Fajitos sajian - salah sijine masakan tradisional sing paling populer ing masakan Meksiko. Fahitos Meksiko kaya shaurma (shaverma) sing kondhang ing Rusia, nanging budaya masak lan mangan panganan iki rada beda. Carane cook fachitos, sampeyan bisa ngomong ing sawetara tembung. Ing roti lembut glepung gandum dibungkus roti lan daging sapi goreng (soko daging babi, pitik utawa malah iwak), uga sayuran. Mesthine, persiapan nggunakake macem-macem rempah-rempah garing, sayuran wangi. Woh sosis akut kanggo fajit uga perlu, biasane sos saus tradisional: Chili, Salsa, Tabasco utawa Guacamole.
Proses nyiapake fachitos iku gampang, nanging mbutuhake pendekatan tartamtu. Daging utawa pitik (utawa iwak) dipotong dadi roti lan digoreng ing panggangan (kadhangkala ditindakake ing lenga ing wajan). Banjur ing sayuran goreng, biasane bawang, mrico manis lan panas, tomat lan sayuran. Sampeyan uga bisa nggunakake kacang buncis, jagung enom, zucchini, kentang. Isi sajian panci panas utawa piring logam digawe ing meja. Dhewe manggoni roti seger, krim sing ora nguntungke, sayuran lan sayuran. Kadhangkala isi flambe pan, yaiku, padha rada nggoda lan dibakar kanggo sawetara detik, nanging iki ora perlu. Isi dipanggang nganggo saus lan krim sing ora nguntungke, dilebokake ing roti panggang, lan saiki, fajitos siap. Umume krim ing sawetara cara ngresiki rasa panas saka mrica.
Fahitos - resep
Dadi, kita bakal masak fajitos nganggo daging sapi. Mesthine, sampeyan kudu nggawé roti panggang utawa tuku laura Armenia tipis ing supermarket.
Úa:
- daging sapi panggang-300 g;
- bohlam - 1 potong;
- abang manis mrico - 1 pc.;
- mrico manis ijo utawa kuning - 1 keping;
- cetha goreng cabe - 1 pc;
- tomat sing mateng - 2-4 pcs .;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- keju grated - 80 g;
- papak - 1-2 cloves;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- jeruk - 1 potong;
- tequila - 20 ml;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Daging luwih apik kanggo marinate ing wayah sore, contone, ing meja anggur anggur utawa pulka.
Kita nyemplungke daging mentahan dadi lancip lan digoreng ing lenga ing wajan utawa ing panggangan. Ing endhog goreng goreng sing adhem ing dhuwur kanthi panas lan ora disigar bawang. Tambahake mrico manis, disigar karo stroberi dawa lan disigar mrico nganti akeh. Tomat irisan ditambahake ing pungkasan proses. Mbusak wajan saka geni lan musim nganggo jus lan jeruk nipis. Tambahake meat ing sayuran lan sajrone sajroning wajan nganggo kue gandum, krim sing ora nguntungke, keju parut lan pedas "Chile". We pour tequila sethitik menyang telusur lan disetel ing geni. Kita nyebar pancakes karo krim lan ora nguntungke sauce, nambah stuffing, keju grated lan sayuran seger, mateni lan seneng. Kanggo fachitos sampeyan bisa nyawiji kaca tequila, mescal, pulque utawa bir (karo komponèn jagung).
Fajitos karo daging babi
Sampeyan bisa masak fajitos karo daging babi - uga bakal éca, kajaba daging babi digorèng luwih cepet tinimbang daging sapi. Fahitos karo daging babi yaiku resep kanggo wong-wong sing kerja keras lan pengin mangan cepet lan sehat.
Úa:
- susu babi-300 g;
- bohlam - 1 potong;
- abang manis mrico - 1 pc.;
- buncis kacang hijau - 200 g;
- hot chili pepper - 1 pc.;
- tomat sing mateng - 2-4 pcs .;
- keju grated - 80 g;
- papak - 1-2 cloves;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- jeruk - 1 potong;
- tequila - 20 ml;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Daging babi bakal dicithak ing lapisan tipis lan diasinake ing sajian anggur utawa meja sajam ing jam 2. Meat sing diasinake bakal digoreng ing grate utawa ing wajan. Ing telusur gorengan sing kapisah, nenun bawang, banjur tambahake kacang buncis lan protrim meh sadurunge wis siap. Saiki sampeyan bisa nambah mrico lan ing pungkasan banget proses - tomat lan papak. Kita gabungke daging lan sayuran ing siji wajan. Kita ngawula wajan ing meja, ngetokake teko lan nyetel geni kasebut. Lapeshki grease karo ora nguntungke krim lan sauce pedhes. Kita mbungkus ngiseni karo herbal ing roti, mangan lan ngrungokake musik incendiary Mexican.