Iwak saka Baltik herring belongs kanggo kulawarga herring. Iwak rada cilik, dawa rata-rata Baltik herring mung 19 cm, kanthi bobote nganti 76 g. Iwak iki minangka iwak sing misuwur, saengga panggunaan lan cilaka baltik herring kanggo awak manungsa iku dadi masalah.
Manfaat Baltik herring
Ing Baltic herring ngemot jumlah gedhe makro- lan microelements, migunani kanggo manungsa. Omega-3 normalizes tingkat kolesterol, mbusak racun-racun lan liyane bahan kimia mbebayani saka awak. Isih iwak iki ngandhut vitamin C , A, E, bagéan saka vitamin B lan unsur trace: fosfor, yodium, kalsium lan magnesium.
100 g saka Baltic herring ngandhut 17.3 g protein lan 5.6 g lemak. Manfaat lan cures baltik herring beda-beda miturut sawetara ciri. Contone, asring Baltik asring ngemot 152 kkal, nalika crude - mung 125. Uga isi caloric dipengaruhi dening mangsa panangkepan. Iwak sing ditangkap ing musim semi lan musim panas bakal kurang kalori tinimbang musim gugur lan mangsa.
Sakbeneré mangan salaka bisa dicathet pangembangan ing pambuluh getih lan jantung, normalisasi tekanan lan nyingkirake prosès inflamasi.
Ngedol herring ing jinis seger, beku lan rokok. Sebagean gedhe iwak kejirake digunakake kanggo nggawe pangan kaleng: sprat, anchovies, lan sprats. Bisa digunakake kanthi rada asin lan bentuk asap, lan digoreng ing wajan, utawa dipanggang ing oven.
Ora ketompo carane nyedhiyakake iwak iki, isih tetep vitamin lan trace unsur. Senadyan isi kalori sing kurang, microelements lan bahan sing migunani cukup kanggo jenuh awak manungsa.
Kerusakan bal-balan Baltik
Wong sing nandhang penyakit saka ginjel, jantung lan getih ora diwenehake supaya bisa nggunakake iwak iki ing bentuk asin. Panggunaan terusan asring salted kanthi penyakit iki bisa ngurangi fungsi protèktif awak.