan lan balung. Nalika milih tocemeat pitik, pisanan perlu diwenehi perhatian kanggo penampilan. Prodhuk kualitas nduweni werna pink sing alus. Yen sudhut isine rada peteng, banjur wis bosen. Tuku mung pitik chilled. Ing wangun iki tetep nduweni sifat sing migunani. Yen sampeyan isih kudu tuku produk semi-beku sing beku, kudu thawed mboko sithik ing papan sing adhem, contone, ing kulkas.
Manfaat Ayam Pucuk
Nilai daging ayam minangka kandungan protein kanthi gampang digestive, saéngga pawon nggunakake produk iki dianjurake kanggo wong tuwa, bocah, lan wong sing ngobati penyakit gastrointestinal. Kualitas mincemeat ayam ngandhut meh kabeh vitamin lan unsur sing ana ing daging pitik. Ngemot unsur tilak ing ngisor iki: magnesium, sodium , kalium, fosfor lan wesi. Mincemeat ayam ngandhut vitamin B, K, E, lan PP.